Kyrö Sauna Stories No. 2 Apricot Brandy Cask Finish & Kyrö Sauna Bar

Kyrö Distillery Companyn uusin viskijulkaisu kantaa nimeä Sauna Stories No. 2. 100% ruismaltaasta tislattu viski on kypsytetty amerikkalaisissa valkotammitynnyreissä ja viimeistelty ranskalaisesta tammesta valmistetuissa aprikoosibrandytynnyreissä. Viimeinen silaus kypsytysprosessista on tehty tislauksen jälkihöyryllä saunassa, jossa tynnyrin sisälämpötila nostetaan 50°C lämpötilaan. 

Viski maistettiin tietenkin saunassa. Tuoksu on suuri osa viskinautintoa ja nyt tarjoutui myös mahdollisuus testata viskien tuoksuja kiukaan kautta. Löylyveden sekaan lorautettiin vuoron perään neljää erilaista Kyrön viskiä ja sitten tuoksuteltiin. Erot eri viskien välillä olivat ilmiselvät ja aromit nousivat esiin hämmästyttävän hyvin. Löytyi marjaisaa sherryä, tammea, turvesavua ja maltaisuutta. Eroavaisuudet tulivat esiin yhtä selkeinä kuin perinteisesti lasista tuoksutellessa.

Lämpimän tuoksuhetken jälkeen maisteluun napattiin uutuus, eli Sauna Stories No. 2

Kyrö Sauna Stories No. 2 Apricot Brandy Cask Finish, 51,0%. 100% Rye Malt

Tuoksu on makea, runsaan aprikoosinen, rukiinen ja maltainen. Tammi tuo kuivempaa kontrastia taustalle. 

Maussa rukiisuus voimistuu. Aprikoosi tuo makeutta ja jatkuu mukavan vahvana. Tuoksun tavoin tammi tuo kuivuutta myös makuun. Kivan runsas mausteisuus tuo vivahdetta taustalle. 

Jälkimaku kuivahtaa ja tammi ottaa suurempaa roolia. Ruis ja aprikoosi jatkavat runsaina ja tälle viskille ominaisina. Pippurinen puraisu tuo särmää loppuun. 

Makea ja laadukas ruisviski, johon aprikoosi tuo omaleimaisen vivahteen. Vesilisä korostaa viskin makeita piirteitä ja pyöristää makua mukavan pehmeään suuntaan. Hedelmäinen makeus taittaa vahvaa ruista kivasti, mikä tekee viskistä ruisviskiin tottumattomille helpommin lähestyttävän.

Mielenkiintoinen ilta kotimaisen viskin parissa.

Kyrö Golden Nugget 2019/2023

Lisää Kyröä.

Kyrö Golden Nugget, Finnish Rye Whisky, 46,5%. Single Batch. Private Cask No. A5027, filled 23.11.2019, Bottled 3.10.2023

Tuoksu tarjoilee puuliimaa, ylikypsää aprikoosia, ruispuuroa, voita, pihkaa ja jotain liuotinainetta.

Maku on tympeä, happaman hedelmäinen, runsaan tamminen ja rukiinen. Yleisilme on valitettavan raaka. Taustalla vaniljaa, puuliimaa ja kukkaisöljyä.

Jälkimaku ei ole onneksi pituudella pilattu. Tuore tammi, ruispuuro, pihka ja ikävä liuotinmaisuus hallitsevat. Lopussa pintaan nousee kitkerän yrttisiä vivahteita. 

Eipä tästä muuta. Seuraava…

Kyrö Kotipizza Rai Rai 2020/2024

Kyrön ruisviski on ollut aina itselleni vaikea pala, mutta annetaan taas mahdollisuus, kun sellainen tarjoutui.

Kyrö Kotipizza Rai Rai, Finnish Rye Whisky, 46,5%. Single Batch. Private Cask No. A5054, filled 29.2.2020, bottled 29.2.2024

Tuoksussa kuusenhavua, pihkaa, tammea ja ylikypsää hedelmää. Taustalta nouseva ruispuuro ja moottoriöljy hämmentävät pakkaa entisestään.

Maku on liuotinmainen, rukiinen, ylikypsän hedelmäinen ja happaman sitruksinen. Pihkaa, puulakkaa, tuoretta tammea ja yrttimäistä katkeruutta.

Jälkimaku jatkuu yrttimäisenä, rukiisena ja tuoreen tammisena. Siirappista makeutta, pihkaa, puuliimaa ja hapanta sitrusta. Ylikypsä hedelmäisyys pyörii ällömakeana ympärillä.

