Caol Ila 2011 10 yo - Parcel No. 7, The Single Malts of Scotland

Kymppivuotiasta Caol Ilaa muutaman vuoden takaa.

Caol Ila 2011 10 yo, 48%. Parcel No. 7. Bottled 2021. The Single Malts of Scotland - Reserve Casks. Elixir Distillers

Tuoksu on raikas ja yleisilmeeltään hieman raa’ahko. Turvesavuisuus on vahvaa ja kuivahkoa. Vaniljaa ja sitrusten happamuutta. Runsaan suolainen lakritsi nousee taustalta esiin. Tammi tuntuu tuoreena ja makeahkona.

Maku on pehmeän turvesavuinen ja raikkaan sitruksinen. Vanilja tuo kermaisuutta. Turpeisuus on kuivahkoa ja tuhkaista. Lääkemäisyyttä ja tuoreen tammen makeutta.

Jälkimaku ei tilannetta muuksi muuta, vaan jatkuu tyypillisen vahvana ja suoraviivaisena. 

Tyypillinen nuori Caol Ila, eli ei tästä mitään suurta elämystä muodostu. Vastaavia pullotteita on markkinoilla valtavasti.

Caol Ila 10 yo Feis Ile 2018

Caol Ilan Feis Ile -pullotus seitsemän vuoden takaa.

Caol Ila 10 yo Feis Ile 2018, 58,2%. Refill American oak & rejuvenated European oak, 2500 bottles)

Tuoksu on pehmeän turvesavuinen, suklainen ja kypsän hedelmäinen. Savukinkkua, kypsää hedelmäisyyttä ja merivedessä lionnutta suolaista tammea. Pähkinöiden ja oliivien vivahde tuo kivaa ilmettä taustalle.

Maku on makeahkon hedelmäinen, maukkaan turvesavuinen ja runsaan suklainen. Palanut tammi ja roteva maltaisuus. Suutuntuma on öljyinen. Grillimakkaraa, oliivia, cheddarjuustoa ja kypsää luumua. sitrusten happamuutta.

Jälkimaku kuivuu odotetusti. Turvesavu kääntyy hiilimäiseksi ja hapahko sitrus voimistuu. Kypsä hedelmäisyys pitää makeutta yllä. Suklaata, yrttimäisyyttä, merellisen suolaista tammea ja chipotle-kastiketta. 

Monipuolinen ja maukas Caol Ila. Hyvä pullotus, joskin muutama lisäkypsytysvuosi olisi voinut tuoda vielä enemmän vivahteikkuutta esiin. 

Caol Ila 1996 17 yo, Douglas Laing Old Particular #DL10020

Testissä Douglas Laingin Caol Ila -pullotus yli kymmenen vuoden takaa.

Caol Ila 1996 17 yo, 48,4%. Distilled September 1996, Bottled October 2013. Refill Hogshead DL10020. Douglas Laing Old Particular, 276 bottles

Tuoksu on puhdaspiirteinen, runsaan turvesavuinen ja vaniljainen. Raikasta sitrusta, salmiakkia ja merellistä suolaisuutta. Tyypillistä Caol Ilaa. 

Maku on makeahko ja viski suutuntumaltaan melko täyteläinen. Vahva turvesavuisuus hallitsee peittäen lähes kaiken muun alleen. Taustalla makeaa hedelmäisyyttä, vaniljaa, salmiakkia, pähkinää ja hunajaa.

Jälkimaussa salmiakkisuus voimistuu. Maku säilyy täyteläisenä ja tasapainoisena. Runsas turvesavu hallitsee loppuun asti. kevyt tervaisuus, vanilja, katkera kahvi ja paahdetut pähkinät tuovat vivahdetta. 

Täyteläinen ja maukas Caol Ila, missä kokonaisuus pysyy hyvin tasapainossa hallitsevan vahvasta turvesavuisuudesta huolimatta. Laadukas Islay-viski. 

Caol Ila 18 yo, 43% (2022)

Caol Ila 18 yo:n edellisestä maistelukerrasta on jo liki 10 vuotta, joten otetaan nyt tarkasteluun tuore kuluvan vuosikymmenen versio.

