Tullibardine 1488 Whisky Beer

Vaihteeksi hyppäys oluen maailmaan, viskiä kuitenkaan täysin unohtamatta.

Tullibardine 1488 Whisky Beer, 7%. (Brewed with Scottish water and malted barley used in the distillation process. Then gently conditioned in oak casks used to mature Scotch Whisky)

Väri on tummahkon kullankeltainen ja vaahto ohut ja todella nopeasti haihtuva.

Pehmeä ja tasapainoinen tuoksu on hedelmäinen, maltainen, makeahko ja hieman paahtunut.

Maku on pehmeä ja kohtalaisen täyteläinen. Makeaa maltaisuutta ja herkullista hedelmäisyyttä. Taustalla "Tullibardine-viskin sitruksista raikkautta (mielikuvitusta?).

Jälkimaku tarjoaa runsaasti hedelmää ja makeus säilyy yllättävän hyvin. Hento kuivempi "puraisu" taustalla, sekä ripaus sitrusta.

Pehmeä ja mukavan hedelmäinen, joskaan ei lopulta kovinkaan persoonallinen Ale. Alkoholi pysyy kauniisti piilossa, mikä tekee oluesta varsin helposti nautittavan. Viskin osuus  jää lopulta malko vaimeaksi. Menee sarjaan "ihan kiva".

BrewDog Paradox Isle of Arran.

Testissä toinen Arkadian Alkossa myynnissä olleista BrewDog Paradox-oluista.

Paradox Isle of Arran, (batch 016), 10%. (Imperial Stout matured in Isle of Arran Whisky casks).

Väri on jälleen lähes musta.

Tuoksu on makean karamellisen maltainen ja mämminen. Taustalla mukavan paahteinen vivahde.

Maku on makea ja täyteläisen pehmeä. Voimakkaasti paahdettua mallasta, siirappista makeutta ja ripaus kuivattavaa humalointia. Viskin vaikutus ei tunnu kovin vahvana, mutta tuo kokonaisuuteen pikantin terävän säväyksen.

Jälkimaku kuivuu huomattavasti ja alkoholisuus nousee valitettavan selvänä esiin. Humala potkaisee vahvana lopussa.

Jälkimaun pienestä notkahduksesta huolimatta ihan hyvä Paradox, joka tuntuikin astetta paremmalle kuin Alkon edellinen erä, eli Speyside Batch 11.

Toimiva syysillan lämmittäjä.

Harviestoun Ola Dubh 18

Täydennetään Ola Dubh-sarja vielä yhdellä, eli

Ola Dubh Special Reserve 18, 8%.
Olut on kypsytetty tynnyreissä, joita on aiemmin käytetty Highland Parkin tislaamon 18-vuotiaan mallasviskin kypsyttämiseen.

Tuoksu on täyteläinen, tasapainoisen "pyöreä", pehmeä ja makea. Maltaisuus on samaan tyyliin makeaa kuin Ola Dubh 12- ja 30-versioissa.

Maku on samettisen pehmeä ja tässä oluessa korostuukin sen hyvin matala hiilihappoisuus. Makeus on hallitsevaa, mutta juuri sopiva. Paahtunutta mallasta löytyy tukevoittamassa runkoa ja humalointi on tässä versiossa varsin maltillista. Näin olut onkin oikein herkullinen, "yksinkertainen" ja helposti nautittava.

Melko lyhyeksi jäävä jälkimaku on alkuun samettisen makea, mutta kuivuu puun vaikutuksesta lopulta tasaisesti.

Varsin maukas olut, joka kehittyi lasissa seisoessaan mukavasti koko ajan vivahteikkaampaan suuntaan.
Tasapainoinen ja pehmeä kokonaisuus nostaakin tämän 18-version aivan Ola Dubh-sarjan kärkeen yhdessä hieman monipuolisemman 30:n kanssa. Loistavia oluita toki koko viisikko.

Harviestoun Ola Dubh 40

Harviestounin Ola Dubheja löytyi taas lisää maisteluun ja nyt esittelyvuoron saa

Ola Dubh Special Reserve 40, 8%.
Olut on kypsytetty tynnyreissä, joita on aiemmin käytetty Highland Parkin tislaamon 40-vuotiaan mallasviskin kypsyttämiseen.

Tuoksussa kuivaa mallasta. suhteellisen reilusti humalaa ja jotain yrttimäistä vivahdetta. (kanervaa, kuivaa sammalta?).

Suutuntuma on jälleen hyvin täyteläinen.
Maku on vahvan maltainen ja reilusti humalan sävyttämä. Olut onkin kuivahko ja tästä sarjasta tyyliltään lähinnä Ola Dubh 16-versiota. Taustalla esiin nousee kuivaa sherryisyyttä ja kaunis puun vivahde.

Jälkimaku on hienon pitkä, tyylikkäästi puinen ja raikkaan humalainen. Lopussa esiin nousee katajanmarjaa ja aavistus savua.

Kokonaisuus on siis kuivahko, monimuotoinen ja vivahteikas, joten se tarjoaakin maistajalleen enemmän "haastetta" kuin moni muu tämän kokonaisuudessaankin erinomaisen olutsarjan tuote. Mielenkiintoinen olut, mutta ei ehkä omaan makuuni sarjan paras kuitenkaan.

BrewDog Paradox Speyside 011

Lisää viskitynnyrissä kypsynyttä olutta peliin ja vuorossa BrewDog-panimon Paradox Speyside, batch 011, 10%. (Imperial Stout aged in a former 1987 Macallan Sherry Cask).


Väri on tässäkin oluessa erittäin tumma, käytännössä lähes musta.

Tuoksu on paahtuneen maltainen, jossa ripaus lakritsaa.

