Connemara 12 yo (2020)

Vaihteeksi turpeista viskiä Irlannista.

Connemara 12 yo, 40%. (bottled 23.1.2020)

Tuoksu on pehmeä ja kevyen turpeinen. Omenaa, vaniljaa, puhdasta viljaa ja tuoretta tammea. Taustalta esiin nousee viinikumimakeisten makeaa hedelmäisyyttä ja raikasta sitrusta.

Maku on kevyen turvesavuinen ja yleisilmeeltään kevytpiirteinen. Raikasta hedelmäisyyttä (omena ja päärynä), sekä vaniljan ja hedelmäkarkkien makeutta. Hapan sitrus pyörii taustalla. Runko jää kovin ohueksi.

Jälkimaku kääntyy yhä enemmän raikkaan ja happaman sitruksen suuntaan.  Kevyt turpeisuus, tuore tammi, päärynä ja vanilja pysyttelevät edelleen mukana. Loppu latistuu ohueksi ja pistävän teräväksi.

Ei tehnyt vaikutusta tämä Connemara. Kokonaisuus on turhan kevyt ja varsinkin lopussa yllättävän teräväpiirteinen. Odotuksiin nähden heikko esitys.

Bushmills 1608 400th Anniversary Edition (2008)

Vaihteeksi hyppäys Skotlannista Irlannin puolelle.

Bushmills 1608 400th Anniversary Edition, 46%. Bourbon & Sherry Casks (2008)

Tuoksu on täyteläisen sherryinen ja suklainen. Maltaisuus nousee blendiksi runsaana esiin. Siirappista makeutta ja yskänlääkemäistä katkeruutta. Taustalla aavistus sitrusten happamuutta ja nahkaa.

Maku on tuoksuun verraten kuivahko ja melko terävä. Kiva sherryisyys ja hapan greippi hallitsevat. Maltaisuus luo rotevan rungon. Suklaata, nahkaa ja yrttien katkeruutta.

Jälkimaussa sitrusten happamuus voimistuu edelleen ja blendimäinen pistävyys ottaa turhan paljon tilaa. Tuoretta tammea, kuivaa sherryä ja yrttien kirpeyttä. Lopussa terävä lääkemäisyys nousee esiin.

Kiva sherryinen Irkku, mutta ei tällä kuitenkaan lopulta suosikkilistoilla kovin korkealle nousta.

Unknown 19th Century Spirit (Believed to be Irish Whiskey)

Viime perjantaina tarjoutui mahdollisuus maistella yksi eittämättä harvinaisimmista ja vanhimmista omalle kohdalla osuneista alkoholijuomista.

Viime vuoden lopulla Irlannista tehtiin löytö, kun suuri määrä vanhoja pulloja oli ollut piilotettuna lattialautojen alle tehtyyn kätköön. Asiantuntijaryhmä pääsi tutkimaan löydön ja pullojen valmistusaika arvioitiin vuosien 1840–1860 välille. Kaikki pullot olivat käsintehtyjä ja uniikkeja, eikä kahta täysin samanlaista pulloa ollut. Etikettejä tai mitään muutakaan viitettä juomien alkuperään ei ollut. Muutamia pulloja avattiin analysoitavaksi ja päätelmänä oli, että hyvin todennäköisesti varhaisesta irlantilaisesta viskistä oli kyse. Sisällöissä oli eroja, joten kaikki pullot eivät sisältäneet samanlaista ”viskiä”.  Osa pulloista oli säilynyt yli vuosisadan yllättävän hyväkuntoisina, mutta joukossa oli toki myös vajaita tai täysin ajan saatossa tyhjentyneitä/rikkoutuneita. Vain yksi testatuista pulloista oli osoittautunut täysin juomakelvottomaksi.

Löydön koko tarina löytyy tästä linkistä:

https://blog.whisky-online.com/auction-highlights/historic-irish-moonshine-found-in-tyrone/

Pullot huutokaupattiin kuluvan vuoden tammikuussa ja yksi niistä päätyi kaverini haltuun. Pienellä porukalla pullo viime perjantaina avattiin ja huolellisen tuoksuttelun jälkeen uskallettiin myös maistamaan. Pientä jännitystä toki ilmassa väreili, koska mitään varmuutta pullon sisältämän nesteen laadusta ei ollut. Tämä ”viski” oli kuitenkin juomakelpoista (ainakin hengissä ollaan) ja jopa hyvää. Ensimmäisenä huomio kiinnittyi turvesavuisuuteen, erotuksena asiantuntijaryhmän avaamiin testipulloihin. Savuisuuden myötä ajatukset olivat ennemmin Skotlannin turpeisessa Islay-viskissä, kuin yleensä keveämmissä irlantilaisissa.

Unknown 19th Century Spirit (Believed to be Irish Whiskey)

Väri: Tummahko, kauniin punertavan kuparinen.

Tuoksussa tuntuu päällimmäisenä makeahkoa turvesavua. Kypsää hedelmäisyyttä, makeaa yrttisyyttä, hieman suolaisuutta ja hapanta suokasvillisuutta. Taustalla joku liuotinmainen vivahde, mikä kielii pienestä epäpuhtaudesta.

Maku on pehmeän turvesavuinen ja makeahkon tervainen. Kypsä hedelmäisyys (Sherry?). Tammea nousee mukaan, eli tynnyrikypsytetystä tisleestä lienee kyse. ”Likaista” rasvaisuutta. Suutuntuma on öljyinen.

Jälkimaussa turvesavuisuus jatkuu yllättävän intensiivisenä. Palanutta puuta, makeaa yrttisyyttä, palvikinkkua, rasvaisuutta ja kypsää hedelmää.

Hämmentävä ja ainutlaatuinen kokemus. Suuri pala alkoholin valmistuksen historiaa ja odotuksiin nähden uskomattoman maukas mysteeri. Tällaisen äärellä viskiharrastaja hiljentyy kunnioituksesta.

Alla vielä huutokauppasivun info kyseisestä pullosta:

This bottle is part of a consignment of over 100 bottles discovered in a farm out-building in Ireland. A randomly selected bottle was analysed and was judged to be mixed grain whiskey, mainly pot-distilled but possibly containing a proportion of continuous distilled whiskey, possibly up to 50%. From the 1800s and matured in wooden casks, probably oak, most likely of American origin. The alcohol content of the sample bottle was found to be 55.6%.

 Level of liquid in this bottle is currently: Shoulder.

Teeling Whiskey Small Batch, rum cask finish

Lasissa vaihteeksi viskiä Irlannista. Nyt arvioitava Teeling Small Batch löytyy tällä hetkellä myös Alkon valikoimasta.

Teeling Whiskey Small Batch. 46%. Bottled 2/2015. Finished 6 months in ex-rum barrels.

Tuoksu on raikkaan hedelmäinen. Nuori ja kevyt yleisilme. Puhdas viljaisuus, hento romminen vivahde. Vaaleaa siirappia, omenaa, banaania, valkosuklaata.

Maku on kivan pehmeä ja kevytpiirteinen. Raikas hedelmäisyys, kuiva viljaisuus. Sokeriliemimäinen makeus pyörii ympärillä. Makeaa/kuivaa/pehmeää, kirpeää… Jänniä makujen vastakohtia löytyy paljon. Raa'ahkoa sitrusta, nuoren viskin raakuutta.

Jälkimaku on hapahkon hedelmäinen ja edelleen kuivan viljainen. Lopussa yrttistä katkeruutta. Maku ei jaksa kantaa pitkälle.

Ei nyt kelvottoman huono, mutta ei mitenkään säväyttäväkään. Nuorta perussettiä.

Irlantilaisia pot still -viskejä Birgerissä 25.2.2015

Hämeenlinnassa, olutravintola Birgerissä saatiin nautittavaksi ainakin ennakolta mukavan kuuloinen kuusikko irlantilaisia viskejä. Tilaisuus oli järjestynyt Birgerin ja Viskin Ystävien Seuran yhteistyönä ja sen saapui vetämään Suomen uusi Jamesonin brand ambassador Aisling Byrne.
Kuultiin ”peruskaavalla” vedetty esitelmä Irlannin viskihistoriasta, tislaamoista, sekä tietty maisteltavista tuotteista. Ihan kiva esitys, joskaan eipä tuossa asialtaan mitään uutta ja ihmeellistä ollut tarjolla.

