Caol Ila 2010 11 yo, The Red Cask Co - Cask No. 312829

Jatketaan toisella sherryisellä Caol Ilalla.

Caol Ila 2010 11 yo, 59,4%. Distilled 3.8.2010, bottled 2022. Sherry Hogshead No. 312829. The Red Cask Co. 267 bottles.

Tuoksu on täyteläinen ja vahvan viinimäinen. Ylikypsää luumua, pehmeää turvasavua ja merellistä suolaisuutta. Aavistus rikkiä rikkoo kokonaisuutta. Pehmeä maltaisuus. 

Maku on prosentteihin nähden pehmeäpiirteinen, mutta vahvamakuinen. Hapahko hedelmäisyys ja kuivahko turvesavuisuus hallitsevat. Tuoksun tavoin ylikypsää luumua on reippaasti.  

Jälkimaussa suolaisuus nousee mukaan. Puuhiiltä, kevyesti rikkiä ja pihlajanmarjahilloa. Tammen tanniinit kuivattavat loppua. Viinimäinen happamuus pyörii vahvana ympärillä loppuun asti. Tuhdin turpeista makua riittää pitkään. 

Moneen suuntaan rönsyilevä makuprofiili tarjoaa mielenkiintoa, mutta osin tasapainon kustannuksella. Kyllä tätä silti mielellään juo. Vesilisä tuo makeutta ja korostaa hedelmäisiä piirteitä. Rinnakkain maistellessa Cask No. 319104 miellytti kuitenkin enemmän, ollen kokonaisuudeltaan tasapainoisempi. 

Caol Ila 2010 11 yo, The Red Cask Co - Cask No. 319104

Sherryistä Caol Ilaa.

Caol Ila 2010 11 yo, 58,2%. Distilled 17.10.2010, bottled 2022. Sherry Hogshead No. 319104. The Red Cask Co. 299 bottles.

Tuoksu on pehmeän sherryinen ja makeahkon turvesavuinen. Tervaa, rusinaa, mustaherukkaa, hiiltynyttä tammea, tummaa suklaata ja kahvia. 

Maku on tuhdin turvesavuinen ja makeahkon sherryinen. Raikas sitrus, tuore tammi, luumut, kahvi ja hapahko marjaisuus hallitsevat.

Jälkimaku kääntyy lääkemäiseen suuntaan ja merellinen suolaisuus voimistuu. Hapahkoa sitrusta, tammen tanniineja ja vahvaa kahvia.  

Puhdaspiirteinen ja selkeä sherrykypsytetty Caol Ila. Ei suuria vikoja, joskin vivahteita voisi olla enemmän. Hyvä ja suoraviivainen esitys kuitenkin. Pieni vesilisä avaa makua kivasti ja korostaa turvesavuisuutta.  

MacPhail’s 10 yo, Gordon & MacPhail (1997)

Lisää Gordon & MacPhailin mysteerimalttia.

MacPhail’s 10 yo, 40%. Single Malt Scotch Whisky. Bottled 1997 (IG/BIG). Gordon & MacPhail (5cl miniature)

Tuoksu on makean sherryinen ja mehukkaan hedelmäinen. Tuore tammi nousee taittamaan makeutta sopivasti. Omenaa, luumua ja kahvia. Maltaisuus tuntuu kevyenä taustalla. 

Maku on pehmeä ja makea. Sherryisyys on vahvana läsnä. Ylikypsää luumua, tummaa suklaata, omenaa, päärynää ja tuoretta tammea. Maltaisuus on maanläheisenä ja rosoisena taustalla.

Jälkimaku jatkuu melko täyteläisenä ja ylikypsän hedelmäisenä. Sherryinen makeus säilyy loppuun asti. Tammi voimistuu ja tuo yhdessä maanläheiseen maltaisuuden kanssa vahvaa kontrastia hedelmäisyydelle.

