 |
| Calton Hill, Edinburgh |
Syyskuussa tuli tehtyä pitkästä aikaa matka Skotlantiin ja toki ohjelmaan kuului vierailut muutamilla tislaamoilla. Tässä tunnelmia käyntikohteista.
Edinburghin Holyrood Distillery on saanut sitten viime käynnin (2019) viskinsä jo pullotusikään ja valikoimassa löytyy jo muutama tuote. Oloroso-sherrytynnyreissä kypsytetty Pitch miellytti maistetuista eniten. Tislaamokierros oli mukava ja lämminhenkinen.
Edinburghissa Leithin satama-alueella The Royal Yacht Britannia -museolaivan vieressä sijaitseva Port of Leith Distillery on uusi tulokas alalla, eikä omaa viskiä ole vielä saatavilla. Sen sijaan tislaamobaari säväytti hienolla näköalalla ja erittäin tasokkaalla valikoimalla.
Hiljattain uudelleen avattu Rosebank tarjoaa idyllisen maiseman, sekä uutta ja vanhaa yhdistelevän tislaamorakennuksen. Laadukas myymälä houkuttelee ostoksille, mutta maistelubaarin tai kahvilan puuttuminen verottaa hieman pisteitä. Maisteluun viskiä toki löytyy tislaamokierrosten tai tastingien muodossa. Omalla kohdalla lasiin osui uusi new make sekä vanhasta tuotannosta hieno 32 yo (tästä arvio myöhemmin).
Deanstonin viskeistä ei juuri aiempaa kokemusta ollut, mutta tislaamo säväytti upealla sijainnilla ja historiallisilla rakennuksilla. Warehouse No. 4 Experience oli erittäin hyvä, missä saimme kattavan esittelyn lomassa reilut maistiaiset kolmesta keskenään erilaisesta tynnyristä. Maistettuihin tynnyrinäytteisiin palaan myöhemmin omassa jutussaan. Tislaamolla on myös laajan valikoiman omaava myymälä, sekä laadukas kahvila/lounasravintola.
Glengoyne kuuluu Skotlannin eniten vierailijoita vetäviin tislaamoihin ja tarjoaa viskituristeille hyvät puitteet ja kauniin pihapiirin tislaamorakennuksineen. Fine and Rare Tasting oli hieno neljän viskin kattaus! Tästä maistelusta ei tullut muistiinpanoja tehtyä, mutta makean sherryinen 25 yo miellytti tuossa hetkessä eniten. 30 yo oli myös loistava, eikä valittamista ollut muissakaan.
Viskien vastapainoksi Edinburg Gin tarjoaa tyylikkään ja modernin tislaamon, maistelubaarin ja myymälän aivan kaupungin keskustassa. Mukava käyntikohde.