Sitten viskien kimppuun. Tastingissa olivat mukana seuraavat pot still -viskit:

REDBREAST 12 yo, 40%

REDBREAST 12 yo cask strength, 59,9%

REDBREAST 15 yo, 46%

GREEN SPOT 40%

YELLOW SPOT 40%

POWERS John’s Lane 46%

Tässä mietteitäni maistetuista:

Green Spot, 40%

Tuoksu on raikas ja hedelmäinen, mutta jotenkin raa’ahko. Sitrusta, vihreää omenaa, mausteisuutta.

Maku on pehmeä, mausteinen ja toffeinen. Kirpeää omenaa. Ohut suutuntuma.

Laiha jälkimaku tarjoaa sitrusten kirpeyttä ja kevyesti öljyisyyttä.

Kevyt ja helposti juotava viski, mutta kokonaisuus on turhan vaisu.

Aiempi arvioni: Viskejä Irlannista: Green Spot

Redbreast 12 yo, 40%

Tuoksu on kypsän hedelmäinen ja toffeinen. Marjaista kirpeyttä taustalla.

Maku on pehmeä ja melko täyteläinen. Kuivahkoa sherryä, maustekakkua.

Jälkimaku on tasapainoinen ja ihan maukas. Hento sherry, suklaa, raikas hedelmäisyys. Makua riittää ihan kivasti

Ihan hyvä ”perus Irkku”, mutta eipä sen enempää.

Redbreast 15 yo, 46%

Tuoksu on vahva ja maltainen. Kevyt sherryisyys, kypsä aprikoosi, omena. Taustalla raikkaan sitruksinen tuulahdus.

Maku on täyteläinen ja suutuntuma viehättävän silkkinen. Kauniisti kokonaisuuteen sulautunut sherryisyys tuntuu melko hallitsevana. Toffeeta, suklaata, kaakaota.

Jälkimaku on pitkä ja tyylikäs. Kiva sherryisyys, mallas. Taustalta nousee sopivasti happamuutta ja tammea.

Tyylikäs ja herkkäpiirteinen viski, joka olisi varmaankin parhaimmillaan yksistään kaikessa rauhassa nautiskeltuna. Tällaisessa tastingissa herkkä makuprofiili jää helposti muiden jalkoihin.

Redbreast 12 yo Cask Strength, 59,9%. Batch B1/13

Tuoksu on vahvan toffeinen ja kypsän hedelmäinen. Hapahkoa marjaisuutta, tummaa suklaata ja kevyesti tammea.

Makuprofiili on vahva, tasapainoinen ja maukas. Kypsää trooppista hedelmää, sopivasti sherryä. Suklaata, voita, suolaisuutta.

Jälkimaku on voimakas ja lämmittävä. Pitkä, mausteinen ja maukkaan sherryinen paketti. Toffeeta, sekä sopivasti maltaisuutta.

Vahva ja herkullinen viski. Yllättävän helposti nautittavaa jopa täydessä vahvuudessaan. Aiempi arvioni: Redbreast Cask Strength, 12 yo, 57,7%. Pure/Single pot still, Midleton. (2011).

Yellow Spot, 12 yo, 46%

Tuoksu on makean hedelmäinen. Hedelmäkarkkeja, vaniljaa, mandariinia, hennosti tammea.

Maku on pehmeä ja makea. Karkkimainen yleisilme. Kermatoffeeta, vaniljaa, kivan raikas sitruksen puraisu. Kuivaa maltaisuutta ja kevyt makea viinimäinen vivahde.

Jälkimaku on hunajainen ja runsaan toffeinen. Raikas hedelmäisyys. Maku lopahtaa vähän kesken.

Ihan kiva "karkkiviski". Huomattavasti parempi kuin Green Spot. Aiempi arvioni: Yellow Spot 12 yo

Powers John’s Lane Reserve, 12 yo, 46%

Tuoksu on raikas, raa’an trooppisen hedelmäinen ja kevyesti tammen sävyttämä. Vaikeasti avautuva.

