Bowmore 10 yo, The RAF Benevolent Fund’s Battle of Britain 50th Anniversary Appeal Miniature

Vuoden viimeisenä viskiarviona kolmekymmentä vuotta sitten pullotettu Bowmore miniatyyri.

Bowmore 10 yo, The RAF Benevolent Fund’s Battle of Britain 50th Anniversary Appeal, 40%. Sole selling agent for the United Kingdom: Peter Dominic (5cl, 1990)

Tuoksu on makean hedelmäinen ja pehmeän turpeinen. Nuotiosavua, palvikinkkua, rasvaisuutta ja kosteaa mallasta. Taustalla suklaisia sävyjä.

Maku on pehmeän hedelmäinen, makeahkon turvesavuinen ja melko runsaan tamminen. Suolaisuutta, lääkemäisyyttä, pippurista mausteisuutta ja tasapainoinen maltaisuus. Hyvä kokonaisuus.

Jälkimaussa turpeisuus kääntyy hieman kitkeräksi ja lääkemäiseksi. Hedelmäisyys jatkuu pehmeänä ja runsaana. Viitteitä sherrytynnyreiden käytöstä. Tasapainoinen maltaisuus ja tammi. Viskin täyteläinen suutuntuma säilyy hienosti loppuun saakka.

Maukas ja sopivasti omaleimaista rosoisuutta omaava Bowmore. Makujen tasapaino ja viskin täyteläisyys ovat hyvällä tasolla kautta linjan. Tyylillisesti tässä ollaan lähellä tislaamon 1980-luvulla pullotettua 12-vuotiasta, eli 1980-luvun tislauksissa yleistynyttä laventelisuutta ei mukana ole.

Tusina täynnä – blogi 12 vuotta

Tänään tuli kuluneeksi tasan 12 vuotta tämän blogin perustamisesta. Ilman sen pidempiä höpinöitä ajattelin herkutella juhlapäivän kunniaksi 12-vuotiaalla viskillä. Kyseessä on yksi kaikkien aikojen viskisuosikeistani, eli Bowmore 12 yo vuosituhannen vaihteen kieppeiltä. Slàinte Mhath!

Ps. Kyseisen viskin vuonna 2012 kirjoitettu arvio löytyy tästä.

Bowmore 2000/2018 Hand Filled cask 2488

Seuraavana lasiin tuhtia sherryisyyttä, eli Bowmoren Hand-Filled -sarjan vuonna 2000 tislattu ja 2018 pullotettu ensimmäisen täytön sherrytynnyri. Kyseisen viskin oletin maistaneeni pienenä mysteerinä tislaamolla syksyllä 2019, mutta muistiinpanojen ja muistikuvien mukaan eri tynnyristä lienee kuitenkin kyse. Tislaamolla maistettu versio saa nyt jäädä suosiolla arvoitukseksi.

Bowmore 2000 Hand Filled cask 2488, 58,1%. Distilled 6.11.2000, bottled 14.9.2018. First Fill Sherry Cask.

Tuoksu on vahvapiirteinen, runsaan tamminen ja täyteläisen sherryinen. Turvesavu on kuivahkoa ja hiiltynyttä. Nahkaa, kahvia ja yskänlääkettä.

Maku on tuhti, vahvan kahvinen ja palaneen turpeinen. Sherry on runsasta ja hallitsee kokonaisuutta. Tammi nousee mukaan tuoden kuivuutta. Yrttistä katkeruutta.

Jälkimaku jatkuu erittäin vahvan sherryisenä, mutta nyt yleisilmeeltään kuivahkona. Vahvaa kahvia, tervaa, kuivattuja luumuja, hiiltynyttä tammea ja pehmeää turpeisuutta. Vahvuutta riittää hienosti. Tammi nousee hallitsemaan loppua ehkä turhankin runsaana.

Erittäin tuhdin sherryinen ja synkän herkullinen tumma Bowmore, joskin lopussa tammi ottaa hieman liian vahvan otteen.

Bowmore 21 yo Pedro Ximénez Finish (Travel Retail 2019)

Jatketaan sherryisissä merkeissä. Lasissa Travel Retail -valikoiman pienen erän Bowmore.

Bowmore 21 yo Pedro Ximénez Finish, 49,7%. Exclusive to the Global Traveller. 2500 bottles (2019)

Tuoksu on runsas ja tyylikäs. Makea sherry ja kuivahko tammi tukevat nätisti toisiaan. Turvesavuisuus on pehmeää ja kuivahkoa. Kuivattuja luumuja, suklaata ja siirappista lääkemäisyyttä.

