Deanston Virgin Oak (2025)

Testissä perustuote Deanstonilta.

Deanston Virgin Oak, 46,3% (2025)

Tuoksu on vaniljainen, mausteinen, pehmeän tamminen ja tasapainoisen maltainen. Kookosta, omenaa ja sitrusten raikkautta.

Maku alkaa mausteisena ja pehmeän vaniljaisena. Tammi hiipii mukaan tuoreena ja puhdaspiirteisenä. Hunajaa, omenaa, maltaisuutta ja pippurista särmää. Taustalla kermatoffeeta ja inkiväärin raikkautta.

Jälkimaku jatkaa viskin tasapainoista linjaa. Mausteisuus, tammi, vanilja ja lempeä sitrus hallitsevat. Maku ei ole kovin pitkä, mutta usein nuoria viskejä vaivaava lopun pistävyys ei nouse häiritsevästi esiin.

Hyvä perussarjan tuote Deanstonilta. Hintaluokassaan (+-40€) mallikas esitys.

Jos tähän Viskikonttorin vuoden 2014 arvioon on uskominen (ja miksi ei olisi), niin kyseinen tuote on reilussa kymmenessä vuodessa ottanut ison harppauksen maukkaampaan suuntaan.

Deanston 12 yo, 46,3%

Tarkastelussa Deanstonin 12-vuotias peruspullote.

Deanston 12 yo, 46,3%. Bourbon casks.  (50ml, +-2025)

Tuoksu on raikas, hunajainen, mehukkaan sitruksinen ja pehmeän vaniljainen. Taustalla hapanta omenaa, appelsiininkuorta ja kevyesti tammea.

Maku on miellyttävä ja tuoksun tavoin raikaspiirteinen. Kiva sitruksisuus, runsas vanilja ja vahamainen suutuntuma. Runsaasti vaniljaa, vaahtokarkkeja, puhdasta maltaisuutta ja tuoretta tammea. Hunajaisuus pitää makeutta yllä.

Jälkimaussa hapan omena nousee vahvana esiin ja jännä pippurinen puraisu tuo särmää. Sokeriliemeen säilöttyjä sekahedelmiä, pehmeänä jatkuvaa vaniljaa ja puhdaspiirteistä tammea. Seesteinen maltaisuus. Makua riittää mukavan pitkään.

Puhdaspiirteinen ja nätti esitys Deanstonilta. Maut ovat hyvin tasapainossa ja 46,3% tuo vahvuutta juuri sopivasti. Erittäin hyvä tyyppiesimerkki bourbontynnyreissä kypsyneestä mallasviskistä.

Deanston 2001 Organic Fino Hogshead cask 59, (Cask Sample, 2022)

Testissä lisää iäkästä Deanstonia. Nyt ollaan hyvän äärellä.

Deanston 2001 Organic Fino Hogshead cask 59. 53,8%. Warehouse 4, (Cask Sample, 2022)

Tuoksu on aromikkaan sherryinen. Kypsää luumua, maitosuklaata ja kevyesti rusinaa. Vanilja, kookos ja runsas kermatoffee nousevat esiin vahvoina. Lakritsi tuo suolaisuutta taustalle. Hieno ja tasapainoinen esitys.

Maku on runsaan hedelmäinen ja vahvapiirteinen. Kaunis sherryisyys, todella öljyinen suutuntuma ja herkullinen toffeisuus nostavat hymyn huulille. Vanilja ja kookos pyörivät sherryn takana ja tyylikäs tammi nousee mukaan. Suolaisuus, raikas yrttimäisyys ja pehmeä maltaisuus täydentävät paketin.

Jälkimaku jatkaa tasapainoista linjaa ja maku säilyttää vahvuutensa upean pitkään. Kaunis sherry, aprikoosi, rusinat, maitosuklaa ja lakritsi hallitsevat. Tammi voimistuu lopussa tuoden kuivempaa ilmettä. Suutuntuma säilyy runsaan öljyisen loppuun asti. 

Wow, upean herkullinen Deanston. Kauniisti kypsynyt tynnyri.

Deanston 27 yo Cream Sherry Cask Finish, 55% (Cask Sample, 2025)

Iäkäs tynnyrinäyte Deanstonilta.

Deanston 27 yo Cream Sherry Cask Finish, 55% (Cask Sample, 2025)

Tuoksu on pehmeä ja aromikkaan sherryinen. Rusinaa, taatelia, kermatoffeeta ja paahteista tammea. Pähkinäisyys nousee runsaana esiin. Makeahko maltaisuus, kevyt salmiakki ja kiva kahvin vivahde.