Maku on jännän mausteinen. Maitosuklaata, kypsää aprikoosia & persikkaa, hunajaa. Melko öljyinen suutuntuma.

Jälkimaussa tammea nousee esiin, mutta hedelmäinen makeus säilyttää vahvan otteensa. Hunajaa, makeaa sitrusta ja runsas öljyisyys.

Ihan ok, mutta tästä oli vähän vaikea saada otetta. Jotain jäi kokonaisuudesta puuttumaan.

Cooley 1999/2012, Thosop Handwritten Label

Vaihteeksi lasiin eksyi irkkuviskiä..

Cooley 1999/2012, 53,3%. Thosop handwritten Label, 179 bottles

Tuoksu on raikkaan hedelmäinen ja pehmeän savuinen. Minttua, pähkinää, tammea, tervaista makeutta, palvikinkkua.

Maku jatkaa kauniisti tuoksun teemaa. Yleisilme on raikas, kevyehkö ja ilmava. Kirpakka hedelmäisyys, tammi, sekä kokonaisuuteen kivasti sointuva kevyehkö turvesavuisuus luovat tasapainoisen kokonaisuuden.

Jälkimaku jatkuu raikkaana ja hapokkaan hedelmäisenä. Turvesavuisuus tuntuu kevyenä vivahteena taustalla. Maku loppuu hieman kesken.

Ihan ok Irkku, muttei kuitenkaan sen erityisemmin säväyttävä kokemus. Pieni vesilisä tähän oli paikallaan, sillä laimennettuna viskin makukaari avautui selvästi paremmin kuin täydessä vahvuudessaan.

Yellow Spot 12 yo

Lasissa uutta irlantilaista..

Yellow Spot 12 yo, 46%. Single Pot Still Irish Whiskey. Three cask maturation - Bourbon, Sherry and Malaga. (Midleton Distillery)

Tuoksu on terävä ja makean hedelmäinen. Paahdettua maapähkinää, viljaa. Taustalla hieman suolaisuutta ja kevyen lääkemäinen vivahde.

Maku on pehmeä, kevyehkö ja ihan miellyttävä. Raikasta ja hieman kirpeää hedelmäisyyttä, suolainen vivahde. Taustalla tuoretta viljaa sekä makeahkoa viinimäisyyttä.

Jälkimaku on todella kevyt ja jää ehkä liiankin ohueksi. Vilja, raikas hedelmäisyys, sitrus, suolapähkinät. Aivan loppu taittuu ihmeen pistäväksi.

Ihan hyviä elementtejä, mutta lopulta kokonaisuus ei muodostunut suureksi elämykseksi. 12-vuoden ikä huomioiden viski on jotenkin liian nuoren oloinen ja lopulta melko mitäänsanomaton.

The Irishman 70

Maistelussa sekoiteviski Irlannista. Huomionarvoista tässä tuotteessa on se, että The Irisman 70 koostuu vain mallasviskistä ja pannutislatusta pot still-viskistä (kumpikin Mideletonin tuotantoa). Näin ollen mukana ei ole lainkaan blended-viskien yleisintä ainesosaa, eli kolonnitislattua jyväviskiä.

The Irishman 70:n mallasviskiosuus on erittäin korkea, eli viskin nimenkin mukaisesti peräti 70%.

The Irishman 70, Irish Whiskey, 40%. (70% Single Malt & 30% Single Pot Still)

Tuoksussa kypsää hedelmää ja "Taliskermaista" pippurisuutta. Märkää lehtipuuta, makeaa sitrusta, hieman suolaisuutta ja nahkaa.

Maku on pehmeä ja mukavan täyteläinen. Runsas hedelmäisyys, mallas, pahvi, maustepippuri. Tammea, kirpakkaa sitrusta, tummaa suklaata.

Jälkimaku kuivahtaa ja kirpeä hedelmäisyys nousee makeuden takaa hallitsevaksi. Vahva maltaisuus pitää viskin hyvin ryhdikkäänä.

