Syksyinen viikko Skotlannissa: Speysiden ja Highlandin tislaamot osa 2/3

Speyburn Distillery

Reissun kolmantena päivänä oli vuorossa neljä tislaamokäyntiä.

Keskiviikko 16.9.2026

Kolmas päivä alkoi etukäteen varatulla tislaamokierroksella, kohteena Speyburn. 

Idylliset tislaamorakennukset kätkevät sisäänsä vanhan mallastamon, missä aika tuntuu pysähtyneen. Monikerroksinen rumpumallastamo oli huikean mielenkiintoinen nähtävyys, mistä sujuvasti jatkettiin nykyisen tuotantoprosessin pariin. 

Tislausvaiheessa päästiin jälleen kiipeämään, tällä kertaa ulkona sijaitsevien “worm tubien” päälle. Näitä vesialtaita käytetään suoraan tislauspannuista kupariputkea pitkin tulevan tisleen nopeaan jäähdytykseen. “Worm tubissa” kuuma alkoholihöyry muunnetaan takaisin nestemäiseksi pitkän ja kierteisen kupariputken avulla, joka on upotettu suureen kylmävesiastiaan.

Kierros oli mielenkiintoinen ja informatiivinen, missä historia ja nykyaika paiskasivat kättä saumattomasti. Asiat kerrottiin niin kuin ne oli, ilman ylitsepursuavaa markkinointia ja oman tislaamon hehkutusta. Suuria ennakko-odotuksia Speyburnille ei ollut, mutta täällä kokemamme tislaamoesittely nousi yhdeksi parhaista, missä olen ollut mukana! Kierros päättyi käyntiin kypsytysvarastolla, jonka jälkeen oli maistelun vuoro. 

10 yo, Bourbon Cask ja Rum Cask Finish tarjoavat tyypillistä Speysiden viskiä.

New Makea on aina kiva päästä maistamaan.

Distillery Exclusive

Upea 50-vuotias. Nyt oltiin hyvän äärellä! Maukkaaan sherryinen ja raikkaan marjainen kokonaisuus on vivahteikas ja aromaattinen. Yksi viikon hienoimmista viskeistä!

Speyburn tarjosi päivällemme huikea avauksen!

Tislaamoalueen yleisilme 4 / 5

Tislaamokierros 5+ / 5

Palvelu 5 / 5

Seuraava pysähdyspaikka oli Benriach.
Pienessä tislaamokaupassa selvisi, että tislaamon baarissa oli meneillään yksityistilaisuus, eikä sinne olisi nyt pääsyä. Viskiä teki kuitenkin mieli ja asia järjestyi niin, että myymälän kassatiskille katettiin meille lennosta neljän Distillery Cask -pullotteen meistelu. Tässä oli palveluasenne kohdallaan!

Distillery Caskit rivissä: 2014 Virgin Oak, 2007 Sauternes Hogshead, 2006 Port Pipe ja 2009 Smoky PX

Pikaisesti kassatiskille katettu maistelusetti.

Warehouse No. 14, 15, 16.

Tislaamon yleisilme 3 / 5

Palvelu 5+ / 5

Elginin katedraalin rauniot

Elginissä nautitun lounaan kautta siirryimme kohti seuraavaa tislaamoa, joka oli kovaa nousua viskimarkkinoilla tekevä Benromach. 

Benromachin vierailukeskus oli hieman kliininen yhdistelmä kauppaa ja baaria, missä henkilökunnan tehtävänä tuntui olevan vain ostosten rahastaminen. Henkilökohtaista palvelua ei täällä tarjottu, mutta muutamat dramit toki nautittiin. Yleisvaikutelma jäi kuitenkin vaisuksi.

Vahvan sherryinen uusi 12-vuotias edustaa hyvää Benromach-tuotantoa.

Tislaamoalueen yleisilme 2 / 5

Visitor Centre 2 / 5

Palvelu 1 / 5

Glen Moraylle ehdittiin hieman ennen sulkemisaikaa ja vierailukeskuksessa otettiin maisteluun “Distillery Exclusive” -tynnyrit. Tislaamoalue itsessään ei herättänyt suuria tunteita.

Glen Moray Distillery Cask -pullotteet: Peated Port Cask, Manzanilla Cask Finish ja Amontillado Finish.

Tislaamoalueen yleisilme 2 / 5

Visitor Centre 3 / 5

Palvelu 2 / 5

Ilta päättyi käyntiin upealla Craigellachien vanhalla sillalla ja illalliseen legendaarisessa Highlander Inn -hotellissa. Myös viskivalikoima baarissa on huikea. 

Torstai 17.9.2026 osa 1.

Modernisoitu Macallan sai kunnian toimia päivän avauksena. Tislaamon nykylinja tuntuu olevan “ylihintaista luksusta rikkaille”, joten odotukset eivät olleet korkealla. 