Caol Ila 18 yo, 43% (2022)

Tuoksu on makea, hennon tervainen ja kypsän hedelmäinen. Runsas turvesavuisuus hallitsee. Poltettua tammea, salmiakkia, kuivattua luumua ja aprikoosia. Taustalla lääkemäistä katkeruutta. Hyvä tasapaino.

Maku on pehmeä ja suutuntumaltaan kevyehkö. Tuhti turpeisuus hallitsee. Hedelmäisyys tuo makeutta ja sen vastapainoksi hiiltynyt tammi kuivuutta. Runsas suolaisuus, katkera lääkemäisyys ja kevyt tervaisuus. 

Jälkimaku ei juuri uutta enää tarjoa, vaan turvesavuisuus, makea hedelmäisyys ja palanut tammi kuljettavat viskin tasapainoisesti loppuun asti. Salmiakki tuo raikkautta ja loppu kuivahtaa lääkemäisen katkeraksi.

Tasapainoinen Caol Ila ilman suuria yllätyksiä. Hyvä viski, mutta enemmän täyteläisyyttä ja vivahteikkuutta jäin kaipaamaan.

Caol Ila 2010 11 yo, The Red Cask Co - Cask No. 312829

Jatketaan toisella sherryisellä Caol Ilalla.

Caol Ila 2010 11 yo, 59,4%. Distilled 3.8.2010, bottled 2022. Sherry Hogshead No. 312829. The Red Cask Co. 267 bottles.

Tuoksu on täyteläinen ja vahvan viinimäinen. Ylikypsää luumua, pehmeää turvasavua ja merellistä suolaisuutta. Aavistus rikkiä rikkoo kokonaisuutta. Pehmeä maltaisuus. 

Maku on prosentteihin nähden pehmeäpiirteinen, mutta vahvamakuinen. Hapahko hedelmäisyys ja kuivahko turvesavuisuus hallitsevat. Tuoksun tavoin ylikypsää luumua on reippaasti.  

Jälkimaussa suolaisuus nousee mukaan. Puuhiiltä, kevyesti rikkiä ja pihlajanmarjahilloa. Tammen tanniinit kuivattavat loppua. Viinimäinen happamuus pyörii vahvana ympärillä loppuun asti. Tuhdin turpeista makua riittää pitkään. 

Moneen suuntaan rönsyilevä makuprofiili tarjoaa mielenkiintoa, mutta osin tasapainon kustannuksella. Kyllä tätä silti mielellään juo. Vesilisä tuo makeutta ja korostaa hedelmäisiä piirteitä. Rinnakkain maistellessa Cask No. 319104 miellytti kuitenkin enemmän, ollen kokonaisuudeltaan tasapainoisempi. 

Caol Ila 2010 11 yo, The Red Cask Co - Cask No. 319104

Sherryistä Caol Ilaa.

Caol Ila 2010 11 yo, 58,2%. Distilled 17.10.2010, bottled 2022. Sherry Hogshead No. 319104. The Red Cask Co. 299 bottles.

Tuoksu on pehmeän sherryinen ja makeahkon turvesavuinen. Tervaa, rusinaa, mustaherukkaa, hiiltynyttä tammea, tummaa suklaata ja kahvia. 

Maku on tuhdin turvesavuinen ja makeahkon sherryinen. Raikas sitrus, tuore tammi, luumut, kahvi ja hapahko marjaisuus hallitsevat.

Jälkimaku kääntyy lääkemäiseen suuntaan ja merellinen suolaisuus voimistuu. Hapahkoa sitrusta, tammen tanniineja ja vahvaa kahvia.  

Puhdaspiirteinen ja selkeä sherrykypsytetty Caol Ila. Ei suuria vikoja, joskin vivahteita voisi olla enemmän. Hyvä ja suoraviivainen esitys kuitenkin. Pieni vesilisä avaa makua kivasti ja korostaa turvesavuisuutta.  

Caol Ila 24 yo, 50%. Douglas Laing Old Malt Cask (50ml, +-2002)

Se olisi taas vuoden viimeisen viskiarvion aika. Kuluneen vuoden aikana blogissa arvioituja viskejä kertyi liki 150 kappaletta ja nyt Caol Ilan myötä hypätään kohti vuoden 2022 uusia viskiseikkailuja.

