Testissä Ruotsiin pullotettu mielenkiintoinen Caol Ila Kingsburyn valikoimista.
Caol Ila 1996 21 yo, 54,7%. Bottled 2017. Cask No. 798. Kingsbury, 235 bottles.
Tuoksu tarjoaa tasapainoisen sekoituksen turvesavua, hedelmäisyyttä ja suolaisuutta. Pehmeää vaniljaa, puhdaspiirteistä tammea ja tuhti maltaisuus. Poltettua puuta, nuotiosavua ja grillimakkaran rasvaisuutta.
Maku on täyteläinen ja maukas. Makea turvesavu hallitsee. Merellisen suolainen raikkaus on vahvana läsnä. Vaniljaa, tammea ja savumallasta. Sitrusta ja savukalaa nousee taustalta.
Jälkimaussa raikas sitrus ja suolaisuus voimistuvat. Tuhti turvesavu säilyy hallitsevana. Kevyesti tervaa. Hedelmäisyys kääntyy hapahkoksi. Tammi ja maltaisuus pysyvät nätisti tasapainossa. Maussa riittää voimaa pitkään.
Caol Ila ei ole koskaan ollut se monimuotoisin Islay-viski, eikä sitä ole tämäkään yksilö. Kuitenkin kaikessa yksinkertaisuudessaan nyt ollaan hyvän äärellä. Maukas, tuhti, tasapainoinen ja puhdas esitys!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti