Aberfeldy 15 yo "Flora & Fauna"

United Distillers -yhtiön (nyk. Diageo) 1980- ja 1990-lukujen vaihteessa lanseeraama pullotesarja sai lempinimekseen etikettien eläin- ja kasviaiheiden mukaan ”Flora & Fauna”. Sarjassa julkaistu Aberfeldy-tislaamon pullote on ollut hieman haastava saatava jo pitkään, mutta nyt kohdalle osui kyseisen viskin 5cl miniatyyriversio.

Aberfeldy 15 yo ”Flora & Fauna”, 43%. 5cl

Tuoksu on puhdaspiirteinen ja raikas. Hunajaa, persikkaa ja aprikoosia. Vihreän omenan kirpeyttä nousee esiin. Hennosti turpeisuutta ja palanutta tammea.

Maku on suussa sulavan pehmeä ja viehkeän hedelmäinen. Ananasta, persikkaa, aprikoosia ja omenaa. Paahtunut tammi nousee mukaan. Maltaisuus on tuntuvaa, mutta viskin luonteeseen sopien maltillista.

Jälkimaku jatkuu hedelmäisyyden ja tammen hyvässä sopusoinnussa. Sitruksista happamuutta (greippi) nousee esiin.

Kivan eläväinen ja vivahteikaskin viski. Kiehtovan monipuolinen makumaailma pitää hyvin otteessaan ja pullote onkin lajissaan varsin mainio!

Floraa & Faunaa Pikkulinnussa 15.5.2014

United Distillers -yhtiön (nyk. Diageo) 1980- ja 1990-lukujen vaihteessa lanseeraama pullotesarja sisältää viskejä 26 tislaamolta. Jokaisen pullon tunnuksena on joko kasvi tai eläin, joten viskikirjailija Michael Jackson nimesikin sarjan aikoinaan nimellä Flora & Fauna. Tämä varsin osuva nimi jäi elämään, vaikka tätä "otsikkoa" ei näistä pulloista löydykään.

Suomen Mallaswhiskyseuran järjestämässä tilaisuudessa oli mahdollisuus tutustua tämän jo lakkautetun sarjan pullotteisiin kuuden esimerkin voimin. Helsingin Puotilassa sijaitsevassa Olutravintola Pikkulinnussa järjestetyn tilaisuuden veti Mallaswhiskyseuran hallituksen jäsen Ilkka Ruponen. Viskien esittelyt ja sarjan historiikki kuultiin asiantuntevasti ja varmaotteisesti.

Hyvän tietopaketin ohella odotettuja olivat luonnollisesti myös illan viskit ja laseihin olikin kaadettu mukava pala katoavaa viskihistoriaa. Osa Flora & Fauna-sarjan pullotteista on nimittäin kadonnut markkinoilta jo käytännössä täysin ja sama kohtalo odottanee muutamien vuosien kuluessa kaikkia tämän sarjan pullotteita.

Maisteltavina olivat Glendullan 12 yo, Benrinnes 15 yo, Inchgower 14 yo, Pittyvaich 12 yo, Dailuaine 16 yo ja Caol Ila 15 yo. Seuraavassa omat arvioni maistetuista:

Glendullan 12 yo, 43%

Tuoksu on maltainen. Olkea, hunajaa, kevyt hedelmäisyys. Taustalla raikkaan sitruksinen vivahde.

Maku on maltainen ja mausteinen. Kuivaa viljaa, kevyesti yrttisyyttä. Hunajaa, maitokahvia.

Jälkimaku jatkuu tasaisen maltaisena ja kevyen hunajaisena. Melko lyhyt.

Ihan ok ”perusmallasviski”

Benrinnes 15 yo, 43%

Tuoksua hallitsee makea ja syvä sherryisyys. Ylikypsää hedelmää. kahvia, kuivattua luumua.

Maku on voimakkaan sherryinen. Hento turpeinen vivahde. Makeaa marjaisuutta, hiven rikkiä. Täyteläinen.

Jälkimaussa sherry säilyy vahvana ja hallitsevana, mutta kuivuu reippaasti. Kevyt tammen vivahde. Öljyisyyttä, sitrusta.