Caol Ila 24 yo, 50%. Douglas Laing Old Malt Cask (50ml, +-2002)

Tuoksu on pehmeä ja lempeän turvesavuinen. Vaniljaa, poltettua tammea, hapahkoa sitrusta ja suolaisuutta. Mineraalinen lääkemäisyys nousee taustalta esiin. Tervaa ja salmiakkia pyrkii myös mukaan. 

Maku on pehmeä ja viski suutuntumaltaan öljyinen. Kevyen tervainen turvesavu hallitsee. Savustetun kalan rasvaisuutta, poltettua tammea, lääkemäisyyttä ja salmiakkia. Maltaisuus pyörii taustalla kuivahkona. Vaniljainen makeus tuo vivahdetta.

Jälkimaussa lääkemäisen vahvat piirteet voimistuvat. Tammi nousee enemmän pintaan. Sitrusten raikkaus voimistuu myös. Vaniljainen makeus säilyttää otteensa loppuun saakka. Turvesavu kuivuu nyt alun tervaisuudesta enemmän tuhkaiseen suuntaan. Makua riittää kivan pitkään.

1970-luvulla tislatuissa Caol Iloissa on usein varsin nättejä ja tunnistettavia piirteitä. Tässä onnistuu mainiosti myös tämä Douglas Laingin -pullotus, ollen oikein viehättävä ja maukas. Vivahteikkuuttakin löytyy ajan kanssa riittävästi, joten ei tässä mitään pahaa sanottavaa ole. Nätti iäkäs Islay-viski.

Caol Ila 1996 21 yo, Kingsbury Cask 798

Testissä Ruotsiin pullotettu mielenkiintoinen Caol Ila Kingsburyn valikoimista.

Caol Ila 1996 21 yo, 54,7%. Bottled 2017. Cask No. 798. Kingsbury, 235 bottles.

Tuoksu tarjoaa tasapainoisen sekoituksen turvesavua, hedelmäisyyttä ja suolaisuutta. Pehmeää vaniljaa, puhdaspiirteistä tammea ja tuhti maltaisuus. Poltettua puuta, nuotiosavua ja grillimakkaran rasvaisuutta.

Maku on täyteläinen ja maukas. Makea turvesavu hallitsee. Merellisen suolainen raikkaus on vahvana läsnä. Vaniljaa, tammea ja savumallasta. Sitrusta ja savukalaa nousee taustalta.

Jälkimaussa raikas sitrus  ja suolaisuus voimistuvat. Tuhti turvesavu säilyy hallitsevana. Kevyesti tervaa. Hedelmäisyys kääntyy hapahkoksi. Tammi ja maltaisuus pysyvät nätisti tasapainossa. Maussa riittää voimaa pitkään.

Caol Ila ei ole koskaan ollut se monimuotoisin Islay-viski, eikä sitä ole tämäkään yksilö. Kuitenkin kaikessa yksinkertaisuudessaan nyt ollaan hyvän äärellä. Maukas, tuhti, tasapainoinen ja puhdas esitys!

Caol Ila 26 yo, Douglas Laing OMC (2001?)

Nyt tarkastelussa iäkäs Caol Ila Douglas Laingin vanhasta miniatyyrisarjasta. Tässä pikkupullossa ei yksilöidä pullotteen tislaus- tai pullotusvuotta, mutta selvitykseni perusteella kyseinen viski on mitä ilmeisimmin tislattu 1974 tai 1975 ja pullotettu 2001.

Caol Ila 26 yo, 50%. Douglas Laing Old Malt Cask (50ml, bottled 2001?)

Tuoksu on pehmeän turvesavuinen ja suolainen. Raikas sitrus ja merellisyys, makea vanilja. Tammi nousee esiin poltettuna. Taustalla kaneliomenan ja lakritsin vivahteita.

Maku on pehmeä ja melko täyteläinen. Tuhkainen turvesavuisuus on makeahkoa ja kevyen tervaista. Kukkaista öljyisyyttä, vaniljaa, merellistä raikkautta ja suolaisuutta. Tammi tuo kuivuutta taustalle.

Jälkimaku jatkuu yllättävän makeana, vaikka kuivahko tammi nouseekin enemmän esiin. Kypsää hedelmää, vaniljaa ja kukkaisuutta. Suolaisuus ja lääkemäinen katkeruus voimistuvat lopussa.

Maukas ja vivahteikas Caol Ila, joskin tislaamolle epätyypilliset makean kukkaisen vivahteet rikkovat tasapainoa hieman. Vaan kyllä tätä mielellään juo!

SOTW-blogin Caol Ila -hakemisto

Tästä hakemistosta löytyvät kaikki blogissa käsittelemäni Caol Ila -tislaamon viskit. Arvioita 37 kpl, päivitetty 9.7.2025.

Tislaamolla 2017


OB:

- Caol Ila 1975 20yo 61,12%. Rare Malts Selection
- Caol Ila 1977 21 yo, 61,3%. Bottled October 1999. Rare Malts Selection
- Caol Ila 1978 23yo 61,7%. Rare Malts Selection
- Caol Ila 1978 25 yo, 59,4%.
- Caol Ila 1997 The Managers' Choice, cask 14185. Bodega Sherry European Oak. 58%. Filled   22.10.1997, bottled 13.3.2009. 366 bottles
- Caol Ila 1982 35yo, 58,1%. Bottled 2018. Refill American oak hogsheads and refill butts
- Caol Ila 1999/2010. 61.9%, OB, Feis Ile 2010, Sherry Cask #305646
- Caol Ila 2001 The Distiller’s Edition, 43%. Bottled. 2013. Double matured in Moscatel cask wood

- Caol Ila 25 yo, 43%, (bottled 2010)
- Caol Ila 18yo, 43% (+-2014)

- Caol Ila 18 yo (2022)
- Caol Ila 15 yo The Manager's Dram, 63%. OB for the S.M.D. Staff Association. Sherry Cask,   Bottled 1990
- Caol Ila 15 yo, 43% ”golden decanter”, 75cl, 1980’s
- Caol Ila 15yo 43% Flora & Fauna Arvio 2 täällä
- Caol Ila 12 yo, 43% (+-2014)

- Caol Ila 10 yo Feis Ile 2018, 58,2%. Refill American oak & rejuvenated European oak, 2500 bottles)
- Caol Ila 8yo Unpeated 64,9%, bottled 2007
- Caol Ila Cask Strength, 55% (+-2004)
- Caol Ila Moch, 43% (+-2010)

IB:

Blackadder:

- Caol Ila 1977 19 yo, 43%. Distilled 18th November 1977, bottled December 1996. Cask number 3 

Bladnoch Forum:

- Caol Ila 30 yo, 52,6%. Distilled 15th May 1980, bottled 21th May 2010. Hogshead no 4685. A   Bladnoch Forum Bottle. 261 bottles

Cadenhead's:

- Caol Ila 1984 33 yo, 54,5%. Bottled Autumn 2017. Bourbon Hogshead. Cadenhead’s Authentic   Collection. 144 bottles.
- Caol Ila 21 yo, 51,9%. Cadenhead’s (5cl mini)

Douglas Laing:

- Caol Ila 1996 17 yo, 48,4%. Distilled September 1996, Bottled October 2013. Refill Hogshead DL10020. Douglas Laing Old Particular, 276 bottles

- Caol Ila 26 yo, 50%. Douglas Laing Old Malt Cask (50ml, bottled 2001?)

- Caol Ila 24 yo, 50%. Douglas Laing Old Malt Cask (50ml, +-2002)

Duncan Taylor:

- Caol Ila 1984 "The Grill" 25 yo, 50,3%. (Bottled by Duncan Taylor for The Grill, Aberdeen)

Elixir Distillers:

- Caol Ila 2011 10 yo, 48%. Parcel No. 7. Bottled 2021. The Single Malts of Scotland - Reserve Casks. Elixir Distillers

Gordon & MacPhail:

- Caol Ila 1969 15 yo, 60,4%. Distilled April 1969, bottled November 1984, 60. Gordon & MacPhail   for Intertrade, celtic label
- Caol Ila 1980, 62,6%. Distilled 9.12.1980, bottled May 1994. Cask No 10540-10543. Gordon &   MacPhail Cask Strength Collection
- Caol Ila 2003, 46%. Bottled 2015. Gordon & MacPhail  Connoisseurs Choice (5cl mini)

Kingsbury:

- Caol Ila 1996 21 yo, 54,7%. Bottled 2017. Cask No. 798. Kingsbury, 235 bottles

Hart Brothers:

- Caol Ila 1974 20 yo, 43%. Hart Brothers

James MacArthur:

- Caol Ila 17 yo, 43%, James MacArthur, bottled mid 90's.