Maku on täyteläinen ja pehmeä. Sherry hallitsee herkullisena. Kuivattua luumua, kermatoffeeta ja kahvia. Yskänlääkemäinen katkeruus tuo kontrastia. Tummaa suklaata, tammea ja runsas maltaisuus.

Jälkimaku jatkuu pitkänä ja herkullisena. Tuhti sherry, lakritsin suolaisuus, hiiltynyt tammi, roteva maltaisuus ja katkera lääkemäisyys ovat hyvin tasapainossa. Maltaisuus tuntuu runsaana loppuun asti. Makua ja vahvuutta riittää todella pitkään.

Tyylikäs sherryfinistely. Kauniisti ikääntynyt ja vivahteikas viski.

Deanston Warehouse No. 4 Experience 20.9.2025

Syyskuun tislaamovierailulla Deanstonille ohjelmassa oli Warehouse No. 4 Experience, eli kolmen viskin maistelu suoraan tynnyreistä. Tässä mietteet maistetuista.

Deanston 2013 Rum Finish, 53,7%. Cask No. 4000013. (Warehouse No. 4 Cask Sample 20.9.2025)

Tuoksu on makeahko ja vaniljainen. Kypsää banaania, ananasta, pehmeää maltaisuutta ja raikasta sitrusta. Kiva rommin vivahde pyörii taustalla.

Maku on makean hedelmäinen ja raikkaan sitruksinen. Täyteläinen vanilja, pehmeä maltaisuus ja puhdaspiirteinen tammi. Marie-keksiä, makeaa rommia ja ananasta.

Jälkimaku jatkuu tasapainoisena ja runsaan vaniljaisena. Tammi ja maltaisuus ovat hyvin tasapainossa. Sitrusten raikkaus ja happamuus ovat runsaina läsnä. Lopussa kookosta, rommia ja aavistus lääkemäistä katkeruutta.

Tasapainoinen ja maukas rommiviimeistely. Lajissaan kelpo esitys. 

Deanston 2014 Oloroso Sherry Cask, 57,6%. Cask No. 7394. (Warehouse No. 4 Cask Sample 20.9.2025)

Tuoksu on runsaan sherryinen ja suklainen. Vanhaa tammitynnyriä, rusinaa, luumua ja taatelia. Kiva vahvan kahvin vivahde. Makea appelsiini tuo raikkautta taustalle. Runsas maltaisuus.

Maku on täyteläinen, runsaan sherryinen ja maltainen. Rusinaa, viikunaa, tummaa suklaata ja kahvia. Klassinen sherrytynnyri. Sitrus tuo hapahkoa vivahdetta taustalle. Lakritsin suolaisuutta ja aavistus nahkaa.

Jälkimaussa sitrusten raikkaus voimistuu. Sherry jatkuu runsaana. Rusinat, suklaa, lakritsi ja viikunat kuljettavat makua eteenpäin. Tammi nousee esiin vahvan tyylikkäänä. Maltaisuus pitää paketin tasapainoisena loppuun asti. Vahvuus säilyy hienosti ja makua riittää todella pitkään.

Kauniisti sherrytynnyrissä kypsynyt viski. Herkullinen kokonaisuus.

Deanston 2006 Armagnac Cask Finish, 55,7%. Cask No. 467. (Warehouse No. 4 Cask Sample 20.9.2025)

Tuoksu on pehmeä ja runsaan maltainen. Kypsää omenaa, banaania, maitosuklaata ja jouluista mausteisuutta. Tammi nousee taustalta paahteisena esiin.

Maku on vahvapiirteinen ja tuoksun tavoin runsaan maltainen. Omenaa, aprikoosia, kaakaota, vaniljaa ja puhdaspiirteistä tammea.

Jälkimaussa raikas sitrus nousee vahvana esiin. Maltaisuus ja omena jatkuvat runsaina. Tammi kuivattaa kokonaisuutta. Yrttimäistä katkeruutta ja pippurista mausteisuutta. Makua riittää todella pitkään.

Maukas ja kauniisti ikääntynyt Deanston. Hienosti vahvan makuprofiilin säilyttänyt viski.

Tislaamokierroksella Skotlannissa 18.-21.9.2025: Holyrood, The Port of Leith, Rosebank, Deanston, Glengoyne, Edinburgh Gin

Calton Hill, Edinburgh

Syyskuussa tuli tehtyä pitkästä aikaa matka Skotlantiin ja toki ohjelmaan kuului vierailut muutamilla tislaamoilla. Tässä tunnelmia käyntikohteista.