Maku on makean mehukas, maukkaan sherryinen ja kevyen tervaisen turvesavuinen. Suutuntuma jää hieman ohueksi. Tammi nousee esiin vahvahkona ja makeaa sherryisyyttä tasapainottavana.

Jälkimaussa sherryisyys säilyy makeana loppuun saakka. Tammi tuo kuivuutta ja sitruksisuus happamuutta. Ex-Bourbontynnyrikypsytys nousee PX-finistelyn alta esiin, tuoden vaniljaa, toffeeta ja lääkemäistä katkeruutta. Maku loppuu hivenen kesken.

Pehmeä ja maukas, mutta edellisen arvion 20 yo David Simsoniin verrattuna hieman ohueksi jäävä Bowmore. Sherryltä olisi toivonut hieman intensiivisempää otetta. Pienistä miinuksista huolimatta hyvä viski tämäkin on.

Bowmore 20 yo David Simson, Distillery Exclusive (2020)

Jouluviskinä tuore pullotus Bowmorelta. Tämä tislaamon perustajan David Simsonin mukaan nimetty viski on kypsytetty Oloroso ja PX -sherrytynnyreissä, joista sekoitettu 6000 pullon erä on myynnissä vain Bowmoren tislaamolla.

Bowmore 20 yo David Simson, 50,7%. Double Matured in Oloroso & PX Casks. (15 years in Oloroso Sherry Butts + 5 years in first-fill Pedro Ximénez Butts). Distillery Exclusive. (2020)

Tuoksu on pehmeän sherryinen ja täyteläinen. Tammi nousee tyylikkäänä mukaan. Kevyt tervaleijonainen turpeisuus. Paahteista maltaisuutta. lakritsia, nahkaa ja makeaa appelsiinia.

Maku on pehmeän toffeinen ja suklainen. Vahva sherryisyys ja sopivasti kuivuutta tuova tammi ovat hyvin tasapainossa. Lakritsin suolaisuutta. Pehmeä hento turvesavuisuus ja tervaisuus. Runsaan paahtunut maltaisuus sitoo maut saumattomasti yhteen.

Jälkimaku säilyy seesteisen pehmeänä. Tammi nousee sherryn takaa enemmän pintaan. Toffeinen makeus säilyy loppuun saakka. Hedelmäisyys kääntyy hapahkon marjaiseksi. Maukas tervaisuuden häivähdys tuo nätin vivahteen. Makua riittää pitkään ja viski säilyy täyteläisenä ja tasapainoisena. 

Tasapainoinen, herkullinen ja täyteläinen Bowmore. Lajissaan tyylipuhdas esitys. Hieno viski!

Glentauchers 2009 9 yo, Cask #7839. The Coopers Choice for SMAD

Muutamat maistamani iäkkäät Glentaucherit ovat olleet varsin mainioita. Nyt testiin tuoreempi yksilö.

Glentauchers 2009 9 yo, 56,5%. Distilled June 2009, bottled 2019. Cask No. 7839. Port Wood Finish. The Coopers Choice for SMAD, The Single Malt Academy of Dalecarlia

Tuoksu: Makean maltainen, raikkaan hedelmäinen, kahvinen ja kevyesti suolainen. tammen vaikutus tuntuu runsaana.

Maku on pehmeän täyteläinen, mutta voimakaspiirteinen. Raikas hedelmäisyys, vahva tammi ja runsas maltaisuus hallitsevat. Suklaata, kahvia ja herukoiden happamuutta. Port lymyilee taustalla.

Jälkimaku kääntyy todella kuivaksi ja tammi voimistuu edelleen. Hapan marjaisuus on runsasta. Hedelmäisyys säilyy raikkaana. Lopussa katkeraa lääkemäisyyttä.

Vahvasti tammen dominoiva Glentauchers. Hyviä piirteitä, mutta varsinkin jälkimaku on omaan makuuni aivan liian kuiva, eikä muutenkaan viski pääse puhkeamaan kukkaan oikein missään vaiheessa.

Linkwood 1996 20 yo, Douglas Laing #DL11150. The 20th Anniversary of SMAD

Naapurimaahamme Ruotsiin on tehty paljon eksklusiivisia pullotteita. Tässä iäkäs Linkwood, joka osoittautui varsin mainioksi tapaukseksi.