 The Red Cask Co:

- Caol Ila 2010 11 yo, 59,4%. Distilled 3.8.2010, bottled 2022. Sherry Hogshead No. 312829. The Red Cask Co. 267 bottles

- Caol Ila 2010 11 yo, 58,2%. Distilled 17.10.2010, bottled 2022. Sherry Hogshead No. 319104. The Red Cask Co. 299 bottles

Signatory:

- Caol Ila 1975 26 yo, 56,1%. Distilled 20.1.1975, bottled 14.5.2001. Cask #459. Signatory Vintage,   242 bottles

Caol Ila Cask Strength, 55% (+-2004)

Caol Ila tuotti pitkään turpeista Islay-viskiä lähinnä blendien tarpeisiin ja markkinoilla oli vain satunnaisia tislaamon Single Malt pullotteita (tunnetuimpana 15 yo ”Flora & Fauna”). Vuonna 2002 tislaamo tuli kuitenkin toden teolla mukaan Single Malt -markkinoilla kolmen pullotteen voimin, kun 12 yo, 18 yo ja Cask Strength julkaistiin. Näistä 12 ja 18 -vuotiaat toimivat edelleen yhtiön valikoiman kulmakivinä. Nyt kuitenkin tarkastelussa jo lopetettu tuote, eli Cask Strength.

Caol Ila Cask Strength, 55% (+-2004)

Tuoksu on vahvapiirteinen ja merellisen raikas. Turvesavu tuntuu vahvana ja kuivahkona. Runsaasti sitrusta nousee esiin. Poltettua tammea ja suolaisuutta. Tyypillinen ja puhdaspiirteinen Ila.

Maku on täyteläinen ja prosentteihin nähden mukavan pehmeä. Turvesavu tuntuu hiiltyneenä. Makeahko hedelmäisyys tuo tasapainoa. Vaniljaa, greippiä, salmiakkia ja kevyesti tervaa.

Jälkimaku jatkuu puhtaana ja pitkänä. Turvesavu, hedelmäisyys ja suolaisuus ovat hyvin balanssissa. Kevyesti tammea nousee mukaan. Suutuntuma säilyy täyteläisenä.

Maukas ja puhdaspiirteinen esitys. Nätti Caol Ila!

Caol Ila 15 yo "golden decanter", 1980's

Tarkastelussa 1980-luvulla Italian markkinoille tehty Caol Ila.

Caol Ila 15 yo, 43% ”golden decanter”, 75cl, 1980’s.

Tuoksu on kuivahkon turvesavuinen ja tervainen. Paahtunut maltaisuus ja poltettu tammi. Vanilja nousee esiin pehmeänä ja runsaana. Valkopippurin terävyyttä, merellistä suolaisuutta ja tuhkaa.

Maku on kermaisen täyteläinen ja erittäin pehmeä. Vahva turvesavu hyökkää esiin tuhkaisena ja hieman pistävänä. Grillattua lihaa, kookosta, vaniljajäätelöä ja puhdas maltaisuus.

Jälkimaku jatkuu turvesavun hallinnassa. Raikas sitrus nousee runsaana esiin. Vaniljaa ja raa’ahkoa hedelmäisyyttä. Makea hunaja tuo kontrastia ja lopussa suolaisuus nousee melko runsaana esiin.

Tuhdin turvesavuinen ja maukas Caol Ila. Täyteläisyyttä riittää hienosti läpi makukaaren ja tasapaino säilyy hyvin. Laatupullote!

Samplepullosta tämä viski maistui mainiolle myös syksyn Skotlannin reissulla.

Caol Ila 1984 33 yo, Cadenhead’s Authentic Collection

Iäkästä Caol Ilaa tarkastelussa.

Caol Ila 1984 33 yo, 54,5%. Bottled Autumn 2017. Bourbon Hogshead. Cadenhead’s Authentic Collection. 144 bottles. 

Tuoksua hallitsee vahva turvesavu, joka voimastaan huolimatta on miellyttävän pehmeää ja hennon tervaista. Tammi nousee mukaan hiiltyneenä. Vaniljaa, banaania, sekä mentolista raikkautta.

Maku on hurjan vahva, makean tamminen ja tervaisen turvesavuinen. Kypsää banaania ja palvikinkkua.