Erikoiseen tislaamorakennukseen astuttuamme meidät toivotettiin lämpimästi tervetulleeksi ja kysymykseen “maistuisiko herroille viski?” ei voinut vastata kieltävästi. Juttua saatiin aikaan myös tislaamon kattorakenteista, joihin on kuulemma käytetty suomalaista puuta. Lasiin saatiin uusi vahvan sherryinen 12 yo 110 proof, mikä olikin varsin maukas drami aamukymmeneltä. Vierailukeskusta ja myymälän pullotteita esiteltiin pyytämättä ja pääsimme myös katsomaan täynnä historiallisia pulloja olevan upean näyttelytilan. Macallan on sanoinkuvamaattoman erikoinen ja upea. Onneksi tämä valittiin yhdeksi käyntikohteista.

Sherrytynnyreissä kypsynyt Macallan 12 yo 110 Proof  tarjosi herkullisen makumaailman ja palautti uskoa tislaamon nykytuotantoon. Hyvä viski.

Tislaamon Visitor Centre 5 / 5

Palvelu 5 / 5

Seuraavana vuorossa oli stoppi Glenallachiella, jonka tislaamobaarissa valittiin maisteluun muutamat Distillery Exclusive -pullotteet. Glenallachien viskit ovat olleet itselle aina jotenkin hankala pala, eikä suuria suosikkeja nytkään osunut kohdalle.

Glenallachie Ex-Solera Sherry Cask Finish: Hapahkon aprikoosinen, voinen ja tuoreen tamminen. Kuivahko sherry. Yleisilme on todella vahva. Vesilisä tuo makeutta ja parantaa tasapainoa.

Tislaamon yleisilme 3 / 5

Visitor Centre 3 / 5

Palvelu 2 / 5

Tässä vaiheessa matkaa takana oli jo 12 tislaamoa, mutta kuusi kohdetta oli vielä jäljellä. Näistä lisää raportin kolmannessa osassa.

Syksyinen viikko Skotlannissa: Speysiden ja Highlandin tislaamot osa 1/3

Craigellachie Bridge

Syyskuun kolmas viikko oli pyhitetty skottiviskille, jolloin suunnaksi otettiin jälleen kerran Skotlanti ja siellä Speysiden ja Highlandin tislaamot. Viikon aikana vierailimme kahdeksallatoista tislaamolla. Etukäteen olimme varanneet vain kolme tislaamokierrosta/tastingia ja muiden osalta tarkoitus oli edetä fiilispohjalta.

Maanantai 14.9.2026

Aamulento Edinburghiin ja bussimatka Glasgowiin sujui joustavasti ja suunnitellusti heti aamupäivällä päästiin aloittamaan matka kohti pohjoista.

Ensimmäinen välistoppi tehtiin Kirriemuirissa, missä käytiin katsomassa AC/DC-vokalisti Bon Scottin (1946-1980) muistoksi pystytettyä patsasta laulajan synnyinseudulla. “It’s a Long Way to the Top (If You Wanna Rock ’n’ Roll)”. Hattua päästä. 

Glencadam oli reittimme ensimmäinen tislaamokohde. Viime vuonna avattu vierailukeskus oli tyylikäs, kätkien sisäänsä myymälän, hienon valikoiman omaavan baarin ja viihtyisän kahvila-ravintolan. Kevyt lounas ja muutamat viskidramit maistuivat tässä kohtaa paremmin kuin hyvin. Tämän tislaamon tuotantoa kannattaa pitää silmällä.

Warehouse No. 2A

Hand Filled Sauternes Cask 20 yo: Makea, runsaan hedelmäinen, täyteläisen vaniljainen ja suutuntumaltaan öljyinen. Runsas toffee ja tyylikäs tammi. Puhdaspiirteinen ja täyteläinen esitys. Hienosti onnistunut kypsytys.
Hand Filled PX Cask 13 yo: Makean sherryinen, kaakaoinen ja mehukas. Nätti tammi tuo sopivasti kuivempaa ilmettä. Raikasta appelsiinia ja aavistus nahkaisuutta. Maukas moderni sherrykypsytys. Hyvä viski.

Tislaamon yleisilme 4 / 5

Palvelu 4 / 5

Glen Garioch on sympaattinen tislaamo Oldmeldrumin kylässä Aberdeenin pohjoispuolella. Kauniit tislaamorakennukset ja yhdistetty myymälä/baari tarjosivat mainion käyntikohteen. Hienot maistiaiset ja palvelualtis henkilökunta täydensivät paketin. Olin vieraillut täällä 15 vuotta sitten ja mukava oli palata.

2009 Refill Sherry Butt: Vahva, suklainen ja rusinainen. Tammi kuivattaa sopivasti. Taustalla lääkemäistä katkeruutta. Vahvapiirteinen ja maukas viski.
2014 White Port: Luumuinen, Aprikoosinen ja kevyen tamminen. Kiva vanilja ja öljyinen suutuntuma. Viini hallitsee. Tyylikäs esitys.

Ensimmäisen täytön sherrytynnyrissä kypsynyt Glen Garioch 1979 cask 3830 tarjosi yhden reissun upeimmista viskihetkistä. Huumavan aromikas sherry, raikas herukkaisuus ja runsas öljyisyys loivat tähän viskiin mielettömän hienon makuprofiilin. Tyylikäs tammi täydentää kokonaisuuden.