Tämä tynnyri menee samaan sarjaan kuin muut maistamani Kyröt, eli kun ei toimi niin ei toimi. Pisteet kuitenkin hienosti oivalletusta tislaus- ja pullotuspäivästä. Harvinainen yhdistelmä!

Kyrö's Choice Smoke Rye Whisky x Vin Santo

Lasissa vaihteeksi kotimaista. Kyrön tuotantoa on kovasti kehuttu, mutta itselle nämä nuoret ruisviskit ovat olleet yleisesti varsin hankalia. No, katsotaan.

Kyrö's Choice Smoke Rye Whisky x Vin Santo, 53,2%

Tuoksu on raa’ahko, palaneen kuminen, ruispuuromainen ja ylikypsän hedelmäinen. Turvesavua, vahvaa kahvia, tummaa suklaata ja viinin happamuutta. Turvesavu avautuu tuhtina. Epämiellyttävää tinnerimäistä vivahdetta. Nyt on sekavaa menoa.

Maku on raaka ja tuoksun tavoin yleisilmeeltään kovin sekava. Turvesavu tuntuu poltetun kumisena ja tympeänä. Ylikypsää hedelmää, ruispuuroa, marjaista happamuutta ja poltettua tammea. Joku outo liuotinmainen vivahde häiritsee edelleen. 

Jälkimaku kuivuu ja palanut tammi nousee enemmän pintaan. Turvesavu on läsnä melko tuhtina ja nyt kuivemman tuhkaisena. Ylikypsä hedelmäisyys pyörii ympärillä loppuun asti.

Sekava, raa’ahko ja tympeä esitys. Ei tullut minusta vielä ruisviskin ystävää.

Kyrö Rye Malt No 5

Lasissa kotimaista viskituotantoa Kyrön tislaamolta.

Kyrö Rye Malt No 5, 47,2%. Finnish Rye Single Malt Whisky.  Small Batch Pre-release No 5 (2018).

Tuoksu on makean tamminen ja happaman hedelmäinen. Ylikypsää aprikoosia, puuliimaa, poltettua sokeria ja märkää viljaa.

Maku on makea ja esanssisen hedelmäinen. Lakattua tammea, liimaa ja kuivahkoa ruismallasta. Taustalta nousee vaniljaa, reilusti ylikypsää banaania ja märkää pahvia.

Jälkimaussa makeus kääntyy happamaan sitruksisuuteen. Tammi tuntuu tuoreena ja vahvana. Voita, ruisleipää. Ällömakea hedelmäisyys nousee taas lopuksi esiin.

Erikoinen makujen sekamelska, enkä kyllä skottiviskin ystävänä saanut tämän ideasta lainkaan kiinni. Jenkkiviskien suosijat ymmärtänevät paremmin. Desin pikkupullo kustantaa Alkossa 18,98€.

Suomalaisen Viskin Päivä - Kiltakellari, Helsinki 21.5.2016

Suomalaisen Viskin Päivää vietettiin Helsingin Kiltakellarissa 21.5.2016. Vuosittaisen tapahtuman ajatuksena on tarjota alan kotimaisille toimijoille mahdollisuus esitellä tuotantoaan. Samaan aikaan pelatusta MM-jääkiekon Suomen välierästä huolimatta tapahtuma oli houkutellut paikalle toistasataa maistelijaa. No, mobiililaitteet ovat tulleet jäädäkseen ja niinpä pelin livelähetys näkyi puhelinten näytöillä useissa pöydissä.

Maamme viskituotanto on vielä varsin nuorta ja tämä fakta kävi selville myös illan tastingissa. Tarjolla olleista tuotteista osa oli vielä kypsytykseltään selkeästi keskeneräisiä tai muuten testituotteita. Valmistajista mukana olivat:

Beer Hunter’s
Kyrö Distillery Company
Teerenpeli Distillery
The Helsinki Distilling Company
Valamo Monastery Distillery

Jokaisen tislaamon edustaja sai vuorollaan puheenvuoron, missä esiteltiin niin tislaamo kuin maisteltava tuotekin. Monen näytteen nuoruuden ja jopa keskeneräisyyden tiedostaen suuria ennakko-odotuksia ei itselläni näihin ollut.