Linkwood 1996 20 yo, 58,8%. Distilled November 1996, bottled January 2017. Sherry Butt DL11510. Douglas Laing’s Old Particular. The 20th Anniversary of SMAD (The Single Malt Academy of Dalecarlia)

Tuoksu on aromikkaan hedelmäinen ja tyylikäs. Aprikoosia, tammea, suolaista lääkemäisyyttä, lakritsia ja tasapainoinen maltaisuus. Makeaa yrttisyyttä ja taustalta esiin nousevaa sherryä.

Maku on voimakas ja makean hedelmäinen. Aprikoosia, persikkaa ja makeaa appelsiinia. Tammi tuntuu puhtaana ja raikaspiirteisenä. Kiva lääkemäisyys ja suolaisuus.

Jälkimaku jatkuu raikkaana ja maukkaana. Lääkemäiset piirteet voimistuvat. Tammi ja vivahteikas hedelmäisyys ovat hyvin tasapainossa. Raikas minttuinen vivahde nousee esiin. Maku jatkuu huikean pitkään.

Maukas ja vivahteikas Linkwood todella hyvästä tynnyristä. Uusia makuvivahteita löytyy koko ajan. Hieno viski! Erilaisesta tynnyröinnistä huolimatta makuprofiilissa oli paljon yhtäläisyyksiä ja samaa voimaa kuin tässä Glentauchersissa.

GlenDronach 2007 12 yo, PX Cask #7674

Pitkästä aikaa Glendronachia lasissa.

GlenDronach 2007 12 yo, 60,2%. Pedro Ximénez Sherry Cask No. 7674. Distilled 8.2.2007, bottled 2019. 655 bottles.

Tuoksu on täydessä vahvuudessaan hyökkäävän vahva. Rajun alkupotkun jälkeen aromeja alkaa kuitenkin aueta. Rusinaisuus, luumuisuus ja suklaisuus hallitsevat. Lakritsia, paahtunutta maltaisuutta ja maltillisesti tammea. Toffeinen/vaniljainen makeus voimistuu taustalla.

Maku on tuoksun tavoin alkuun haastavan vahva. Sherry tuntuu rusinaisena. Kuivattuja sekahedelmiä (luumua, omenaa ja aprikoosia). Taustalta nousee sitruksista happamuutta.

Jälkimaussa tammi ja maltaisuus voimistuvat. Sherryisyys kuivahtaa selvästi ja kirpakan happamat sitruksiset sävyt ottavat enemmän tilaa. Vahvuutta kyllä riittää huikeasti.

Haastavan vahva kokonaisuus, joten reilu laimennus on paikallaan. Maussa sherry ja sitruksisuus käyvät taistelua keskenään, eikä tasapainoa meinaa löytyä. Ei tämä nyt aivan parasta Glendronachia edustanut.

Kilchoman Fino Sherry Matured (2020)

Tarkastelussa uusi Fino Sherry -tynnyreissä kypsytetty Kilchoman.

Kilchoman Fino Sherry Matured, 46%. Full term maturation in fino sherry casks previously used by Bodega Miguel Martin in Spain, 11 fresh butts and 1 refill butt. 10500 bottles. (2020)

Tuoksu on suolainen, toffeinen ja kuivan sherryinen. Runsas maltaisuus ja erittäin tuhti turpeisuus. Palanutta tammea, grillimakkaran rasvaisuutta ja aavistus kumia. Raaka sitruksisuus kielii nuoresta iästä.

Maku on erittäin vahvan turvesavuinen ja poltetun tamminen. Sherry tuntuu kuivana ja pähkinäisenä. Brezeleiden suolarakeita, runsaasti mallasta, makeaa toffeeta ja sitruksista happamuutta.

Jälkimaussa raa’ahkot sitruksiset piirteet voimistuvat. Turpeisuus on edelleen tuhtia ja tuhkaisen kuivaa. Fino tuntuu ominaisen kuivana ja tyypillisenä. Hedelmäistä makeutta ja suolaista brezeliä.

Tuhti ja turpeinen Kilchoman, jonka Fino-tynnyröinti on persoonallinen ja varsin onnistunut. 

Kilchoman Machir Bay Cask Strength (2020)

Lähestyvän joulun kunniaksi Kilchoman Machir Bay julkaistiin rajoitettuna versiona täydessä tynnyrivahvuudessaan ja pullon kuvituksessa Islayn lampaat olivat saaneet hauskat tonttulakit. Machir Bayn 46% perusversio  ei kuulu tislaamon suosikkeihini, mutta katsotaan avoimin mielin kuinka vahvempi versio toimii.

