1967 osa 6: Glenfarclas Family Cask 1967 cask 5118

Hypätään vielä kerran vuoden 1967-tunnelmiin tastingin päättäneen Glenfarclasin parissa.

Glenfarclas Family Cask 1967. 58,5%. Bottled 28.11.2006. Sherry Hogshead, cask no 5118. 181 bottles.

Tuoksu on huumaavan voimakas ja aromikas. Makeaa yrttisyyttä (yskänlääke) ja erittäin runsas sherryisyys. Poltettua sokeria, tammea, kahvia, tummaa suklaata, nahkaa ja makean appelsiinin mehukkuutta.

Maku on täyteläinen, voimakas ja herkullinen. Tuhti ja maukas sherryisyys hallitsee vahvalla otteella. Kahvia, lakritsia, suolaisuutta, nahkaa tammea ja makeaa sitrusta.

Jälkimaku jatkuu hurjan voimakkaan ja makua riittää lähes loputtomiin. Sherry, tammi ”moottoriöljy”, kahvi ja lakritsin suolaisuus vievät viskin makumaailmaa koko ajan eteenpäin kohti uusia vivahteita.

Ikäluokassaan huiman vahva esitys. Tämä tynnyri ei osoita mitään väsymisen merkkejä ja kokonaisuus on järisyttävän voimakaspiirteinen. Iäkkäiden sherrymonstereiden kärkikastia.

1967 osa 5: Bowmore 1967

Islayn saari ja Bowmoren tislaamo olivat myös osa 1967-teemailtaa.

Bowmore 1967, 43%, Matured in specially selected Sherry Casks. 1980’s

Tuoksu on pehmeän maltainen ja kypsän hedelmäinen. Turvesavuisuus tuntuu makeana ja kevyen tervaisena. Täyteläinen kuivahko sherryisyys, musta tee ja paahtunut tammi. 1960-luvun Bowmoreille tyypillinen mustaherukka nousee hiljalleen esiin ja voimistuu ajan kanssa nousten lopulta tuoksun hallitsevimmaksi piirteeksi.

Maku on huikean pehmeä, täyteläinen, runsaan mustaherukkainen ja lempeän turvesavuinen. Tervaa, mehukasta hedelmäisyyttä, makeaa maltaisuutta ja tammea.

Jälkimaussa turvesavu hallitsee pehmeän tervaisella otteella. Herukkaisuus jatkuu vahvana ja herkullisena. Sherryisyys kuivahtaa sopivasti ja pysyttelee seesteisenä taustalla. Kahvia ja nahkaa.

Jälleen kerran upea 1960-luvun Bowmore. Ovat nämä vaan käsittämättömän upeita viskejä.

1967 osa 4: Springbank 1967 28 yo

Seuraavaksi 1967-maistelussa vuorossa oli 28-vuoden iässä pullotettu Springbank.

Springbank 1967 28 yo, 46%

Tuoksu tarjoaa makeaa vaniljaa ja kypsiä trooppisia hedelmiä (mango, ananas, papaija, banaani). Todella kaunis tammi ja taustalta nouseva suolaisuus taittavat makeutta sopivasti. Kalkkikiveä ja herukanlehtien kirpeyttä. Hieno!

Maku tarjoaa huikean hedelmäilotulituksen! Appelsiini, mango, litsi. Tuoretta vaniljaa ja herukanlehtien kirpeyttä. Yleisilme on mahtavan intensiivinen ja tammi taittaa hedelmien makeutta kivasti. Suolaista rantakalliota.

Jälkimaku on huikean pitkä ja vivahteikas. Viski elää upeasti ja uusia vivahteita löytyy joka siemaisulla. Hedelmäisyys, tammi, sopiva suolaisuus ja tasapainoinen maltaisuus nostavat hymyn suupieliin.

Upean hedelmäinen Springbank. Tämän tislaamon kohdalla ollaan nyt lähellä täydellisyyttä. Wow.

1967 osa 3: The Glenlivet Cellar Collection 1967

1967-teema jatkuu. Nyt tarkastelussa pullote Glenlivet -tislaamon Cellar Collection -sarjasta.

