SMWS 100.30 “Minesweeping” (Strathmill 2010 11 yo)

Strathmill-tislaamon viskiä SMWS:n pullotuksena

SMWS 100.30 “Minesweeping” Strathmill 2010 11 yo, 56,5%. Distilled 25.3.2010, bottled 2021. Bourbon Hogshead + 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead Finish

Tuoksu on melko sulkeutunut ja vaatii aikaa avautuakseen. Sherryä, lakritsia, tummaa suklaata, tammea ja kaakaota. Pehmeä maltaisuus ympäröi kokonaisuutta. 

Maku jatkaa tuoksun pelkistettyä linjaa. Sherry, kaakao, tammi, lakritsi ja maltaisuus hallitsevat. Taustalla vahvan kahvin katkeruutta. Suutuntuma on täyteläinen.

Jälkimaku ei enää tilannetta muuta, vaan samat piirteet toistuvat tasapainoisesti loppuun asti. Vahvuutta ja makua riittää hienosti.

Suoraviivainen sherryviimeistely. Ei suurta makukirjoa, mutta ei myöskään mitään häiritsevää. Vesilisä pehmentää makua ja parantaa juotavuutta, mutta ei tuo mitään uutta esiin.

Skotlanti 2019: Matkapäiväkirja osa 1.

Bowmore 1968 25 yo ja Bowmoren tislaamo

Viskimatkamme Skotlantiin starttasi 16.9. maanantain aamulennolla Helsingistä Edinburghiin viiden henkilön voimin.  Edinburghin kentältä mukaan napattiin vielä yksi matkalainen ja näin kuuden hengen tiimimme oli valmiina viikon koitokseen.

Etukäteen varattu tilataksi oli sovitusti odottamassa ja matka kohti Campbeltownia alkoi. Heti Glasgown jälkeen koitti ensimmäinen pysähdyspaikka, eli matkan ensimmäinen tislaamo.

Auchentoshan olikin käymisen arvoinen paikka, vaikka tällä pysähdyksellä aikaa oli vain valokuvaukseen ja shoppailuun vierailukeskuksessa. Kaupan valikoimasta löytyi muun muassa mielenkiintoinen Distillery Cask Olorosotynnyristä nro 4380.

Auchentoshan Distillery Cask. Distilled 25.11.2009, bottled 16.9.2019. Oloroso cask No 4380. 58,6%

Tuoksu on lääkemäinen ja rusinainen. Tuoretta viikunaa, lakritsia, poltettua sokeria, minttua ja vahvaa kahvia. Kevyt maltaisuus. Vahva, mutta kivan vivahteikas.

Maku on erittäin voimakas ja tuhdin sherryinen. Tuoksu tavoin lääkemäisyys on vahvana läsnä. Luumua, rusinaa ja kahvia. Maku alkaa makeana, mutta kuivuu nopeasti ja myös tammi nousee esiin. Suutuntuma on hieman ohut.

Jälkimaussa sherryisyys kääntyy nyt erittäin kuivaksi ja hapan marjaisuus puskee alun makean hedelmäisyyden päälle. Kahvi, poltettu sokeri, suolaisuus ja tammi tuovat vivahdetta.

Maukkaita piirteitä sisältävä Auchentoshan, mutta makujen tasapaino on hieman hukassa ja täyteläisyyttä saisi olla enemmän. Kokonaisuutena kuitenkin tislaamolleen tyypillinen ja hyvä viski.


Tislaamovisiitin jälkeen matka jatkui ja seuraava pysäkki oli Inverarayssa sijaitseva Loch Fyne Whiskies. Kaupan valikoima oli näyttävä, mutta suurta ostokiimaa ei vielä tässä vaiheessa ollut. Matka jatkui ja lounashaggisten sekä lukuisten viskiannosten voimalla pääsimme aikataulussa Campbeltowniin.

Matkatavarat hotelliin ja taas menoksi, sillä Springbankin tislaamolla oli lisää viskiä luvassa.

Maisteluilta kypsytysvarastolla muodostui huikeaksi elämykseksi ja laseihin saatiin maistiaisia Cadenheadsin laajasta valikoimasta, sekä Springbankin tuotantoa suoraan tynnyreistä.