Sitten arvioiden pariin, eli fiilikset tuotteista maistelujärjestyksessä. Tässä vaiheessa pieni varoitus, sillä liian vähän aikaa kypsytetyt tisleet eivät kuulu suosikkeihini ja arviot ovat näiltä osin varsin negatiivista luettavaa.


Beer Hunter’s Old Buck 6 yo, bottled 2013. First Fill Bourbon Cask (65litr.)

Tuoksu on lääkemäinen, siirappinen ja liköörimäinen. Makeaa hedelmää ja tuoretta puuta. Ei huono, mutta jotenkin viskimaailmassa outoja piirteitä sisältävä.

Maku on makea ja tuoksun tavoin lääkemäinen. Viskin runko on kevyehkö. Kypsää aprikoosia ja appelsiinia. ”Mehumainen” ja ihan kiva.

Kokonaisuutena maukkaan hedelmäinen ilottelu. ”Karkkiviski”.
Beer Hunter’s tekee viskiä vähän ja se on kallista, mutta yleensä näistä löytyy aina joku kiva juttu joka herättää mielenkiinnon ja tarjoaa hyviä elämyksiä.


Kyrö Distillery Company RD #008

Tuoksu on paahtunut ja maanläheinen. Suklaata, tammea, havupuuta ja suolattuja perunalastuja. Raa’ahko.

Maku on kypsymätön (raaka), viljainen (ruis) ja tympeä. Mämmiä, puuta ja ylikypsää hedelmää.

Huh, en ole mämmin ystävä, joten se siitä. 2cl oli omalla kohdalla liian iso annos.
Jään odottamaan, kunnes Kyrön viski ehtii kypsyä rauhassa valmiiksi asti.


Valamo IX, 4yo, 54,7%. Tislattu 2011-2012. Kypsytys toisen täytön ex-bourbontynnyreissä + 1kk viimeistely uudessa tammitynnyrissä.

Tuoksu on makea ja bourbonmaisen vaniljainen. Hedelmäkarkkinen ja ”esanssinen” yleisilme. Jotain liimamaista/liuotinta. Raaka.

Maku on makea, liuotinmainen ja ällön hedelmäinen. Runko on ohut ja mitäänsanomaton. Ennemmin liköörimäinen kuin viski.

Tulihan maistettua. Toivottavasti nykyisessä tuotannossa saadaan aikaiseksi parempia esityksiä.


HDCO Cask #159, 63%. Kypsynyt muutaman kuukauden ex-bourbontynnyrissä. Raaka-aineina suomalainen mallastettu ohra ja belgialainen savumallas.

Tuoksu on erikoinen. Poltettua kumia ja puuta. Ylikypsää hedelmää, suklaata ja maakellaria. Yrttisyyttä ja jotain pistävää. Raju ”new make”, huh.

Maku on… makean raaka ja tympeä viina.

Eipä tällä vielä ole mitään tekemistä viskin kanssa. Kuten parilla edellisellä, jään odottamaan kypsymistä ja ”oikeaa viskiä”.


Teerenpeli Distillers Choice VYS

Tuoksu on pehmeän maltainen ja makean hedemäinen. Tuoretta tammea ja sen tuomaa liimamaista aromia. Nuoren oloinen.

Maku on pehmeän maltainen, hunajainen ja trooppisen hedelmäinen. Yleisilme on tasapainoinen ja kiva. Jälkimaku latistuu hieman ja hedelmäisyys kääntyy enemmän happaman sitruksen suuntaan.

Ihan jees tyypillinen Teerenpeli, joskin täyteläisyyttä ja intensiivisenpää otetta jäin kaipaamaan.


Olipas maistelu. Ideana siis varsin mukava, mutta jos usealla tislaamolla on tarjota vain kypsyttämättömiä tai keskeneräisiä kokeilutuotteita, mennään kyllä metsään rajusti. Itse en ainakaan ymmärrä, kenen etua tällaisten tuotteiden tarjoaminen palvelee. Tämä ilta oli ensikosketukseni Kyrön ja HDCO:n tuotteisiin ja jos/kun näitä myöhemmin eteen tulee, ovet lähtöasetelmat tältä pohjalta valitettavan negatiiviset. Lähes samoin on asianlaita myös Valamolla, joskin heiltä on jo parempaakin ehtinyt osua lasiin. Vain jo kauemmin toimineet Beer Hunter’s ja Teerenpeli tarjosivat sentään tislaamoilleen tyypilliset viskit, joiden 2cl annokset pystyin ainoina nauttimaan loppuun asti.