Hyvä ja makea, melko suoraviivaisen makuprofiilin omaava sherrykypsytys. Yhtymäkohtia Glenfarclasin 10-vuotiaaseen on paljon. Kokonaisuus ei kuitenkaan yllä edellisen arvion 10 yo Islayn voimaan ja vivahteikkuuteen. 

MacPhail’s 10 yo from Islay

Tarkastelussa Gordon & MacPhailin 1980-luvun lopussa pullottamaa Islay-viskiä.

MacPhail’s 10 yo from Islay, 40%. Pure Malt Scotch Whisky. Bottled. 1989 (HI/CIB). Gordon & MacPhail (5cl miniature)

Tuoksu on kypsän hedelmäinen ja kevyen sherryinen. Turpeisuus tuntuu hentona. Raikas herukka ja hapahko appelsiini, sekä täyteläinen maitosuklaa tuovat kivaa vivahteikkuutta. Tammi ja maltaisuus pysyttelevät seesteisinä taustalla.

Maku on prosentteihin nähden vahvapiirteinen ja täyteläinen. Raikas mustaherukka, hento turpeisuus ja kevyt tervainen makeus hallitsevat. Hapahkoa appelsiininkuorta, kevyesti sherryä, hiiltynyttä tammea ja pehmeää maltaisuutta.

Jälkimaussa turpeisuus voimistuu hieman ja myös sherry valtaa enemmän tilaa. Herukkainen raikkaus jatkuu vahvana, samoin sitruksinen happamuus säilyy mukana loppuun asti. Tammi kuivattaa loppua sopivasti. 

Hieno kymppivuotias! Makua, vahvuutta ja vivahteikkuutta riittää upeasti alhaisista prosenteista huolimatta. Lajissaan varsin positiivinen yllätys.

Macallan-Glenlivet 25 yo, 40%. Gordon & MacPhail (+-1980)

Lisää vanhaa Macallania.

Macallan-Glenlivet 25 yo, 40%. Gordon & MacPhail (+-1980)

Tuoksu on raikkaan sherryinen. Kypsää aprikoosia, tuoretta luumua, mustaherukkaa, makeaa yskänlääkettä ja tyylikästä tammea. Taustalla aavistus sitruksista kirpeyttä. Hieno ja monivivahteinen!

Maku on makea ja täyteläinen. Kevyt sherry ja trooppinen hedelmäisyys ovat kauniisti tasapainossa. Suutuntuma on öljyinen. Persikkaa, tuoretta luumua, maitosuklaata ja siirappista yskänlääkettä.

Jälkimaussa trooppinen hedelmäisyys nousee kevyen sherryn takaa entistä enemmän esiin. Makeaa luumua, persikkaa ja raikasta herukkaa. Maitosuklaa tuntuu runsaana ympärillä. Tammi tuo taustalle sopivasti kuivempaa ilmettä. Suutuntuma säilyy öljyisenä loppuun asti.

Hienon vivahteikas vanha Macallan, jonka tislausajankohta ajoittunee 1950-luvun puolenvälin paikkeille. Upea kokonaisuus, josta löytyy paljon yhtymäkohtia samalla vuosikymmenellä tislatun 1957 15 yo:n kanssa. 

The Macallan 1965 17 yo

Vanhan ajan sherryistä Macallania.

The Macallan 1965 17 yo, 43%. Matured in Sherry Wood. Bottled 1984

Klassinen sherryviskin tuoksu! Kypsää tummaa luumua, rusinaa, kahvia ja tummaa suklaata. Mehukkaan appelsiinin raikkautta, paahtunutta tammea ja pehmeää maltaisuutta. Kevyt lääkemäinen katkeruus pyörii taustalla.

Maku on täyteläinen ja makean sherryinen. Mehukas luumuisuus hallitsee. Rusinaa, tummaa suklaata, appelsiinia, raikasta yrttimäisyyttä, tyylikästä tammea ja aavistus lakritsin suolaisuutta.