Tässä mietteitä maistetuista.


Strathmill 1993 26 yo, 52%, Hogshead

Raikas, mentolinen, hedelmäinen ja ruohoinen. Kevyt, raikas ja tasapainoinen.

Paul John 2011 7 yo, 56,3%. Refill Bourbon Hogshead. (Intia)

Herkullisen mausteinen ja paahteinen, tamminen ja vaniljainen. Kypsä hedelmäisyys. Hyvää! Todella positiivinen yllätys.

Bunnahabhain 1999 19 yo, 49,2%. Hogshead.

Aprikoosia, persikkaa, vaniljaa ja puhdaspiirteistä tammea. Nätti, mutta jotenkin persoonaton kokonaisuus.

Ardmore 2013 5 yo, 58,5%. Hogshead

Pähkinäinen, hennon tervaisen turvesavuinen ja tuhkainen. Raikkaan mentolinen loppumaku. Ikäisekseen todella valmiin oloinen!

Cadenheadsin valikoimasta löytyy myös laadukkaita rommeja ja näistä lasiin päätyi sekoite eri maiden rommeista.

7 yo, 62%. Barbados, Trinidad & Tobago, Guatemala.

Vahva, poltetun sokerinen ja lääkemäinen. Kookosta, tammea ja lakritsia. Huikea makuelämys.


Springbankin tuotantoakin toki maisteltiin kahden suoraan tynnyreistä otetun näytteen muodossa.
Maistelussa olivat Longrow ”Red” ja Springbank 25 yo. Arviot täällä.

Myös upea Springbank 1967 koki loppunsa tislaamon varastolla

Longrow-klassikko

Viskipitoisen päivän päätteeksi iltapalaa ja muutama viski Ardshiel-hotellin noin 700 viskin valikoimasta. Näin ensimmäinen päivä oli paketissa.

Tiistaiaamuun lähdettiin tuhdin aamiaisen kautta ja jo klo 10 oli vuorossa seuraava tislaamovisiitti. Glen Scotia ei vetoa suuren yleisön valtavirtamarkkinoihin, mutta koska Campbeltownissa oltiin, niin pitihän tämä pienehkö ja sympaattinen tislaamo kokea. Varastotastingissa oli tarjolla näyttävän kypsytysvaraston esittely, sekä viiden viskin maistelu suoraan tynnyreistä.

Tuhti kattaus tarjosi seuraavat viski-elämykset.

Glen Scotia 2000, First Fill Bourbon, Cask 239

Ananasta, kookosta, vaniljaa, mangoa ja puhdasta tammea. Raikas.

Glen Scotia 2006 First Fill Bourbon, Cask 433

Pehmeä, paahteisen tamminen ja runsaan vaniljainen. Appelsiinia ja karamellisoitua sokeria. Kuiva maltaisuus. Mausteisuutta (kaneli ja inkivääri). Suutuntuma on täyteläinen.

Glen Scotia 2005 First Fill Tawny Port. Peated. Cask 413

Miellyttävän turpeinen, happaman marjainen ja viinimäinen. Tammi nousee vahvana esiin. Kiva lakritsin vivahde. Lopussa hapanta aprikoosia ja voimistuva tanniinisuus.

Glen Scotia 2007 First Fill Chateau Maurac Red Wine Cask. Peated. Cask 0006

Jännän hapanimelä. Makeahkoa viiniä ja marjaista happamuutta. Pehmeä maltaisuus. Tammi nousee mukaan. Nokista turpeisuutta ja lakritsia. Lopussa kypsää kirsikkaa ja runsas suolaisuus.

Glen Scotia 2008 First Fill Oloroso. Peated. Cask 416

Vahvan sherryinen ja luumuinen. Turpeisuus tuo mukanaan poltettua kumia. Rusinaa, kirpakkaa marjaisuutta ja lopussa voimistuvaa tammea. Vesilisä tuo makeutta, vaikka loppu kuivuukin vahvan tanniiniseksi.

Mukavan maistelun jälkeen oli viskishoppailun aika, joten suunnaksi Cadenheadsin viskimyymälä. Laajasta valikoimasta ostoskoriin päätyi Springbankin tuotantoa kahden desin pikkupulloissa, joihin palataan kunhan pullot täällä kotona jossain vaiheessa avautuvat. Ystävällinen palvelu ja hyvä fiilis jäivät myös kaupasta mieleen.