Kilchoman Machir Bay Cask Strength, 58,6%. Limited Edition (2020)

Tuoksu on voimakas, kuivahkon turvesavuinen, tuhkainen ja raikkaan hedelmäinen. Hiiltynyttä tammea ja vaniljaista makeutta. Intensiivisempi ja parempi kuin perusversio.

Maku on hyökkäävän vahva, tuhkaisen turvesavuinen ja kirpeän sitruksinen. Runsas vanilja, palanut tammi ja Kilchomaneille tyypillisesti rosoisena tuntuva maltaisuus. Perusversio tuntuu tämän rinnalla kovin vetiselle ja mitäänsanomattomalle.

Jälkimaku jää viskin heikoimmaksi lenkiksi ja maku tuntuu nyt raa’ahkolle. Sitruksiset piirteet voimistuvat. Turvesavu on runsasta ja kuivahkoa. Vaniljainen makeus säilyy mukana loppuun asti.

Tuhti ja suoraviivainen Kilchoman, joka Machir Bayn perusversioon verrattaessa  tarjoaa joka osa-alueella kaikkea rutkasti enemmän. Valitettavasti viskin nuori ikä puskee varsinkin lopussa turhan häiritsevästi läpi.

Caol Ila 1996 21 yo, Kingsbury Cask 798

Testissä Ruotsiin pullotettu mielenkiintoinen Caol Ila Kingsburyn valikoimista.

Caol Ila 1996 21 yo, 54,7%. Bottled 2017. Cask No. 798. Kingsbury, 235 bottles.

Tuoksu tarjoaa tasapainoisen sekoituksen turvesavua, hedelmäisyyttä ja suolaisuutta. Pehmeää vaniljaa, puhdaspiirteistä tammea ja tuhti maltaisuus. Poltettua puuta, nuotiosavua ja grillimakkaran rasvaisuutta.

Maku on täyteläinen ja maukas. Makea turvesavu hallitsee. Merellisen suolainen raikkaus on vahvana läsnä. Vaniljaa, tammea ja savumallasta. Sitrusta ja savukalaa nousee taustalta.

Jälkimaussa raikas sitrus  ja suolaisuus voimistuvat. Tuhti turvesavu säilyy hallitsevana. Kevyesti tervaa. Hedelmäisyys kääntyy hapahkoksi. Tammi ja maltaisuus pysyvät nätisti tasapainossa. Maussa riittää voimaa pitkään.

Caol Ila ei ole koskaan ollut se monimuotoisin Islay-viski, eikä sitä ole tämäkään yksilö. Kuitenkin kaikessa yksinkertaisuudessaan nyt ollaan hyvän äärellä. Maukas, tuhti, tasapainoinen ja puhdas esitys!

Bowmore 1997/2008 11yo, Cadenhead’s Authentic Collection

Nuorissa IB-Bowmoreissa on ollut vaihtelua laidasta laitaan, mutta nyt kohdalle osui ikäluokassaan varsin mainio pullote.

Bowmore 1997 11yo, 56,7%. Bottled October 2008. Bourbon Hogshead. Cadenhead’s Authentic Collection. 290 bottles.

Tuoksu on täyteläisen vaniljainen ja toffeinen. Pehmeä hento turvesavuisuus ja runsas maltaisuus. Pippurista mausteisuutta ja makeahkoa sitrusta. Tammi tuntuu tuoreena ja puhtaana. 

Maku on voimakas, mutta tasapainoinen. Runsaan paahteinen maltaisuus, kevyehkö turvesavuisuus ja nätti tammi. Raikas trooppinen hedelmäisyys ja vanilja tuovat makeutta. Taustalla sitrusten happamuutta.

Jälkimaku jatkuu tasapainoisena ja maukkaana. Tammi ja sitrus voimistuvat. Makeaa vaniljaa on edelleen runsaasti. Pehmeä turvesavu pyörii maukkaana ympärillä.

Ikäluokassaan tuhti ja maukas Bowmore, jonka maku on puhdaspiirteinen ja tasapainoinen. Tyylillisesti ollaan hyvin lähellä tislaamon Feis Ile 2013 -pullotetta.

Kilchoman 100% Islay 10th Edition (2020)

Kilchomanin 100% Islay -sarja on ehtinyt jo kymmenenteen osaan.

Kilchoman 100% Islay 10th Edition, 50%. (2020) 

Tuoksu on pehmeän turvesavuinen, kevyesti tervainen ja runsaan trooppisen hedelmäinen. Palanut tammi hiipii hiljalleen esiin. Suolaisuutta ja hyvin hentoa sherryisyyttä nousee taustalta.