Ihan miellyttävä ja mukavan täyteläisen maun omaava Irkku. Korkea mallasviskiosuus tuntuu selvästi pitäen viskin "runsaana" ja rotevana. Ei huono!

Connemara Sherry Finish

Sitten lasiin Sherrytynnyreissä viimeistelty versio.

Connemara Sherry Finish, 46%. Small Batch Collection, bottled 2009.

Tuoksu on pehmeä ja kypsän hedelmäinen. Makean tervaista savuisuutta, suklaata. Nätti ja tasapainoinen.

Maku on pehmeä ja mukavan täyteläinen. Makeaa hedelmäisyyttä, tervaa. Kevyesti turvesavuisuutta, hieman sitrusten kirpeyttä. Kiva sherryisyys.

Jälkimaku on raikas, kirpeä ja kevyen savuinen. Vahvaa sokeroitua teetä, kypsää hedelmäisyyttä. Öljyinen koostumus.

Ihan maukas Connemara, johon varsin hyvin onnistunut "Sherryfinistely" tuo mukavan lisän.

Connemara 8 yo for Sweden

Pysytellään vielä hetki Irlantilaisen viskin parissa ja napataan käsittelyyn kaksi Cooleyn tislaamon turpeista Connemaraa. Ensiksi vuorossa

Connemara 8 yo, 46%. Bottled for Systembolaget, Sweden.

 Tuoksu on raikas ja miellyttävä. Kirpeitä hedelmiä, kohtalaisen vahvaa turvesavua. Vaniljaa, grillattuja kasviksia, sitrusta.

Tämän viskin suutuntuma on runsaan öljyinen. Maku on raikas. Raa'ahkoja hedelmiä (omena, päärynä, sitrus). Vaniljaa, kevyesti turvesavua. Hieman ohut.

Jälkimaku on melko terävä ja latistuu hieman mitäänsanomattomaksi.

Ihan kiva, mutta eipä juuri muuta.

Viskejä Irlannista: Connemara

Connemara Turf Mór on Irlantilaiseksi viskiksi huomattavan tuhti, sillä se on erittäin vahvasti turvesavuinen, (50-58ppm). Viskiin käytetty mallas on peräisin Skotlannista Port Ellenin mallastamosta.

Connemara Turf Mór, 58,2%. Single Malt, Small Batch Collection. Cooley.

Tuoksu on vahva ja palaneen savuinen. Turvesavu on hurja ja peittää alleen lähes kaiken muun. Hieman kumimaisuutta nousee savun seasta esiin. varsin yksioikoinen.

Maku on vahvan turvesavuin kyllästämä ja makean hedelmäinen. Kumimaisuus häiritsee. Täydessä vahvuudessaankin helposti nautittava, mutta tuoksun tavoin turhan yksioikoinen ja teräviä makupiirteitä omaava.

Jälkimaku tarjoaa makean tervaista savuisuutta ja raakaa hedelmäisyyttä. Taustalla joku epämiellyttävä vivahde.

Huh, makua ei ainakaan puuttunut. Vahvan savuisten viskien ystäville varmasti mieleinen Irkku, mutta kokonaisuus ei aivan vakuuta. Turvesavu hallitsee liikaa ja maku on melko raa'an oloinen. Liian nuorta? (Ilmeisesti viski on vain hieman yli kolmevuotiasta). Ei sinänsä kuitenkaan paha viski, mutta ainakin itse odotan Irlantilaiselta viskiltä jotain aivan muuta.

Viskejä Irlannista: Redbreast

Redbreast Cask Strength, 12 yo, 57,7%. Pure/Single pot still, Midleton. (2011).

Tuoksussa runsaasti maitosuklaata ja kypsiä hedelmiä (kirsikkaa). Täyteläinen ja tasapainoinen. Voimakas, mutta samalla miellyttävän pehmeä.

Maku on tuhti ja täyteläinen. Maitosuklaa, kypsä hedelmäisyys ja tammi ovat kolme kokonaisuutta selvästi hallitsevaa osa-aluetta. Tasapainoinen ja maukas.