Edinburghin Holyrood Distillery on saanut sitten viime käynnin (2019) viskinsä jo pullotusikään ja valikoimassa löytyy jo muutama tuote. Oloroso-sherrytynnyreissä kypsytetty Pitch miellytti maistetuista eniten. Tislaamokierros oli mukava ja lämminhenkinen.

Edinburghissa Leithin satama-alueella The Royal Yacht Britannia -museolaivan vieressä sijaitseva Port of Leith Distillery on uusi tulokas alalla, eikä omaa viskiä ole vielä saatavilla. Sen sijaan tislaamobaari säväytti hienolla näköalalla ja erittäin tasokkaalla valikoimalla.

Hiljattain uudelleen avattu Rosebank tarjoaa idyllisen maiseman, sekä uutta ja vanhaa yhdistelevän tislaamorakennuksen. Laadukas myymälä houkuttelee ostoksille, mutta maistelubaarin tai kahvilan puuttuminen  verottaa hieman pisteitä. Maisteluun viskiä toki löytyy tislaamokierrosten tai tastingien muodossa. Omalla kohdalla lasiin osui uusi new make sekä vanhasta tuotannosta hieno 32 yo.

Deanstonin viskeistä ei juuri aiempaa kokemusta ollut, mutta tislaamo säväytti upealla sijainnilla ja historiallisilla rakennuksilla. Warehouse No. 4 Experience oli erittäin hyvä, missä saimme kattavan esittelyn lomassa reilut maistiaiset kolmesta keskenään erilaisesta tynnyristä. Maistettuihin tynnyrinäytteisiin palaan myöhemmin omassa jutussaan. Tislaamolla on myös laajan valikoiman omaava myymälä, sekä laadukas kahvila/lounasravintola. 

Glengoyne kuuluu Skotlannin eniten vierailijoita vetäviin tislaamoihin ja tarjoaa viskituristeille hyvät puitteet ja kauniin pihapiirin tislaamorakennuksineen. Fine and Rare Tasting oli hieno neljän viskin kattaus! Tästä maistelusta ei tullut muistiinpanoja tehtyä, mutta makean sherryinen 25 yo miellytti tuossa hetkessä eniten. 30 yo oli myös loistava, eikä valittamista ollut muissakaan.

Viskien vastapainoksi Edinburg Gin tarjoaa tyylikkään ja modernin tislaamon, maistelubaarin ja myymälän aivan kaupungin keskustassa. Mukava käyntikohde.

Deanston 'Toasted Oak' 1998/2012

Deanston 'Toasted Oak' 1998/2012, 56,4%. Distillery only, 326 bottles.

Kauniin pronssinvärisen viskin tuoksu on huikean voimakas. Salmiakkilakritsia, kuivaa maltaisuutta, tammea, paahtoleipää.

Tuoksun vahvapiirteisyys jatkuu myös maussa. Runsas maltaisuus, täyteläinen hedelmäisyys (kuivatut aprikoosit), lakritsi, kuiva paahteisuus. Hedelmäisyyden takana tuntuu huomattavan vahva suolaisuus.

Jälkimaku on kypsän hedelmäinen ja melko hapan. Taustalla tyylikäs tammisuus. Suolaisuus rikkoo kuitenkin tasapainoa.

Tämä vahva Deanston päihittää aiemmin maistamani tämän tislaamon peruspullotteet kirkkaasti ja sen "hedelmäinen/suolainen"-makuprofiilissa on paljon yhtymäkohtia joihinkin Sprinbankin viskeihin. Valitettavasti makukokonaisuus ei pysy aivan tasapainossa, mutta viskin vahvuus ja intensiivisyys on hieno.
Mielenkiintoinen viski maistaa, mutta eipä tätä tämän samplen jälkeen ikävä tule.

(kuva: whiskysamples.eu)

Arvostelussa 31 viskiä

UISGE 2012-viskitapahtumaan liittyi myös viskikilpailu, mihin maahantuojat olivat saaneet ilmoittaa tuotteitaan arvosteltaviksi.
Sain kunnian olla mukana tuomaristossa ja arpa heitti maistelusarjakseni Speysiden/Highlandin viskit. Mukana oli 31 viskiä, jotka piti siis yhden iltapäivän aikana arvioida ja pisteyttää. Maistelu tehtiin sokkona, eli maistellessa ei ollut mitään tietoa siitä, mitä viskejä laseissa oli. Vain siis kilpailusarja oli selvillä.
Pisteytyksessä käytettiin perinteistä "kouluarvostelua" ja omalla kohdallani päätin, että mielestäni setin parhaalle (jos sellaisen löydän) annan täydet 10 pistettä ja muille sitten siitä alaspäin...