Maku on suutuntumaltaan miellyttävän pehmeä. Maukas turvesavu hyökkää heti päälle yllättävän tuhtina ja makeahkona. Tammea ja poltettua lantaa. Runsas hedelmäisyys. Vanilja, aavistuksenomainen sherryisyys ja tervaisuus tuntuvat taustalla. 

Jälkimaku kuivahtaa ja turpeisuus kääntyy makeasta tervaisuudesta enemmän tuhkaiseen suuntaan. Tammea, vaniljaa ja sitrusta. Hento poltetun lannan vivahde tuo tislaamolle ominaista persoonallisuutta.

Jälleen maukas esitys Kilchomanilta. Tasapainoinen ja tislaamonsa näköinen viski.

Bunnahabhain Toiteach A Dhà

Bunnahabhainin laajasta valikoimakirjosta nyt lasissa turvesavuinen Toiteach A Dhà ('Smoky Two').

Bunnahabhain Toiteach A Dhà, 46,3%. A combination of ex Bourbon and Sherry casks.

Tuoksu on tervaisen turvesavuinen, sherryinen ja maltainen. Tammi nousee hiljalleen mukaan. Raikasta sitrusta ja salmiakin suolaisuutta. Nuoren viskin terävyys tuntuu taustalla.

Maku on nokisen savuinen ja maukkaan sherryinen. Kiva tervaisuus. Tammi tuntuu tuoreena ja raikkaana. Tuoksun tavoin sitrus ja salmiakki nousevat taustalta mukaan. Suutuntuma on öljyinen.

Jälkimaussa palanut tammi ottaa enemmän tilaa. Turpeisuus jatkuu vahvana ja tervaisena. Lakritsisalmiakki puskee vahvana pintaan ja sherryisyys kääntyy hapahkoksi. Sitruksisuus tuo kirpeyttä. 

Onnistunut nuori Bunna, missä makujen tasapaino on kautta linjan hyvällä tasolla. Toki tietty nuoruuden raakuus on läsnä, mikä hieman verottaa arvosanaa.

Highland Park 1968 40 yo, Duncan Taylor cask #3466

Kohdalle osui huikean mielenkiintoinen iäkäs Highland Park.

Highland Park 1968 40 yo, 40,9%. Distilled 03.1968, bottled 06.2008. Cask No. 3466. Duncan Taylor, 191 bottles.

Tuoksu on aromikas ja vahvapiirteinen. Kukkaisöljyä, kanervaa, herukanlehteä, vaniljaa ja tyylikkäästi tammea. Maltaisuus sitoo aromit seesteiseksi kokonaisuudeksi.

Maku on erittäin pehmeä, makeahkon hedelmäinen ja kauniin tamminen. Raikasta herukkaa ja salmiakin suolaisuutta. 

Jälkimaussa vaniljaisuus voimistuu. Kirpeä hedelmäisyys ja tammi hallitsevat vivahteikkaina. Raikasta appelsiinia, nätti maltaisuus, kanervaista yrttisyyttä ja hyvin hento turpeen häivähdys. Suussa sulavaa makua riittää ihailtavan pitkään.

Tyylikkäästi ikääntynyt Highland Park. Kaunis viski!

The Glenlivet 12 yo Illicit Still

The Glenlivetin uutuusviski on saanut innoitteensa ja reseptiikkaansa  pohjautuen 1800-luvun viskinvalmistukseen.  Tämän ”limited edition” -viskin pullotusvahvuus on 48%, eli normaalia 12-vuotiasta korkeampi.

The Glenlivet 12 yo Illicit Still, 48%. The Original Stories - limited edition. (2020)

Tuoksu on aprikoosinen, hunajainen, paahtuneen tamminen ja lakritsainen. Hapanta sitrusta ja makeaa kukkaisuutta. Maltaisuus on runsasta.

Maku on vahvapiirteinen ja yleisilmeeltään yllättävän raa’ahko. Makea hedelmäisyys ja hunajaisuus tuntuvat vahvoina. Tammea ja katkeraa lääkemäisyyttä. Roteva maltaisuus.

Jälkimaku latistuu melko nopeasti, eikä tuo enää lisäarvoa kokonaisuuteen. Tammi ja hapan sitrus tuntuvat vahvoina.

Illicit Still on rotevampi kuin perus 12 yo, mutta ei tämä nyt muuten oikein toimi. Kokonaisuus on liian raa’ahko ja mitäänsanomaton. Varovaisen positiivisiin odotuksiin nähden iso pettymys.