The Glenlivet Cellar Collection 1967, 46%. Bottled 2000, 33yo.

Tuoksu on tyylikäs ja hienostunut. Tammi hallitsee melko runsaana. Kuivattuja sekahedelmiä, kahvia, nahkaa, yskänlääkettä ja makeaa sitrusta. Pehmeä maltaisuus sitoo aromit hienoksi kokonaisuudeksi.

Maku on iäkäs, hienostunut ja samettisen pehmeä. Makea maltaisuus ja suussa sulava suklaisuus kietovat otteeseensa. Tyylikäs tammi ja hieno kypsien hedelmien kirjo.

Jälkimaku jatkuu maukkaana. Runsaahko tammi, maltaisuus ja hedelmäisyys ovat hienosti tasapainossa. Lakritsisista suolaisuutta. Pitkähkö ja tyylikäs.

Upeasti ikääntynyt nautiskeluviski. Lajissaan tasapainoinen ja virheetön kokonaisuus.

1967 osa 2: Glenglassaugh 1967, Gordon & MacPhail ”Old Map Label”

1967-teematastingin toisena viskinä oli Gordon & MacPhailin pullottama Glenglassaugh.

Glenglassaugh 1967, 40%. Gordon & MacPhail ”Old Map Label”, 1980’s

Tuoksu on aromikas ja vahvapiirteinen. Runsas marjaisuus, makea yrttitee ja pehmeä maltaisuus. Kypsä trooppinen hedelmäisyys tuo raikkautta. Kaunis ja seesteinen.

Maku on täyteläinen ja makeahko. Kypsä hedelmäisyys on runsasta ja mehukasta. Pehmeä maltaisuus ja tyylikäs tammi, sekä taustalta nousevia suklaan ja kahvin sävyjä.

Jälkimaussa hedelmäisyys säilyy herkullisena ja makeana. Tammi tuo sopivasti kuivuutta. Herukoiden happamuutta ja kirpeyttä. Hento turpeinen vivahde.

Tämän Glenglassaughin kokonaisuus toimii upeasti ja vain 40% vahvuiseksi viskiksi makumaailma on todella intensiivinen ja hienon tasapainoinen. Herkkua.

1967 osa 1: Glen Grant 1967 5yo

Vilkas viskisyksy sai jatkoa viime lauantaina, kun kaveriporukalla vietetyn illan tastingin teemana oli vuosi 1967. Kyseisenä vuonna tislattuja viskejä oli kattauksessa kuuden pullotteen verran ja ne tarjosivat mielenkiintoisia, keskenään sopivan erilaisia ja vaihtelevia makuja.  Omat mietteeni maistetuista kirjoittelen tänne blogiin sitä mukaa, kun ehdin ne puhtaaksi kirjoittamaan. Lähdetään maistelujärjestyksessä liikkeelle ja ensimmäisessä lasissa oli 45 vuotta sitten viisivuotiaana pullotettu Glen Grant.

Glen Grant 1967 5yo, 40%

Tuoksu on makean maltainen ja kirpeän hedelmäinen (ananas, aprikoosi, appelsiini). Vaniljaa, tuoretta tammea ja piparminttua. Maanläheisyyttä (syksyisiä kuivia puunlehtiä).

Maku on varsin makea, kevyt ja pehmeäpiirteinen. Kypsää trooppista hedelmää, makeaa mallasta, tuoretta viljaa, vaniljaa ja kookosta. Taustalla kevyt palaneen puun vivahde tuo rosoisuutta.

Jälkimaku kääntyy hieman pistävään suuntaan (makea greippi). Puhdaspiirteinen tammi ja minttuinen raikkaus saattelevat viskin loppuun. Tuoksun tavoin kuivien puunlehtien karheutta nousee esiin.

Kevyt ja nuori, mutta ikäisekseen varsin kypsä ja maukas esitys. Etenkin yleisilmeen kiva rosoisuus ja vivahteikkuus lisäävät viskin mielenkiintoa. Vastaavaan ei tässä ikäluokassa nykyviskeissä törmää.