Caperdonich 1968 37 yo, Murray McDavid Mission

 Tarkastelussa iäkäs Caperdonich.

Caperdonich 1968 37 yo, 46,2%. Sherry/Madeira Casks. Murray McDavid Mission

Tuoksu on pehmeä ja kypsän trooppisen hedelmäinen. Vaniljaa, kookosta ja runsaahkona esiin nouseva tammi. Pippurista mausteisuutta.

Maku on makean maltainen, tyylikkään tamminen ja tuoksun tavoin runsaan trooppisen hedelmäinen. Vanilja ja kookos tuntuvat myös maussa. Suutuntuma on öljyinen ja täyteläinen.

Jälkimaussa tammi voimistuu odotetusti ja hedelmäisyys kuivahtaa enemmän happamaan suuntaan. Sitrusten raikkautta ja kevyesti suolaisuutta.

Hyvä ja tasapainoinen, joskin lopulta melko yllätyksetön iäkäs Caperdonich. Tämä viski vaatii hieman aikaa ja kärsivällisyyttä auetakseen. Sherryn ja Madeiran vaikutus jäi häviävän pieneksi.

4 x 1972

Viime lauantaina tarjoutui mahdollisuus maistella rinnakkain neljä viskiä, joissa yhdistävänä tekijänä oli tislausvuosi 1972.

Ensiksi tarkasteluun pääsi Caperdonich..

Caperdonich 1972, 34 yo, 46,5%. Distilled 10.1972, bottled 05.2007. Cask No. 3246. Duncan Taylor , 220 bottles.

Tuoksussa vaniljaa, trooppista hedelmää sekä makeaa tammea.

Maku on raikkaan hedelmäinen ja hunajainen. "Ilmava" ja öljyinen suutuntuma. Kevyt puhdas tammisuus sekä runsaasti vaniljaa.

Jälkimaku on puhdas ja raikas. Mentholia, tammi tuntuu vahvahkona.

Puhdaspiirteinen ja raikas Caperdonich. Odotukset olivat kuitenkin korkeammalla kuin mitä tämä viski pystyi tarjoamaan. Huomattavan paljon parempiakin yksilöitä on tältä tislaamolta vastaan tullut. Vivahteikkuutta olisi saanut olla rutkasti enemmän.



Toisena maisteltavana oli Glen Grant..

Glen Grant 1972, 35 yo, 53,4%. Distilled 02.1972, bottled 12.2007. cask No. 1643. Duncan Taylor, 104 bottles.

Tuoksussa pehmeää toffeeta, maitosuklaata, hyvin kevyesti turpeisuutta, sekä raikasta marjaisuutta.

Maku on makea, hedelmäinen ja "karkkimainen". Makeaa kukkaisuutta, kevyesti tammea ja hyvin hento aavistus turvesavua. Hyvä.

Jälkimaku on kevyen turpeinen, suklainen ja kauniisti kuivuva. Kirpeää marjaisuutta, tammea.

Oikein hyvä ja vivahteikas Glen Grant. Maukas viski!


Kolmantena maisteluvuoron sai Sherrykypsytetty Macallan..

The Macallan 18 yo 1972, 43%. Bottled 1990.

Tuoksussa maitokahvia, suklaata, sekä maukas sherryisyys. Kypsää hedelmää, rusina, taateli. Tammi leikkaa makeutta sopivasti. Hyvä tasapaino. Vahva ja upea!

Maku on todella pehmeä ja täyteläinen. makeaa hedelmää, voimakas sherryisyys. luumu, rusina, kahvi, suklaa..  Tammi tuo taustalle sopivasti kuivuutta.

Jälkimaku on kaunis ja suussasulava. Loistava makujen tasapaino. Sherryisyys kuivahtaa ja tammi nousee todella tyylikkäästi esiin.

Upea, upea 18-vuotias Macallanilta. Klassikkotavaraa.


Setin päätti Ruotsin Systembolagetille pullotettu Ardbegin Single Cask..

Ardbeg 1972, Bourbon Hogshead No. 868. Distilled 24 Mar 1972, bottled 13 Oct 2004. 48,5%, 226 bottles.

Pehmeässä tuoksussa on runsaasti mehevän makeaa turvesavua. Kevyt tervaisuus, (yli)kypsiä troopisia hedelmiä. Vahva mutta tyylikäs tammisuus. Lääkemäisyyttä. Syvä ja runsas.