Maku on alkuun yllättävänkin pehmeä ja siinä nousee esiin varsin maukasta voimakkaasti paahtunutta mallasta yhdistettynä herkulliseen makeuteen. Macallanin ex-Sherrytynnyrin vaikutus on selkeästi havaittavissa. Olut onkin tähän asti tasapainoinen ja nautittava.

Loppu tuottaakin sitten hieman ongelmia. Jälkimaku kuivuu mielestäni liikaa paljastaen turhan paljon alkoholia, sekäs hentoisen puun vivahteen.

Näin kokonaisuus ei aivan yllä aiemmin maistettujen Harviestounin Ola Dubhien tasolle ja Paradox-sarjastakin on aiemmin maituvampia versioita kohdalle osunut, (ainakin 001 Caol Ila ja 008 Bowmore).

Kuitenkin ihan ok ja todella tuhti tuote tämäkin. Olut kiireettömään maisteluun, ei perjantai-illan saunaolueksi:).

Harviestoun Ola Dubh 30

Vaihteeksi olutta lasissa ja tarkasteluun aiemmin arvioimieni Ola Dubh-versioiden jatkoksi nyt Ola Dubh Special Reserve 30, 8%. Olut on kypsytetty tynnyreissä, joita on aiemmin käytetty Highland Parkin tislaamon 30-vuotiaan mallasviskin kypsyttämiseen.

Lähes täysin mustan oluen tuoksu on siirappisen makea ja hieman "palanut". Seasta erottuu täyteläistä maltaisuutta sekä kypsää luumua.

Olut on suutuntumaltaan täyteläinen ja todella pehmeä. Korkeahkoa alkoholiprosenttia tuskin huomaa.
Maku on makean maltainen ja miellyttävästi sherryinen, (Highland Park kypsyttää viskinsä pääosin ex-sherrytynnyreissä).Vivahteikkaassa maussa löytyy lisäksi tummaa suklaata ja Highland parkin viskeille tyypillisen kanervaisuuden voi tässä aistia hentona kuivahkona vivahteena leikkaamassa makeutta sopivasti.

Jälkimaku on pitkä ja mukavan paahteinen, sekä kypsytystynnyristä "irronnut" puu luo mukavan kuivan kontrastin alun makeudelle.

Erittäin upea ja tasapainoinen olut rauhalliseen nautiskeluun!

Harviestoun Ola Dubh 16

Lauantai-iltana tulikin jo törmättyä toiseeen Ola Dubh -versioon, eli Ola Dubh Special Reserve 16, 8%, joten tässä kommentit tuoreeltaan.

Olut on kypsytetty tynnyreissä, joita on aiemmin käytetty Highland Parkin tislaamon 16-vuotiaan mallasviskin kypsyttämiseen.
Tuoksussa vahvaa tummaa suklaata ja humalan katkeruus tuntuu enemmän kuin 12-versiossa. Maku on pehmeä ja todella täyteläinen. Tummaa suklaata, vahvaa mustaa kahvia, humalaa ja aavistus sherryistä makeutta tasapainottamassa makuja. Jälkimaku on kuivahko, jossa humalointi tuntuu vahvana. Hento savuisuus "leijailee" ympärillä.
Kokonaisuutena kuivempi ja vahvemmin humaloidun tuntuinen kuin "pikkuveljensä" Ola Dubh 12. Tyylillisesti tässä versiossa ollaan siis lähempänä "Old Engine Oilin" kuivaa katkeruutta, mutta huomattavasti pehmeämmässä ja maukkaammassa muodossa. Hyvä olut.

Harviestoun Ola Dubh

Hypätäänpä välillä oluen maailmaan ja katsotaan mitä seuraa kun yhdistetään vahva Skottiolut ja viskitynnyri. Tuloksena on Ola Dubh, 1985 perustetun Skotlantilaisen Harviestoun-panimon tuotesarja, missä olutta on kypsytetty vanhoissa Highland Park-tislaamon tynnyreissä. Harviestounin oluet ovat nousseet panimon suhteellisen lyhyestä historiasta huolimatta suureen suosioon ja keränneet arvostusta eri puolilla maailmaa. Tunnetuin tuote lienee Old Engine Oil ja vahvasti sen pohjalle rakentunee myös tämä Ola Dubh-sarja. Ola Dubh mainiot nettisivut täällä.


Nyt maistelussa Ola Dubh Special Reserve 12, 8%.
Olut on kypsytetty tynnyreissä, joita on aiemmin käytetty Highland Parkin tislaamon 12-vuotiaan mallasviskin kypsyttämiseen ja se on musta (Ola Dubh = black oil) ja paksuvaahtoinen. Tuoksu on täyteläinen ja vahvan paahteinen, sekä makeahko.
Tämä olut on erittäin pehmeä ja maukas. Hiilihappoisuus on hyvin maltillinen ja olut on 8% vahvuudestaan huolimatta erittäin helposti nautittava.
Maku on sopivan makea ja vahvan paahteinen kuin hyvä espresso. Viskitynnyröinti on erittäin hyvin onnistunut, sillä se ei nouse liian hallitsevaksi, mutta luo mukavaa vivahdetta. Kyllä tässä voi ainakin näin kypsytyksen tietäen aistia Highland Parkin kuivan kanervaisuuden ja makeahkon sherryisyyden.
Jälkimaku on olueksi pitkä ja maukas.
Tasapainoinen ja herkullinen kokonaisuus. Vieressä maisteltu "perus" klassikko Old Engine Oil ei yltänyt samaan herkullisuuteen ollen tässä rinnalla hieman liian kuiva ja varsinkin jälkimaultaan kitkerä.
Ola Dubh on varsin tervetullut olutsarja ja palaamme aiheeseen jos ja kun saan muitakin sen versioita maisteluun..