Maukas sherryherkku

Tislaamoalueen yleisilme 4 / 5

Palvelu 5 / 5

Tiistai 15.9.2026

Matkan toinen päivä alkoi sateisena, mutta oli viskien osalta viikon hienoimpia. 

Aamiaisella Aberlourin The Mash Tun baarissa.

Full Scottish Breakfast

Glenlivetin Visitor Centre oli kokenut huikean muodonmuutoksen sitten 15 vuoden takaisen käynnin. Tyylikkäät ja avarat tilat, sekä palvelualtis henkilökunta loivat tänne upean tunnelman. Mielenkiintoista maisteltavaa olisi riittänyt vaikka kuinka.

15-vuotias sherrykypsytetty distillery exclusive.

Hand Filled 18 ja 12 yo

Single Cask No. 20014 23 yo. Tyylikkäästi ikääntynyt tynnyri tarjosi vahvan ja tislaamolleen tyypillinen elämyksen. Hieno nautiskeluviski.

Tislaamoalueen yleisilme 3 / 5

Visitor Centre 5 / 5

Palvelu 5 / 5

2014 avattu Ballindaloch edustaa Speysiden tislaamojen nuorta kaartia ja pienessä myymälässä/baarissa löytyy muutamia tislaamon tuotteita. Maistoimme kolme viskiä, mutta ei näistä vielä suureen hehkutukseen ole aihetta. Katsotaan, mitä aika ja ikä tuovat tullessaan.

Tislaamon yleisilme 2 / 5

Visitor Centre 2 / 5

Palvelu 2 / 5

Ballindalochin jälkeen otettiin iso harppaus perinteiseen suuntaan, kun kohteena oli Glenfarclas ja siellä  Five Decades Tour & Tasting.

Kattava tislaamo- ja varastokierros oli selkeä ja sopivan mittainen, jonka aikana näimme tislaamon täydessä toiminnassaan.  

Kierroksen jälkeen maisteluhuoneessa odotti upea näky, kun pöytään oli katettu viskejä viideltä vuosikymmeneltä. 

2010/2025 Sherry Butt #531: Tuhdin sherryinen ja paahteisen maltainen. Täyteläinen suutuntuma. Voimakas ja herkullinen.

1991/2022 Sherry Butt #5679: Täyteläisen herkullinen, muhkean sherryinen ja suklainen. Kahvi tuntuu vahvana. Hyvää!

1984/2014 Plain Hogshead #6032: Kauniin hedelmäinen, pehmeän tamminen ja runsaan vaniljainen. Suutuntuma on öljyinen. Taustalla kookosta ja kevyttä yrttimäisyyttä. Tyylikäs ja maukkaan hedelmäinen esitys!

1974/2015 4th Fill Hogshead #6049: Pähkinäinen ja makean hedelmäinen. Hedelmäkarkkeja, aprikoosia ja maitokahvia. Jälkimaku on todella pitkä. Upean hedelmäinen ja herkkä esitys. Loistava viski!

1960/2014 Sherry Hogshead #1775: Maku on huikean täyteläinen ja syvä. Sherry, vahva kaakao ja kahvi hallitsevat. Hieno öljyisyys ja makujen monimuotoisuus. Upea tasapaino. Tyylikkäästi ikääntynyt vanhus. Hattua päästä!

Jälkiruuaksi nautittiin vielä oman samplepullon loput vuoden 1967 tynnyristä 5118 sekä tislaamon uusi 190th Anniversary, joiden jälkeen saatoimme todeta Glenfarclasin tarjonneen yhden hienoimmista viskielämyksistä.

190th Anniversary Edition on kevyen sherryinen, raikkaan hedelmäinen ja lempeän sitruksinen. Tammen tanniinit kuivattavat loppua. Kiva moderni Farclas. 

Kokonaisuutena loistava vierailu ja tästä on vaikea laittaa paremmaksi.

Tislaamoalueen yleisilme 4 / 5

Visitor Centre 3/5

Five Decades Tasting 5+ / 5

Glenfarclasin jälkeen oli aikaa poiketa vielä Glenfiddichille. Tämä alueen suurin ja tunnetuin tislaamo tuntuu vetävän paljon turisteja puoleensa ja suuressa baarissa kävi kova kuhina. Valikoima oli hieno ja tarjolla oli paljon erikoispullotteita niin Glendfiddichin kuin myös naapuri Balvenien tuotannoista.

Glenfiddich 15 yo Distillery Exclusive

Balvenien hienon The Week of Peat -sarjan maukas ja turvesavuinen 17-vuotias, sekä Glenfiddichin myös kevyen turpeinen ja hieno 13 vuotta kypsytetty Speyside Whisky Festival -pullotus.

Tislaamoalueen yleisilme 4/5

Baarin ja myymälän yleisilme 3/5

Baarin valikoima 5/5

Baarin palvelu 2/5 (Tyypillistä, koska paljon asiakkaita)

Matkamme toinen päivä ei pettänyt odotuksia, vaan tarjosi mahtavia viskihetkiä!