Maku on pehmeä ja todella maukas. Runsas makean tervainen turvesavuisuus, vanilja, toffee sekä kypsä hedelmäisyys. Runsas ja täyteläinen.

Jälkimaku tarjoaa pehmeää savuisuutta, tyylikästä tammea, kauniisti kuivuvaa hedelmäisyyttä ja aavistuksen suolaisuutta. Hieman karvas lääkemäinen vivahde. Pitkä ja upea.

Macallanista käytin sanaa klassikko ja sama pätee kyllä myös tähän Ardbegiin. Upea,"syvä" ja pehmeä makuprofiili, jonka perusteella on helppo ymmärtää, miksi Ardbeg on aikoinaan noussut suureen suosioon harrastajien keskuudessa. Nyt voimme vain uskoa ja toivoa, että tislaamo pystyisi tuottamaan tämän kaltaisia viskejä vielä tulevaisuudessakin.


Kokonaisuutena upea neljän viskin kattaus, kiitokset illan isännälle!

Caperdonich 1972 37 yo, Duncan Taylor #7416

Caperdonich-tislaamon vuoden 1972 vuosikerrat ovat olleet varsin maistuvia kautta linjan ja tässä jälleen niistä yksi.

Caperdonich 1972 37 yo, 55,6%. Distilled 11/1972, bottled 04/2010. Duncan Taylor Rare Auld, Cask No 7416. 144 bottles.

Miellyttävä tuoksu tarjoaa makeaa trooppista hedelmää, hedelmäkarkkia, valkosuklaata, ripauksen tammea sekä alkoholin pistävyyttä.

Maku on makea ja pehmeä. Hunajaa, maitosuklaata, kypsiä aprikooseja. Taustalla tammea sekä hento salmiakkinen vivahde.

Jälkimaku on pitkähkö ja hedelmäinen, sekä sopivan kevyesti tamminen. Hieman suolaisuutta.

Jälleen hyvä 1972, joskaan tämä yksilö ei ollut aivan niin vivahteikas kuin mitä parhaat kohdalle osuneet yksilöt ovat tarjonneet.

Caperdonich 1972 39 yo, The Whisky Agency

Tällä kerralla lasiin eksyi todella loistavaksi pullotukseksi osoittautunut Caperdonich.

Caperdonich 1972, 39 yo, 52,8%. Bottled 2011. Ex-Sherry Hogshead. The Whisky Agency Private Stock, 57 bottles.

Tuoksussa kaakaota, runsaasti hedelmää, sekä makeaa kukkaisuutta. Vaniljajäätelöä, kypsiä trooppisia hedelmiä, kaunis sherryisyys. Taustalla miellyttävänä vivahteena mäntymetsän raikkautta sekä herukkaa. Upea!

Tämä viski on kuivahkon sherryinen ja hienon monivivahteinen "hedelmäpommi", jonka suun täyttävä maku avautuu harvinaisen upeaksi. Hedelmää - Mango, kirsikka, luumu, kypsä omena. Taustalla oliivien suolaisuutta, hento tammen vivahde sekä makeaa viinimäisyyttä.

Jälkimaku jatkuu herkullisissa merkeissä. Hedelmät, tammi, vahva kaakao sekä mukava suolaisuus muodostavat upean tasapainoisen ja vahvan kokonaisuuden. Ja tätä makunautintoa riittää todella pitkään!

Yksinkertaisesti loistava Caperdonich. Upea upea viski ja paras maistamani versio tältä tislaamolta. Viskivuoden 2011 ehdotonta kärkeä!!

Caperdonich 1972 16 yo, Signatory Sailing Ships No.1

Vuoden viimeisenä viskiarvosteluna vanha Signatoryn pullotus. Sen myötä toivotan kaikille lukijoille oikein hyvää uutta vuotta 2012!

Caperdonich 1972 16 yo, 40%. Distilled 24.10.1972, bottled Nov. 1988. Sherry Casks #7130, #7131 & #7132. Signatory Sailing Ships Series No.1 (Benan 1875). 1200 bottles.

Tuoksu on tyylikkään sherryinen. Runsas kypsä hedelmäisyys - rusinaa, kuivattua luumua, viikunaa. Taustalla nahkaa sekä tummaa suklaata. Raikkaan mentholinen vivahde. Hyvä!

Maku on pehmeä ja runsaan sherryinen. Kuivattuja hedelmiä, jouluista mausteisuutta (hedelmäkakku). Hennosti tammea, nahkaa, sekä raikasta yrttisyyttä.

