Secret Stills 4.3 (Bowmore 1989/2006). Gordon & MacPhail

Gordon & MacPhailin Bowmorea vuosien takaa.

Secret Stills 4.3 (Bowmore), 45%. Distilled 19.9.1989, bottled 9/2006. 

Sherry Hogsheads No. 7042+43+45+56. 1300 bottles. Gordon & MacPhail

Tuoksu tarjoaa tyypillistä Bowmoren hennon tervaista turvesavua yhdistettynä odotuksiin nähden hentoon sherryisyyteen. Pähkinäiset sävyt ovat vahvoina läsnä. Tammi pyrkii mukaan. Syksyisiä lehtiä ja aavistus herukkaa.

Maku on pehmeä, hennon turvesavuinen ja makeahkon sherryinen. Sherry on kuitenkin varsin kevyttä, eli ainakaan ensimmäisen täytön tynnyreistä ei ole kyse. Viskin runko saisi olla rotevampi, nyt suutuntuma jää turhan kevyeksi. Tammi tuo kuivahkoa kontrastia.

Jälkimaku on pitkähkö ja lämmittävä, tammen noustessa edelleen vahvemmin esiin. Kahvia, suolaisuutta, sherryistä makeutta ja kuivahkoa yrttimäisyyttä. Hento herukan puraisu. Savuisuutta ja kevyttä tervaisuutta nousee mukaan.

Kokonaisuutena tyypillinen keskitason Bowmore, joka ei suuria tunteita onnistu herättämään. Sherryisyys jäi kovin taka-alalle ja tammi määräsi suunnan.

Secret Stills 1.2. 1986 Isle of Skye

Maistelussa Gordon & MacPhailin "Secret Stills" 1.2. Isle of Skye. Tässä tapauksessa tislaamo ei kuitenkaan kovinkaan suuri salaisuus ole, sillä Skyen saarellahan toimii vain yksi tislaamo, eli Talisker.

Secret Stills 1.2. 1986 21 yo, 45%. Distilled 4.1986, bottled 5.2007. First fill Sherry butts, cask no 1361, 1362 & 1363. Gordon & MacPhail, 1860 bottles.

Tuoksussa raikasta sherryä ja vahva tammi. Yleisfiilis on erittäin merellinen. Mentholia, suolaisuutta, lakritsia. Taustalla sammutetun nuotion ”märkä savu”. Suklaata, makeaa sitrusta.

Viski on todella täyteläinen ja öljyinen. Maukas kuivahko sherryisyys tuntuu runsaana. Kevyen tervainen turvesavuisuus on myös vahvana läsnä. Tammi muistuttelee olemassa olostaan taustalla ja kuivattaa kokonaisuutta. Tummaa suklaata. Tämähän muistuttaa erehdyttävästi vanhoja Ardbegeja.

Jälkimaku on öljyinen, paksun sherryinen ja tuhdin turvesavuinen. Merellistä raikkautta, lakritsia. Pituutta voisi olla enemmänkin.

Maukkaan sherryinen Talisker. Näistä yksityisten pullottajien Taliskereista näyttää löytyvän varsin laadukasta tavaraa (kuten esim. taannoin tämäkin oli). Maistuu kyllä.

Secret Stills 4.17 (Bowmore 2000/2012), Gordon & MacPhail

Gordon & MacPhailin Secret Stills-sarjassa on nähty muutamia varsin hyviä pullotteita ja sellaiseksi osoittautui myös tämä Bowmore.


Secret Stills 4.17 (Bowmore), 45%. Distilled 2000, Bottled 2012. First fill Bourbon casks. Casks #31524-31528. Gordon & MacPhail, 1720 bottles.

Tuoksussa raikasta vaniljaa, sitruksista kirpeyttä, hennosti turvesavua. Kermainen täyteläisyys sitoo aromit hyvin yhteen tasapainoiseksi kokonaisuudeksi. Odotetun kaltainen ja yhtäläisyyksiä Bowmoren Tempest-pullotteisiin on paljon.

Maku on samettisen pehmeä ja mukavan vivahteikas. Kaunis makea mustaherukkaisuus, kevyt maltaisuus, hento turpeisuus. Öljyinen suutuntuma. Vaniljaa, kermaa, trooppista hedelmää, makeaa kukkaisuutta. Mielenkiintoinen yksilö.

Jälkimaku taituu raikkaan sitruksiseksi, vahvana tuntuvan mustaherukan tuodessa herkullisen vivahteen. Suutuntuma säilyy runsaan öljyisenä ja turvesavuisuus pysyttelee vain kevyenä vivahteena taustalla.

Todella maukas ja helposti nautittava Bowmore, jonka alkoholiposentti (45) tuntuu juuri oikealle. Positiivinen ylläri, hyvää!