Jälkimaku jatkuu edelleen voimakkaana ja pitkäkestoisena. Tammi, turvesavu, vanilja ja maltaisuus pysyvät hyvin tasapainossa.

Maukas ja voimakas Caol Ila, mutta tislaamolleen tyypillisesti maku jää melko suoraviivaiseksi. Vähän enemmän vivahteikkuutta, niin oltaisiin noustu huipulle. Hyvä viski joka tapauksessa.

Skotlanti 2019: Matkapäiväkirja osa 3.

Ardbeg

Torstai 19.9.

Islayn aurinkoinen torstai aloitettiin kävelylenkillä Atlantin rannalle. The Mull of Oa & American Monument tarjosivat reilun tunnin aamureippailulle huikean maiseman ja pitihän täällä viskiäkin toki maistella. Lasiin kaadettiin hieno Caol Ila.

Samplepullossa Caol Ila 15 yo 43% (1980's ceramic decanter). Arvioon tästä.

Retkeilyn ja viskipiknikin jälkeen teimme vielä pienen pysähdyksen Port Ellenissa ja pienet maistiaiset kylän nimeä kantaneen tislaamon tuotannosta nautittiin rantapuistossa.

Port Ellen 1979 23 yo, 46%. Bottled 2003. Butt No. 6778. Wilson & Morgan Barrel Selection.

Tuoksu on Port Elleneille tyypillisesti merellisen suolainen, tuhdin turvesavuinen ja nokinen. Pehmeä hedelmäisyys tuo makeutta.

Maku on kuivahkon turvesavuinen, palaneen tamminen ja makean hedelmäinen. Tynnyri lienee useaan kertaan käytetty, sillä sherryisyyttä ei löydy, vaikka ”Butt” sherrytynnyriin viittaakin. Mausteisuus  ja tislaamolle tyypillinen maanläheinen rosoisuus tuntuvat kiehtovina.

Kokonaisuus on tislaamolleen tyypillinen, tasapainoinen ja jännästä rosoisuudesta huolimatta selkeä ja puhdaspiirteinen. 

Port Ellen

Seuraavaksi suunta kohti Lagavulinia ja ohjelmassa jo parin vuoden takaiselta reissulta tuttu Warehouse Demonstration.

Lagavulinin pieni suuri mies Iain ”Pinkie” McArthur on jäämässä eläkkeelle (omien sanojensa mukaan ensi vuonna), mutta vielä ehdittiin nauttimaan herran mainioista jutuista ja toki myös viskeistä. Kattauksessa olivat tällä kertaa mukana seuraavat viskit:

Lagavulin 19 yo Feis Ile 2019, 53,8%. Sherry-treated American Oak Casks.

Pehmeän hedelmäinen, voimakaspiirteinen ja salmiakkinen. Kuiva turvesavu on vahvaa. Loppu kääntyy lääkemäiseksi ja suolaiseksi.

Hieman sulkeutunut ja haastava kokonaisuus, joskin hyviä piirteitäkin löytyi paljon.

2012 7 yo, 60,2% (Cask Sample)

Raa’ahko, sitruksinen ja päärynäinen. Kukkaisuutta ja kuivahkon tuhkaista turvesavua. Suutuntuma on öljyinen.

Hieman raa’ahkon oloinen nuorukainen.

2010 9 yo, 58,1% (Cask Sample)

Toffeeta, hedelmäkarkkeja, vaniljaa, paahteista tammea ja makeahkoa turvesavua. Taustalta nousee poltettua sokeria ja puuhiiltä. Miellyttävä jälkimaku.

Selvästi 7 yo:ta kypsempi kokonaisuus.

1998 21 yo, 51,4% (Cask Sample)

Makean hedelmäinen, pehmeä ja tervaisen turvesavuinen.  Hedelmäkarkkeja, kukkaisuutta ja minttua. Tammi nousee nätisti esiin.

Tyylikäs ja puhdaspiirteinen Lagavulin. Vivahteikkuutta olisi toki voinut olla vielä enemmän. Omaan makuuni kattauksen paras.

1997 22 yo, 51,8% (Cask Sample)

Raikas, kypsän trooppisen hedelmäinen, vaniljainen ja lempeän savuinen. Aprikoosia ja makeaa sitrusta. Täyteläinen suutuntuma. Loppu kuivuu hieman liikaa.

