Lisää SMWS:n pullottamaa viskiä lasissa, nyt Mannochmoren tislaamolta.
SMWS 64.113 (Mannochmore), Forget-me-not Flower Bouquet, 12
y.o, dist. 13 Sep 2006, refill ex-bourbon hogshead, 1 of 267 bottles, 56.2%
Tuoksu on kevyt ja ilmava, jota nätti makeahko vanilja
hallitsee. Kevyt puhdas tammi ja pehmeä maltaisuus. Sitrus tuo happamuutta ja
kirpeyttä. Taustalla raikas ruohoisuus ja kukkaisia ruusun sävyjä.
Maku jatkaa tuoksun linjaa saumattomasti. Makea vanilja,
hapahko sitrus, nätti tammi ja kevyt maltaisuus. Makean kukkaisia ja lempeän
yrttimäisiä sävyjä nousee esiin.
Jälkimaku jatkuu täyteläisen vaniljan hallitessa. Tammi tuo
sopivasti kuivempaa ilmettä. Maltaisuus on hyvin kevyenä taustalla. Yleisilme
on todella puhdas ja raikas, mutta ei ollenkaan tylsä. Greipin happamuus ja
kirpeys saattelee viskin loppuun. Ripaus minttua tuo kivaa vivahdetta.
Mainion puhdaspiirteinen Mannochmore. Selkeä ja kevyehkö kokonaisuus
toimii ikäisekseen jopa yllättävän hyvin!
Tässä Viskikaapin näkemys samaan aiheeseen.
https://metalliluola.fi/paluu-tampereelle-nightwish-nokia-arena-22-4-2022/
Lasissa Scotch Malt Whisky Societyn Linkwood parin vuoden takaa.
SMWS 39.200 (Linkwood), Felicitious Combination, dist. 15 January 2007, 13 y.o, ex-bourbon hogshead, finished in 1st fill toasted barrique, 1 of 285 bottles, 59.3%
Tuoksu on kovahko ja sulkeutunut. Paahtunutta tammea, sitrusta, suolaisuutta ja valkopippuria. Pehmeä hedelmäisyys nousee taustalta kivasti esiin. Vanilja ja kermatoffee voimistuvat hiljalleen. Tuoksu, joka vaatii herätäkseen aikaa ja hieman vettä.
Maku tarjoaa tammea, hammastahnaa, paahdettua pähkinää, hapahkoa sitrusta, makeaa vaniljaa ja raa’ahkoa persikkaa. Kevyt maltaisuus ja valkoviinimäinen raikkaus pyörivät taustalla.
Jälkimaussa tammi säilyy hallitsevana, samoin minttuisen raikas yleisilme. Hapahko hedelmäisyys ja makea toffeisuus sulautuvat hyvin yhteen. Limen kirpeys ottaa lopussa tilaa.
Kivan raikas ja puhdaspiirteinen Linkwood. Raikkaudessaan varsin persoonallinen ja toimiva yksilö. Toki täyteläisyyttä ja jälkimaun pituutta olisi voinut olla enemmän.
Viskikaapin arvion voi lukaista verrokiksi tästä.
Speyburnin viskejä ei näköjään blogista löytynyt vielä yhtään, joten paikataan tilanne tislaamon perustuotteella.
Speyburn 10 yo, 40% (2019)
Tuoksu on raikkaan hedelmäinen, maltainen, hunajainen ja kevyen tamminen. Pippurisuus tuo särmää. Makeaa kukkaisuutta. Yleisilme on ohut ja kevytpiirteinen.
Maku tarjoilee makeaa kypsää hedelmäisyyttä ja hapahkoa sitrusta. Puhdas kuivahko maltaisuus ja tuore tammi. Hunajaa, kukkaisuutta ja tuoretta sahajauhoa. Aavistus katajaa tuo pientä vivahdetta taustalle.
Jälkimaku loppuu lyhyeen ja latistuu kovin ohueksi ja mitäänsanomattomaksi. Hapahko sitrus, kuiva maltaisuus ja tuore tammi hallitsevat.
Kevyen hedelmäinen mallasviski, joskin runko jää valitettavan ohueksi. Kesäisissä juomasekoituksissa voisi toimia hyvin, mutta ei tässä muuten aihetta juhlaan ole.
Maisteluvuorossa Bruichladdichia sherrytynnyristä.
Bruichladdich 2003 11 yo, 61,2%. Micro-Provenance Series, Oloroso Sherry Cask No. 1522. Distilled 4.12.2003, bottled 4.11.2015. 297 bottles.
Tuoksu on kypsän marjainen ja suklainen. Pehmeä maltaisuus ja nätti tammi. Sherry nousee esiin makeahkona. Täyteläistä vaniljaa, toffeeta ja kypsää appelsiinia.
Maku on voimakas, mutta toisaalta mukavan pehmeäpiirteinen ja täyteläinen. Tammi, maltaisuus ja makea sherryisyys hallitsevat. Kermatoffeeta, raikasta sitrusta, suolaisuutta ja raakojen marjojen happamuutta.