Jälkimaku kuivuu ja tammi nousee selkeämmin esiin. Herkullinen suklaisuus. Pitkä ja lämmittävä.

Tasapainoinen ja vahva esitys. Erittäin hyvä, joskin kuitenkin ehkä hieman yllätyksetön. Maukasta viskiä joka tapauksessa.

Viskejä Irlannista: Bushmills

"Millenium Malt" on ainakin toistaiseksi iäkkäin koskaan pullotettu Bushmills-tislaamon viski.

Bushmills Millenium Malt, 1975/1999, 43%. Single Malt, "for McCaughey family". Single ex-Bourbon Cask No.200. 

Tuoksu on aromikas ja mehukkaan hedelmäinen. Tuoretta persikkaa, viinikumimakeisia. puhdas maltaisuus. "Syvä" ja tyylikäs.

Maku on pehmeä, kypsän trooppisen hedelmäinen ja maukas. Makeaa öljyisyyttä (huulirasva/huulipuna), Pehmeää kevyttä maltaisuutta, vaniljaa. Taustalla sopivan hento mausteinen vivahde (valkopippuria).

Jälkimaku on miellyttävä ja vivahteikas. Persikkaa, aprikoosia, hedelmäkarkkeja, karamellisoitua appelsiinia, sopivasti kuivahkoa kevyttä maltaisuutta. Vaniljaa sekä valkosuklaata.

Ihan hyvä ja maukas Irkkuviski. Mukava hedelmäisyys, sekä erittäin pehmeä ja kevyt suutuntuma tekevät tästä todella helposti nautittavan.

Viskejä Irlannista: Green Spot

Green Spot, 40%. Pure/single pot still, (Midleton)

Green Spot-viskin on kerrottu olevan iältään noin 7-10 vuotiasta ja kypsytykseen on käytetty sekä ex-Bourbon- että ex-Sherrytynnyreitä.

Tuoksussa märkää viljaa, kypsää hedelmää ja aavistus minttuista raikkautta. Yleisilme on "epäpuhdas" ja hieman tunkkainen.

Maku on pehmeä, mutta tuntuu hieman vetiselle. Suklaata, märkiä ohranjyviä, hieman yrttisyyttä ja raikasta makeaa sitrusta.

Jälkimaku on ohuehko ja melko lyhyt. Sitrus, toffee, märkä pahvi...

Joitain ihan kivoja makuja sisältävä viski, mutta kokonaisuus on aivan liian vetinen ja laiha. Myös tietty tasapainottomuus ja maun "epäpuhtaus" vaivaa. Parempi kuitenkin kuin eilen arvosteltu Tullamore Dew.

Viskejä Irlannista: Tullamore Dew

Suomen Mallaswhiskyseuran toukokuun maistelutilaisuuden aiheena olivat Irlantilaiset viskit, joten suunnaksi siis Helsingin Puotila ja Pikkulintu.

Ilkka Ruposen vetämä tasting olikin varsin kattava ja mainio läpileikkaus Irlatilaisesta viskistä. Illan aikana kuulimme niin historiasta, nykypäivästä, laajasta tuotekirjosta, kuin toiminnassa olevista tislaamoistakin. Huomionarvoista tälle vihreälle saarelle onkin se, kuinka monimuotoisia ja tyyliltään erilaisia tuotteita siellä valmistetaan, vaikka nykyään toiminnassa olevat tislaamot ovat laskettavisssa yhden käden sormilla.

Ensimmäisessä lasissa vastaan tuli sekoiteviski.

Tullamore Dew "Special Reserve", 12 yo, 40%. (blended, Midleton)

Tuoksu on kevyt, viljainen ja kirpeän hedelmäinen. Raaka ja hieman pistävä.

Maku on kevyt ja kovin "blendimäinen". Raikasta omenaa, vihreää ruohoa, sitrusta.

Jälkimaku jatkuu kevyenä, ollen pistävä ja mitäänsanomaton. Kirpeää sitrusta, kuiva viljaa.

Heikko avaus, todella mitäänsanomaton tuote. Viskin kypsytyksessä on käytetty ex-Bourbon-, sekä ex-Oloroso Sherrytynnyreitä.