Täyteläisempi, mutta hieman suoraviivaisempi kuin 21 yo. 

Edellisenä viikonloppuna Islaylla vietettiin jokavuotista Jazz-festivaalia ja Lagavulinin tämän vuoden festivaalipullotuksena oli 21-vuotias viski. Arvio täällä.

Lagavulinin jälkeen ohjelmassa oli hieman vapaata, joten suuntasimme Kildalton Crosssille ihmettelemään tätä historiallista ristiä ja kirkon raunioita. Vaikuttava paikka ja koska tällä reissulla emme ehtineet Laphroaigin tislaamolle, niin Lapparit nautittiin täällä.

Laphroaigia matkaeväänä

Sitten taas tislaamolle.

Ardbegilta löytyvässä Old Kiln Cafessa oli aluksi aikaa lounaalle ja onhan tämä varsin erinomainen ruokapaikka. Vatsat täynnä olikin sitten hyvä lähteä tislaamokierrokselle. ArdBig Tour oli nimensä veroinen, sillä perusteellinen kierros käsitti kaikki tuotantovaiheet kattavan informaation kera. Uusin 19-vuotias viskijulkaistu on osoittanut, että tislaamo tuntuu olevan edelleen valtaisassa suosiossa ja pullot ovat kadonneet kauppojen hyllyiltä pikavauhtia. Tislaamolta sitä toki löytyi ja täytyihän se maistaa.

Ardbeg Traigh Bhan 19 yo, 46,2%. American Oak & Oloroso Sherry Casks (2019)

Viski on kuivahko, voimakkaan turpeinen, vaniljainen ja tuhkainen. Trooppista raa’ahkoa hedelmäisyyttä ja puhdasta tammea. Taustalta nousee sherryistä mausteisuutta. Paljon samoja piirteitä kuin Ardbeg TENissä.

Hyvä viski, joskin kokonaisuus jäi odotuksiin nähden vähän yllätyksettömäksi ja persoonattomaksi. 

Tislaamolla aiotaan aivan lähitulevaisuudessa vastata viskin suureen kysyntään tuotantokapasiteettia nostamalla. Uusi tislaushuone on suunnitteilla ja pannujen määrää lisätään nykyisestä kahdesta neljään.
Tislaamokierroksemme päättyi jälleen kerran kypsytysvarastoon ja vuorossa oli kolmen tynnyrinäytteen maistelu.

Ardbeg 2009, First Fill Bourbon Cask No. 2223. 57,2%

Vaniljaa, tuoretta tammea ja runsas maltaisuus. Raikasta sitrusta, kuivaa hiiltä ja tislaamon tuttu erittäin vahva turvesavu.

Ardbeg 2005 French Oak Cask No. 4585. 54,6%

Kuiva, paahteinen ja hapahkon viinimäinen. Raskas turvesavuisuus ja palanut tammi. Lopussa kireää yrttisyyttä ja sitrusta.

Ardbeg 2005 Sherry Cask No. 1322. 56,7%

Muhkean sherryinen, mehukas ja runsaan rusinainen. Palanut tammi ja runsas tervainen turvesavu. kahvia ja salmiakin suolaisuutta.

Tynnyrinäytteiden jälkeen valittavissa oli vielä yksi drami muutaman pullon valikoimasta ja oma valintani kohdistui vuonna 2004 julkaistuun Very Youngiin.

Mainion kierroksen ja tastingin jälkeen täytyi saada …lisää Ardbegia. 22 yo Twenty Something maistui hyvälle, mutta ei £440 arvoiselle, minkä pullo olisi tislaamokaupassa maksanut. Jim Murrayn ”The Whisky of the Year” -palkinnon vuonna 2009 pokannut ja kulttisuosioon noussut "Kanada-Uigeadail” (L7 325) oli myös herkullinen. Ilta Ardbegilla kruunattiin päätökseen parilla Single Caskilla, eli tuttu 1972 #866 ja tislaamon uumenista löytynyt toinen 1970-lukulainen (mysteeripullo, jonka tarkasta sisällöstä ei ole tietoa) maistuivat huikean upeille.

Torstain osalta viskikiintiö oli nyt täynnä, mutta heti seuraavana aamuna oli taas luvassa uusia elämyksiä.

Osa 1.   Osa 4.