Ihan hyvä ja maukas ”sherryviski”. Mukava mausteisuus toi viskiin kivan vivahteen.

Inchgower 14 yo, 43%

Tuoksu on varsin kevyt ja happaman hedelmäinen (sitrus). Kevyt maltaisuus, kukkaisuutta.

Maku on makean sitruksinen ja ”puhdas”. Hento tammi, kevyt mallas ja makean kukkainen vivahde.

Jälkimaku on kevyt ja raikas. Lyhyt ja vaisuksi latistuva.

Tylsä ja ponneton esitys. Verrokkina arvioni vuodelta 2010

Pittyvaich 12 yo, 43%

Tuoksu on runsas ja sherryinen. Pahvia ja märkiä puunlehtiä. Suklaata. Hieman tympeä yleisilme.

Maku on makeahkon sherryinen. Hiven tammea. Joku hieman tunkkainen vivahde. Yksioikoinen.

Jälkimaussa sherry tuntuu edelleen hallitsevana. Taustalta nousee esiin raikasta sitrusta. Lakritsia.

Perus sherryttely, eipä juuri muuta. Maku jää jotenkin ponnettomaksi. Verrokkina arvioni vuodelta 2009.

Dailuaine 16 yo, 43%

Tuoksua hallitsee pehmeä vahva sherryisyys. Täyteläinen maltaisuus. Kermaisuutta, luumukiisseliä.

Maku on täyteläinen ja vahvan suklainen. Sherryisyys on kuivahkoa ja runsasta. Tuhti maltaisuus. ”Roteva”.

Jälkimaku on kuivan sherryinen. Tammea nousee mukaan. Tanniinisuutta, hapahkoa sitrusta. Pituutta riittää kohtalaisen hyvin.

Hyvä ja tasapainoinen viski. Yleisilme on mukavan tuhti ja täyteläinen. Hyvää.

Caol Ila 15 yo, 43%

Tuoksu tarjoilee pehmeää ja makeaa turvesavua, poltettua puuta. Raikasta sitrusta, vaniljaa, mukavaa mausteisuutta (pippuria). Hyvällä tavalla ”likainen”.

Maku on öljyinen, makeahko ja maukas. Hieman tervainen vahva turvesavu on herkullista. Raikasta sitrusta. Kuivahko maltaisuus. Taustalta nousee esiin suolaisuutta (graavisuolattu kala). Täyteläinen ja tasapainoinen.

Jälkimaussa pehmeä savuisuus jatkuu runsaana. Kiva hedelmäisyys, mausteisuus ja reippaan suolainen vivahde (merilevä).

Hieno ja maukas Caol Ila. Tislaamon unohdettu klassikko. Verrokkina arvioni vuodelta 2009.

Illan kokonaisuus tarjosi varsin hyvän ja mielenkiintoisen otoksen Flora & Fauna-sarjan maailmaan ja vilkas viskikevät jatkui varsin hyvissä merkeissä. Mainio tilaisuus.

Inchgower 14 yo "Flora & Fauna"

Inchgower 14 yo, 43%, "Flora & Fauna"

Tuoksussa esiin nousee mukava turvesavun pöllähdys. Pehmeä maltaisuus, jännän suolainen turpeisuus. Hieman yksitoikkoinen.

Maku on makeahko, hillityn savuinen ja pehmeä. Tämä viski on suutuntumaltaan melko täyteläinen, mutta makuvivahteiden puute hieman latistaa kokonaisuutta. Turpeisuus tuntuu taustalla hieman tunkkaisena.

Jälkimaku on melko raikas ja kevyt. Savuisuus häipyy vain hyvin heikoksi aavistukseksi. Loppuu hieman kesken.

Kokonaisuutena pehmeä ja kevyen savuinen "perusmalt". Ei herätä suuria tunteita.

Linkwood 12 yo "Flora & Fauna"

Linkwood 12 yo, 43%, "Flora & Fauna"

Tuoksu on raikas, keveän maltainen, mutta hieman pistävä (sitrus) ja melko mitäänsanomaton.