Kun maistelun ja arviointilomakkeiden palautuksen jälkeen laseissa olleet viskit julkistettiin, näytti oma listani lyhyiden kommenttien kera tältä:

10 pistettä:

- The Balvenie Port Wood 21 yo, 40%. "Sweet & Sour", hieno, vivahteikas ja pitkä.

9 pistettä:

- Aberlour 18 yo, 43%. Sherryinen, hyvä, vivahteikkaan hedelmäinen, maukas.
- GlenDronach Original 12 yo, 43%. Sherryä, tammea, tasapainoinen, maukas.

8 pistettä:

- BenRiach 15 yo Pedro Ximinez Finish, 46%. "Raskas", tumman suklainen, vahva.
- GlenDronach Revival 15 yo, 46%. Kuiva Sherry, puhdas, kaunis, kuivuva.
- The Macallan 12 yo Sherry Oak, 40%. Sherry, kypsää hedelmää. Pehmeä, maukas, hieman ohut.

7 pistettä:

- BenRiach Curiositas 10 yo, 46%. Savuesanssinen, tervainen, yksinkertaisen hyvää. (Setin ainoa 100% varmuudella tunnistamani viski).
- The Dalmore 18 yo, 43%. Sherryä, ylikypsää hedelmää. Erikoinen, suolaisuutta. Hieno jälkimaku. Tasapaino?
- Glenfiddich 12 yo, 40%. Maltainen, pehmeä, helppo.
- Glen Garioch Founder's Reserve. 48%. Kaakaota, pehmeä, mutta vahvapiirteinen.
- The Glenmorangie Original 10 yo, 40%.  Raikas, hieman vetinen, kivan hedelmäinen.
- Glen Moray Chardonnay Cask 10 yo, 40%. Runsaasti mallasta, kypsää päärynää. Täyteläinen, suklainen.

6 pistettä:

- The Balvenie Double Wood 12 yo, 40%. Mallasta, hentoa turpeisuutta. Perusmalt.
- Benriach 12 yo, 43%. Raikkaan hedelmäinen, toffeinen, pehmeä.
- Clynelish 14 yo, 46%. Suolaisuutta, mallasta, maitosuklaata, muovailuvahaa.
- Deanston 12 yo, 46,3%. "Keskitietä"
- Fettercairn Fior, 42%. Sherryinen?, outo, hapan.
- GlenDronach Allardice 18 yo, 46%. Suklaata, hedelmäistä happamuutta. Vähän ohut.
- Glen Elgin 12 yo. 43%. "Perus", täyteläinen, maitosuklainen.
- Glenfiddich 18 yo, 40%. Maltainen ja raskas, mutta jotenkin väljähtynyt.
- Glenfiddich 21 yo, 40%. Märkää pahvia, makeaa hedelmää.
- The Glenlivet French Oak Reserve 15 yo, 40%. Hedelmäinen, ihan kiva.

5 pistettä:

- Glenfiddich Solera 15 yo, 40%. Omenaa, mallasta, pehmeä.
- Glen Garioch 12 yo, 48%. Maltainen, vaisu.
- The Glenlivet Nadurra 16 yo, 57,6%. Raikkaan hedelmäinen, raaka.
- The Glenlivet Archive 21 yo, 43%. Maltainen, hedelmäinen, "tyhjä".
- Glen Moray 12 yo, 40%. Sitruksinen, vaisu.
- Imperial 1995 / 2011, Duncan Taylor Rare Auld, 54,1%. Persikkaa, liimaa, kuivaa hedelmää. Tiukka.
- Oban 14 yo, 43%. Suolainen, maltainen, hedelmäinen.

4 pistettä:

- Glen Garioch 1991, bottled 2010, 54,7%. Outo, tunkkainen, kitkerä.
- Glen Moray 1986 / 2011, Duncan Taylor Rare Auld, 51,7%. Hento turve, kaakao, sekava. Pahaa.


Uisgen virallisissa tuloksissa Highlandsarjan kolmen kärki oli:

1. The Balvenie Port Wood 21 yo
2. Aberlour 18 yo
3. BenRiach Curiositas 10 yo

Yhdeksän eri aluesarjan voittajien joukosta valittiin vielä koko festivaalin kärkikolmikko ja myös tässä Balvenie piti pintansa.

UISGE 2012, "best of the best":

1. The Balvenie Port Wood 21 yo
2. Bushmills 16 yo
3. Isle of Jura Prophecy