Viskin makukaari on mukavasti nouseva ja jälkimaussa maku voimistuu upeasti loppua kohden. Kuivaa sherryä, kanelia, sekä hieman sitrusta. Melko vahva, mutta tasapainoinen tammi nousee myös esiin. Maku jatkuu miellyttävän pitkään.

Kaunis ja mukavan vahvapiirteiseksi nouseva viski. Herkullinen sherrykypsytys toimii tässä hienosti. 40% vahvuudessa pullotettu viski on varsin helposti nautittava ja miellyttävän pehmeä. Erittäin hyvää!

Caperdonich 38 yo 1972, The Whisky Agency

Viime helmikuun UISGE 2011-tapahtumassa Duncan Taylorin pullottama vuoden 1972 Caperdonich valittiin tapahtuman parhaaksi Highlandviskiksi. Suuria kehuja harrastajien keskuudessa on kerännyt myös nyt tarkastelussa oleva The Whisky Agencyn pullotus.

Caperdonich 38 yo 1972, 58,4%. Bottled 2011, Refill Sherry Hogshead. The Whisky Agency - The Perfect Dram, 145 bottles.

Tuoksu on monimuotoinen: Kevyttä ja raikasta, mutta toisaalta täyteläistä ja kypsän hedelmäistä. Toffeeta, mustaherukkaa, reilusti tammea, trooppista hedelmää, kukkaisuutta.

Maku on upea ja huikean voimakaspiirteinen. Vahvasta alkoholiprosentista huolimatta viski tuntuu mukavan pehmeälle ja suussa sulavalle. Makukirjo on huikea, - kaakaota, kypsää mehukasta hedelmää, sitruunateetä, kirpakkaa herukkaa, vaniljaa, toffeeta, makeaa kukkaisöljyä, sekä tammea.

Jälkimaku on pitkä ja kaunis. Tyylikäs tammi tuntuu miellyttävänä, hedelmäkaramellimaisen makeuden tuodessa vivahteikkuutta. Suutuntuma säilyy pitkään öljyisenä. Hieman katkera yrttisyys nousee lopussa ehkä turhan vahvana esiin.

Voimakaspiirteinen, maukkaan hedelmäinen ja herkullinen viski. Muistikuvien (ja muistiinpanojen) mukaan "UISGEN" Duncan Taylor-pullotus oli kuitenkin vielä aavistuksen tätä parempi.

Caperdonich 1972 G&M Cask Strength

Jatketaan vahvan sherryisissä merkeissä..

Caperdonich 1972, 49,9%. Bottled 2008, Sherry Butt no 1976. Gordon & MacPhail Cask Strength Collection.

Tuoksu on vivahteikas ja runsaan toffeinen, sekä vahvan sherryinen. Taustalla kauniin makea kukkaisuus, poltettua sokeria, sekä nahkaa.

Maku on todella runsaan sherryinen. Kypsiä täyteläisiä hedelmiä, suklaata, kahvia, nahkaa. Vahva, tasapainoinen, herkullinen. Taustalla sopivasti "tummaa" puuta.

Runsas jälkimaku tarjoaa huikeaa hedelmäisyyttä. Sherry kuivahtaa sopivasti antaen tilaa mausteisuudelle, raikkaalle kukkaisuudelle, sekä sopivalle tammen vivahteelle. Pitkä, hieman suolaiseen kääntyvä loppu..

Upea, upea sherryviski tämäkin. Tosin hieman jäin miettimään sitä, että onko sherry liiankin hallitseva ja kuinka paljon viskin monipuolisista makuvivahteista hautautuu tuon sherryisyyden alle? No, niin ja näin, herkkua joka tapauksessa.

Uisgen "hyvät, pahat ja rumat" & Caperdonich 1972 37 yo

Kuten aiemmin kirjoittelinkin, järjestettiin Uisge-tapahtumaan liittyen myös viskikilpailu, jonka tulokset julistettiin itse tapahtuman avaustilaisuudessa.

Tässä Uisge 2011 viralliset tulokset, (Viskisiepon blogista kopioituina):

Single Malts; Campbeltown & Islands

1. Jura Prophecy
2. jaettu. Jura 1999 Bourbon XU Heavy peated / Jura 16

Single Malts; Highlands

1. Caperdonich 1972, 37 yo (Duncan Taylor & Co.)
2. jaettu. The Macallan 18 yo Sherry Oak / Clencadam 32 yo Sherry Cask (Douglas Laing & Co.)