Maku on maltainen, hennosti savuinen, kukkaisen raikas ja kevyehkö. Taustalla kevyt öljyinen mausteisuus, (yrttiöljy?).

Jälkimaku jää vähän vaatimattomaksi. Pehmeää maltaisuutta, kevyesti hedelmää ja pistävän terävää kirpeyttä.

Tämä viski menee ainakin omalla kohdallani sarjaan "Maista ja unohda".

Mortlach 16 yo, "Flora & Fauna"

Mortlach 16 yo, 43%, "Flora & Fauna"

Tuoksu on makean hedelmäinen ja sherrytynnyröinnin vaikutus tuntuu vahvana. Tummaa suklaata, maitokahvia. Pehmeä ja täyteläinen.

Maku on "paksu", runsaan sherryinen ja voimakas. Tuhti, kypsä hedelmärunko, (luumua, rusinaa..) ja taustalla vahvaa tummaa suklaata sekä kahvia.

Jälkimaku jatkuu voimakkaana ja on pitkähkö. Kuivahko sherryisyys hallitsee, taustalta nousee esiin pehmeä turpeisuus.

Hyvä ja voimakaspiirteinen, klassinen "Sherrymonsteri". Erittäin hyvä hinta-laatusuhde. Huomattavasti helpommin lähestyttävä kuin mitä vahvempi "veljensä" on.

Blair Athol 12 yo, "Flora & Fauna"

Blair Athol 12 yo, 43%, "Flora & Fauna"

Tuoksu on mausteinen, tasapainoisen maltainen ja kevyen sherryinen. Makeahko. Taustalta löytyy raikasta kukkaisuutta sekä pähkinää.

Maku on makea ja huomattavan toffeinen. Pehmeää, tuoretta kermatoffeeta, sekä kypsiä hedelmiä. Mukava sherryisyys. Herkullinen.

Jälkimaku on makean maltainenja runsaan hedelmäinen. Pieni aavistus savuisuutta nousee esiin. Lopussa sherryisyys kuivahtaa sopivasti.

Suussa sulavan maukas ja herkullisen toffeinen viski. "karkkia".

Clynelish 14 yo "Flora & Fauna"

Clynelish 14 yo, 43%, "Flora & Fauna"

Tuoksu on täyteläinen ja makeahkon mausteinen. Taustalla kuivahkoa maltaisuutta sekä suolainen tuulahdus. Hento savuisuus ympäröi kokonaisuutta.

Maku on yllättävän runsaan savuinen. Suuntuntuma on mukavan öljyinen ja viski on varsin maukas ja pehmeä. Mausteinen runko, savu, sekä merellisen raikas suolaisuus muodostavat hyvän kokonaisuuden. Taustalla pehmeä turpeisuus.

Jälkimaku jatkuu pehmeänä. Kuivahko savuisuus nousee pintaan suutuntuman säilyessä öljyisenä ja aavistuksen vahamaisena.

Tasapainoinen, mukavan savuinen ja ikäistään vanhemman oloinen Clynelish. Makuprofiili tuo mieleen vanhat Brora-pullotteet. Todella hyvä "vanhan liiton" viski!

Rosebank 12 yo "Flora & Fauna"

Rosebank 12 yo, 43%, "Flora & Fauna"

Tuoksu on hienostunut, pehmeä, sopivan makea sekä raikkaan hedelmäinen. Hento sitruksinen vivahde. Keveä, puhdas ja kaunis.

Maku on raikas ja kevyen sitruksinen. Hento maltaisuus, kirpeähkö hedelmäisyys. Kevyt, mutta mukavan aromaattinen.

Jälkimaku on lyhyehkö ja miellyttävän raikas. Hieman vaniljaa ja kevyt tammen vivahde. Makeus säilyy juuri sopivana.

Puhdaspiirteinen ja kaunis Lowlandin viski. Tyylikäs ja herkkä. Sääli että tislaamo suljettiin vuonna 1993.