Lounaan kautta matka jatkui kohti Kennacraigin lauttasatamaa ja Islayta. Sää helli laivamatkalla ja aurinkoisessa syyssäässä oli oluen lomassa aikaa ihailla maisemia. Port Askaigin satamaan saavuttua Islayn taksimme oli sovitusti vastassa ja matka Bowmoreen sujui nopeasti. Tuttu Lochside-hotelli toimi jälleen majapaikkanamme.

Islayn ”tervetulomaljat” lähdettiin juomaan Bowmoren tislaamon rantaan ja laseihin kaadettiin kolme vanhaa klassikko-Bowmorea. 1968 25yo, 30yo Seadragon ja 1969 (1980’s) maistuivat tässä hetkessä käsittämättömän hyville.

Tiistai alkoi olla viskien osalta päätöksessään.

Osa 2.

Strathmill 10 yo, Signatory Scottish Wildlife

Signatoryn eläinsarja jatkuu Strathmill-tislaamon kymppivuotiaalla…

Strathmill 10 yo, 43%. Signatory Scottish Wildlife (1990’s)

Tuoksu on hieman pistävä. Ylikypsää banaania, kaurapuuroa, vaniljakiisseliä ja kuivaa viljaa. Hieman sekava ”sitä sun tätä -fiilis”.

Maku on pehmeä ja suutuntuma yllättävänkin täyteläinen. Makea hedelmäisyys (banaani) hallitsee. Kevyt maltaisuus, hento tammi.

Jälkimaku muuttuu hieman kitkeräksi ja hedelmäisyyteen tulee nyt selvästi happamia sävyjä. Tammi voimistuu ja lopussa esiin nousee raikasta havua (kataja).

Sekava ja raa’ahko kokonaisuus, mutta kyllä tässä toisaalta jotain kivojakin piirteitä oli.

Balmenach 10 yo, Signatory Scottish Wildlife

Perinteikäs viskipullottaja Signatory pullotti aikoinaan parikin viskisarjaa, joissa etikettien kuva-aiheina käytettiin Skotlannin eläimistöä. Ensimmäisen sarjan viskit olivat kaikki 10-vuotiaita ja kuvan 4 x 5cl miniatyyrisetissä mukana tislaamoista olivat Balmenach, Mortlach, Strathmill ja Port Ellen. Pullotusajankohta ajoittuu 1990-luvun alkupuoliskolle. Aloitetaan tarkastelu Balmenachista…

Balmenach 10 yo, 43%. Signatory Scottish Wildlife.

Tuoksu on kypsän hedelmäinen ja suklainen. Pehmeää maltaisuutta ja raikasta yrttisyyttä. Hunajaa. Ihan jees.

Maku on maltainen ja maukas. Kypsä makea hedelmäisyys. Suutuntuma on miellyttävän pehmeä. Maitosuklaata ja hunajaa.

Jälkimaku jatkuu pehmeänä ja maukkaan suklaisena. Kahvia, kuivaa sherryä ja raikasta yrttisyyttä.

Hyvä perinteinen mallasviski.

Strathmill 18 yo, Cadenhead's

Maistelussa Cadenhead’s -session mini numero 4. Yllätyksenä ei enää tule se, että lasissa on jälleen kovin hankala tuote.

Strathmill 18 yo, 54,4%. Cadenhead’s 5cl mini

Tuoksu tarjoaa kypsää hedelmää, suklaata ja tammea. Taustalta nousee mintun raikkautta ja kypsää mustaherukkaa. Vaatii laimennusta avautuakseen.

Maku on terävä ja raikas. Makeaa vaniljaa, kypsää trooppista hedelmää. Tuore tammi, maapähkinä.

Jälkimaku jatkuu kirpakkana. Tammi nousee enemmän pintaan. Hento turpeinen vivahde. Hapan hedelmäisyys.

Jälleen Cadenheadsilta varsin haastava ja vaikeasti avautuva maisteltava. Laimennettuna viskistä sai edes jotain irti, mutta jos tässä olisi kisa käynnissä niin tuomio olisi ”ei jatkoon”.