Jälkimaku kääntyy enemmän happaman hedelmäisyyden ja viinimäisyyden suuntaan. Tammea, sitrusta ja suolaisuutta. Sherry jää nyt jotenkin irralleen kokonaisuudesta.
Vahva, kevyen sherryinen ja kivan täyteläinen Laddie. Harmi, että lopussa makujen tasapaino meinaa hieman karata.
Lasissa Highland Parkia Scotch Malt Whisky Society -pullotuksena.
SMWS 4.262 (Highland Park), Orkney Odyssey, 12 y.o, dist. 12
Jan 2008, ex-bourbon hogshead/first fill barrel, 1 of 242 bottles, 61.2%
Tuoksu on raikkaan merellinen, pehmeän hunajainen.
pähkinäinen ja kevyen yrttimäinen. Taustalla suolaisuutta, tuoretta tammea ja
viinikumimakeisia.
Maku on makeahko ja suutuntumaltaan melko täyteläinen. Kiva
hedelmäisyys (appelsiini). Tuore tammi on esillä puhtaana. Hunajaa,
valkosuklaata, vaniljaa ja kuivaa yrttimäisyyttä.
Jälkimaku jatkuu vahvana ja teräväpiirteisenä. Sitrus,
tammi, suolaisuus, tuoreet yrtit, salmiakki ja täyteläinen vanilja hallitsevat.
Loppu jää melko lyhyeksi ja hieman pistäväksi.
Vahva ja selkeäpiirteinen Highland Park bourbontynnyristä.
Suoraviivaisuus ja tietty ärhäkkyys toimivat kohtalaisen hyvin, joskin
vivahteikkuutta olisi saanut olla enemmän.
Viskikaapin arvio samasta aiheesta: http://viskikaappi.net/index.php/2022/02/11/orkneyn-suolaa/
Bruichladdichia vaihteeksi puhtaasti bourbontynnyristä.
Bruichladdich 2007 10 yo, 62,9%. Bourbon Barrel. Alba Import, The Islay Trail.
Tuoksu on hyökkäävän voimakas, vaniljainen ja suolainen. Paahdettua suolapähkinää, hapahkoa sitrusta ja aavistus puuhiiltä. Pehmeä maltaisuus tuo tasapainoa. Taustalla raikas mintun tuulahdus.
Maku on tuhti ja maukas. Maltaisuus ja kevyt tammi hallitsevat. Tynnyri näyttelee tässä suurta roolia. Hiiltynyttä puuta, tuhkaa, vaniljaa, raakaa banaania ja mineraalista suolaisuutta. Hyvä makujen tasapaino.
Jälkimaku jatkuu hurjalla voimalla. Tynnyrin vaikutus on läsnä vahvana loppuun asti. Tammi, hiili, raakojen hedelmien happamuus ja mintun raikkaus hallitsevat. Vahvuutta riittää kivan pitkään.
Nätti ja puhdaspiirteinen Bruikka, malliesimerkki laadukkaan tynnyrin tuomasta selkeälinjaisesta makuprofiilista. Maun tietty yksinkertaisuus toimii ja antaa hyvän kuvan tisleestä ja kypsytyksestä.
Turhan usein Bruichladdichin piirteet hukutetaan erilaisiin viinitynnyrikypsytyksiin, joten nyt oli ilo maistaa tällainen selkeä ja puhdas yksilö.
 |
| Pekka Heino - Brother Firetribe |
https://metalliluola.fi/brother-firetribe-one-desire-tullikamarin-klubi-tampere-2-4-2022/
One Desire Rust n' Rage
Juran uutuusviski on viimeistelykypsytetty amerikkalaisissa ruisviskitynnyreissä. Katsotaan mielenkiinnolla mitä pullosta löytyy.
Jura 14 yo American Rye Cask, 40%. American white oak ex bourbon and hand selected American rye barrels. (2022)
Tuoksu on kauniisti tammen sävyttämä ja paahtuneen maltainen. Runsas aprikoosi, vanilja, kypsä banaani ja merellinen suolaisuus hallitsevat. Yleisilme on roteva ja tasapainoinen.
Maku on pehmeä, täyteläinen ja todella puhdaspiirteinen. Tuoksun tavoin tammi nousee heti tyylikkäänä esiin. Kuivattua aprikoosia, vaahtokarkkien makeutta, vaniljaa, herkullista mausteisuutta ja marjaista happamuutta.
Jälkimaku jatkuu tasapainoisena ja edelleen varsin puhdaspiirteisenä. Tammi sekä maltaisuus sekoittuvat trooppiseen hedelmäisyyteen ja vahvaan vaniljaan saumattomasti. Paahdettuja suolapähkinöitä ja hapankorppua. 40% vahvuus riittää hyvin kantamaan maun melko pitkään.
Tässä viskissä tisle ja tynnyri toimivat esimerkillisesti yhdessä. Kokonaisuus on nykyviskiksi jopa poikkeuksellisen tasapainoinen ja puhdaspiirteinen. Hieno esitys, joka säväytti alkuviikon White & Mackay viskien maistelussa.