Jälkimaku kääntyy enemmän lääkemäiseen suuntaan. Siirappinen yskänlääkemäisyys, sekä edelleen makeana ja täyteläisenä säilyvä sherry hallitsevat. Vahvan kahvin katkeruutta ja kypsää tummaa luumua. Tammi voimistuu loppua kohden ja lakritsinen suolaisuus hiipii mukaan. Tasapaino säilyy hienosti läpi kokonaisuuden.

Macallaneiden klassikkotasoa, eli sherrykypsytystä nautittavimmillaan. Huippu!

Torabhaig Allt Gleann Batch Strength 61,1% (2023)

Torabhaigia tynnyrivahvana.

Torabhaig Allt Gleann Batch Strength 61,1%. Bottled 3.8.2023

Tuoksu on yllättävän pehmeä jopa täydessä vahvuudessa. Tuhti turvesavu on intensiivisenä läsnä. Savusaunaa, palvikinkkua, tervaa, vaniljaa ja sitruunankuorta. Tuhdista turpeisuudesta huolimatta yleisilme on merellisen raikas ja puhdaspiirteinen. Maltaisuus pitää rungon hyvin kasassa.

Maku jatkaa tuoksun aloittamaa linjaa saumattomasti. 61.1% tuntuu miellyttävän pehmeälle. Turvesavuisuus hallitsee hiiltyneen tammen ja makeahkon tervaisuuden säestämänä. Vaniljaa on erittäin runsaasti. Sitrusten kirpeys kielii nuoresta iästä, mutta kokonaisuus ei tunnu kuitenkaan liian raa’alle. Tuoksun tavoin maltaisuus pitää homman tasapainossa.

Jälkimaku jatkuu raikkaissa merkeissä. Sitrus, merellinen suolaisuus, palanut tammi ja vanilja jatkuvat selkeinä. Turpeisuus säilyttää voimakkuutensa, mutta nyt selvästi alkua kuivempana. Nuoruus iskee lopussa pintaan pistävyytenä, mutta turvesavu peittää pahimmat särmät ja kokonaisuus pysyy hyvin hallinnassa. Makua ja turvesavua riittää pitkään.

Mainio vahva nuorukainen, missä palat loksahtavat kivasti paikoilleen. Nuoreksi viskiksi kokonaisuus on varsin hyvä ja tarjosi paljon enemmän kuin aiemmin julkaistu laimennettu versio. 

Battle Beast, Abandon All, Gladenfold - Aulanko Areena 16.12.2023

Battle Beast Aulanko Areenalla vuoden 2023 viimeisessä keikalla. Mukana olivat myös Abandon All ja Gladenfold.

Tunnelmat Metalliluolassa:

https://metalliluola.fi/pikkujoulukauden-paatos-battle-beast-aulanko-areena-hameenlinna-16-12-2023/

Kilchoman 16 yo (2023)

Tarkastelussa toistaiseksi iäkkäin Kilchomanin tislaamopullote.

Kilchoman 16 yo, 50%. (Bottled 4.10.2023)

A combination of 21 casks have been maturing for over 16 years, predominantly ex-bourbon barrels with a hint of ex-oloroso sherry.

Tuoksu tarjoaa tislaamolle tyypillistä likaista turvesavua ja poltettua lantaa. Sitrus nousee vahvana ja raikkaana esiin. Hiiltynyttä tammea ja runsasta maltaisuutta, sekä salmiakin suolaisuutta.

Maku on vahvapiirteinen, suutuntumaltaan öljyinen ja likaisen turvesavuinen. Sitrus ja salmiakki tuntuvat vahvoina. Poltettua tammea, maanläheistä maltaisuutta, makeaa vaniljaa ja kevyesti lääkemäistä katkeruutta. 