"Flora & Fauna", Hämeenlinna 21.10.2010

Eilen Hämeenlinnan Viinivintillä maisteltiin Suomen Mallaswhiskyseuran toimesta mukava setti Diageon "Flora & Fauna"-sarjaa. Tässä muutama kuva tilaisuudesta, viskeihin tulen palaamaan myöhemmin.. Kiitokset vielä mukana olleille, mukava ilta jälleen kerran!

Mortlach 1980 "Flora & Fauna" Cask Strenght.

Testissä vahvaakin vahvempi Mortlach.

Mortlach 1980, 63,1%, "Flora & Fauna" Cask Strenght, Bottled 1997.

Tuoksussa alkoholia:) Ei toki yllätys kun prosentteja katsoo. Veden kera avautuu mausteista sherryä, (kaneli, inkivääri). Tuoretta kermatoffeeta.

Maku on räjähtävän voimakas, mikä ei taaskaan tule yllätyksenä. Vahvan alkoholisuuden alla pehmeää ja makeaa sherryä, sekä runsaasti toffeeta. Hieman vettä lisäämällä viski avautuu huomattavasti paremmin, sillä tässä ainakin tapauksessa 63,1% on kyllä hieman liikaa.

Jälkimaku on vahva, rusinainen ja lyhyehkö. Monille viskeille tyypillinen loppumaun kuivuminen puuttuu ja kokonaisuus säilyy sherryisen makeana loppuun asti.

Täyteläinen, järisyttävän vahva, mutta tyypillisen sherryinen ja maukas Mortlach. Voimakkuutensa vuoksi ei aloittelijoille!

Pittyvaich 12 yo Flora & Fauna

Suomen Mallaswhiskyseuran "Silent Stills II" tastingissä taannoin maistettu Pittyvaich 12 yo, 43%, Flora & Fauna on puhdasverinen Sherrykypsytetty viski. Jopa niin puhdas, ettei Sherryn alta juuri mitään muita vivahteita löydykään.

Tuoksu on pehmeä, kypsän hedelmäinen.
Maku on voimakkaan toffeinen, sherryinen ja tasapainoisen makea. Jälkimaku on valitettavan lyhyt.
Kokonaisuutena "tasainen" kuvaa tätä viskiä hyvin, sillä suuria vivahteita ei löydy hakemallakaan. "Yksinkertainen ja helppo" perusviski.

Pittyvaichin tislaamo oli varsin lyhytikäinen, sillä se rakennettiin vasta vuonna 1975. Tätä pääasiassa Bell's blended-viskin raaka-aineeksi valmistettua viskiä tehtiin vain vuoteen 1993 asti, jolloin tislaamo suljettiin. Myöhemmin tislaamon laitteistoa käytettiin erilaisissa testiprojekteissa, mm. Ginin valmistuksessa, mutta vuonna 2003 koko tislaamo purettiin lopullisesti.
Niinpä Single Malt-pullotteita Pittyvaichilta ei ole laajasti saatavilla, mutta tätä 12-vuotiasta löytyy kyllä vielä joidenkin kauppojen hyllyiltä.

Ps. Whiskyseuran sivuilta löytyy laajempi raportti tuosta tasting-tilaisuudesta kokonaisuutena.

Caol Ila 15yo Flora & Fauna

Kun tuo parin päivän takainen "turpeeton" Ila ei oikein maistunut, niin kokeillaan jotain muuta ja "pelastetaan tislaamon maine":)

Caol Ila 15yo 43% Flora & Fauna

Tuoksussa pehmeää savua , raikasta hedelmää (päärynä) ja makeahkoa maltaisuutta.
Maku on hedelmäinen ja pehmeästi mutta sopivan voimakkaasti savuinen. Tämä viski on erittäin helposti lähestyttävä ja nautittava kokonaisuus.
Jälkimaku monille viskeille tyypillisesti kuivuu huomattavasti ja savuisuus voimistuu.

Tasapainoinen ja herkullinen viski. Maukas esimerkki hyvästä ja tyylikkäästä Caol Ilasta. Kyllä ennen osattiin... Valitettavasti nykyisistä Caol Ila-pullotuksista ei samaa hienostuneisuutta ja tyylikkyyttä enää näin selkeästi löydy.