Single Malts; Islay

1. Laphroaig 18 yo
2. Port Ellen 27 yo 6th Annual Release 2006
3. Bruichladdich 1998 Oloroso

Single Malts; Lowlands

1. Auchentoshan Three Woods
2. Auchentoshan 12 yo
3. Glenkinchie 12 yo

Scotch Blended & Blended Malts

1. Smokey Joe (Angnus Dundee Distillers)
2. Black Bull 12 yo (Duncan Taylor & Co.)
3. Ballantines 17 yo

Muu maailma

1. Jim Beam Rye
2. jaettu. Jameson Rarest Vintage Reserve / Hakushu 12 yo

UISGE 2011 OVERALL

1. Auchentoshan Three Woods
2. Jura Prophecy
3. Caperdonich 1972, 37 yo (Duncan Taylor & Co.)

Kaikkiaan kisassa oli mukana yli 60 viskiä. Onnittelut Auchentoshanille voitosta kovassa seurassa. Maukas sherryisyys ja tasaisen hyvät pisteet kaikilta tuomareilta finaalikierroksella olivat lopulta selvän voiton avaimet.

Itse osallistuin tuomarointiin Highland-viskien sarjassa, jossa mukana oli peräti 29 tuotetta. Seuraavassa muutamia huomioita, (jotka ovat siis henkilökohtaisia mielipiteitäni, ei koko tuomariston).

Highlandin kolme parasta olivat omissa papereissani täsmälleen samat kuin lopullisissa tuloksissa. Seuraavina listallani kolkuttelivat Douglas Laingin Glen Grant 20yo, Edradour Caledonia, Benriach Curiositas, jne...

Keskikastista voisin poimia esiin Glenfiddichin, jolla oli kisassa mukana peräti viisi tuotetta. Hämmästyksekseni valitsin näistä sokkomaistelussa parhaaksi "perus" 12-vuotiaan! Taakse jäivät järjestyksessä 18yo, 14yo rich oak, 21yo, sekä 15yo.

Duncan Taylor juhli Highland-sarjan voittoa upealla viskillä, mutta vastapainoksi yhtiön tuotteita löytyi myös omalta "jumbolistaltani". Arvioissani Highlandin viimeiset sijat menivät seuraaville viskeille:

Sija
24. Old Pulteney 17yo
25. jaettu. Speyburn 25yo & Glenlivat Nadurra
27. Duncan Taylor Rare Auld Glen Garioch 1991
28. Duncan Taylor NC2 Auchroisk 1999
29. Duncan Taylor NC2 Balmenach 2000

Kunkin alueen voittajista kootulla finaalikierroksella oma järjestykseni heittikin sitten häränpyllyä virallisten tulosten kanssa. Lopputulos oli kuitenkin selkeä ja oikeudenmukainen, joten en halua puuttua siihen tämän enempää. Hyvä viski kuitenkin voitti. Valitettavasti "messuhuumassa" laajempi arviointi tästä Auchentoshanista jäi tekemättä, mutta täytyy yrittää kaivaa tuote jossain vaiheessa maisteluun ja myös tänne blogiin jutun muodossa.

Highland-sarjan voittaja pyörähti lasissa tuomaroinnin jälkeen uudemman kerran ja tältä se maistui:

Caperdonich 1972 37 yo, 51,4%. Distilled 10.1972, bottled 8.2010. cask no 6735. 180 bottles. Duncan Taylor & Co.

Tuoksu on upean hedelmäinen ja raikkaan herukkainen. Pehmeä mausteöljyisyys, juuri sopiva tammen vivahde. Iäkäs, mutta kauniisti kypsynyt ja raikkautensa säilyttänyt yksilö. Tyylikäs.

Maku on suussa sulavan herkullinen. Raikas herukkaisuus - mustaherukka, herukanlehti. Trooppisia hedelmiä. Kaunis tammisuus & pehmeä, kevyt turpeisuus. Mukavan öljyinen suutuntuma.

Jälkimaku on pitkä, jossa marjaisuus jatkuu vahvana. Puu säestää mukavasti, mutta raikkaus säilyy huomatavan hyvin. Herkullinen maku säilyy kitalaessa pitkään..

Upea viski huipputynnyristä. Tyylikäs "taideteos".