Jälkimaku jatkaa alun linjaa saumattomasti. Tuhti turvesavu, poltettu lanta, raikas sitrus, vanilja ja lakritsin suolaisuus hallitsevat. Maltaisuus pitää rungon koossa. Salmiakin raikkaus nousee lopussa pintaan.

Tislaamolleen tyypillinen ja hyvä esitys, mutta 16 vuoden ikä ei tunnu tuovan kokonaisuuteen niin suurta lisäarvoa kuin olisin odottanut. Myös hinta on kovahko, joten hieman ristiriitainen fiilis tästä jää. (Pullon hinta Alkossa 238,37€).

Kilchoman 100% Islay 13th Edition (2023)

Tarkastelussa Kilchoman 100% Islay -sarjan kolmastoista osa.

The 100% Islay 13th Edition was distilled from barley grown on the farm at Kilchoman in 2012, 2013 and 2014, it was then matured for a minimum of 8 years before 44 bourbon barrels were selected for this year’s release of bottles.

Kilchoman 100% Islay 13th Edition, 50% (2023)

Tuoksu on kuivahkon turpeinen ja hapahkon sitruksinen. Viinimäistä makeutta pyörii ympärillä. Hiiltynyt tammi ja maanläheinen maltaisuus. Taustalla tuttu poltetun lannan vivahde ja lakritsin suolaisuutta. 

Maku on miellyttävän raikas ja suutuntumaltaan melko täyteläinen. Kuiva turvesavu, palanut tammi, runsas maltaisuus ja raikas sitrus hallitsevat. Viinikumimakeisia, lakritsia, vaniljaa ja aavistus katkeraa yrttimäisyyttä. 

Jälkimaku ei enää yllätyksiä tuo, vaan maku jatkaa saumattomasti alun linjaa. Hiiltynyt tammi, rouhea maltaisuus, kuiva poltettu lanta ja raikas sitruuna hallitsevat loppuun asti. Tuoksun tavoin jännä viinimäinen makeus tuo vivahdetta. Lakritsin suolaisuus pysyttelee myös mukana.  

Tasapainoinen ja tislaamolleen tyypillinen esitys jälleen kerran. Verrattaessa 2022-version arviooni voidaan todeta, että varsin samankaltaisissa tunnelmissa liikutaan. Sarjan eri vuosikerroissa ei siis kovinkaan suuria vaihteluita ole.  

Macallan-Glenlivet 1937, Gordon & MacPhail (crystal decanter, 1970’s)

Päätin vuoden 2023 hieman harvinaisempien viskien arvioihin, joten aloitetaan vuosi 2024 samalla linjalla. Tarkastelussa 1930-luvun lopulla tislattua Macallania.

Macallan-Glenlivet 1937, 70° Proof. Gordon & MacPhail (crystal decanter, 1970’s)

Tuoksua hallitsevat intensiivinen sherryisyys ja lakritsisalmiakki. Pehmeää tammea, minttua, tummaa suklaata ja kahvia, sekä aavistus tervaa ja pihkaa. Kuivattuja sekahedelmiä ja hento viinietikan vivahde.

Maku on makea, pehmeä ja mehukkaan sherryinen. Kypsiä luumuja, tummaa siirappia, suklaatoffeeta ja kahvia. Tammi tuo sopivasti kuivuutta. Maltaisuus tuntuu pehmeänä taustalla. Suutuntuma on öljyinen ja makujen tasapaino ihailtavan kaunis.

Jälkimaku jatkuu prosentteihin nähden vahvapiirteisenä. Sherry kuivahtaa sopivasti. Kahvi, tumma suklaa, tyylikäs tammi ja pehmeä maltaisuus. Tuoksun tavoin pihkaisuus nousee esiin tuoden kivan vivahteen taustalle.

Huikean intensiivisen makuprofiilin omaava Macallan. Makua, voimaa ja historiallista fiilistä upeassa tasapainossa. Loistava vanhan ajan viski.