sunnuntai 27. joulukuuta 2020

Bowmore 21 yo Pedro Ximénez Finish (Travel Retail 2019)

Jatketaan sherryisissä merkeissä. Lasissa Travel Retail -valikoiman pienen erän Bowmore.

Bowmore 21 yo Pedro Ximénez Finish, 49,7%. Exclusive to the Global Traveller. 2500 bottles (2019)



Tuoksu on runsas ja tyylikäs. Makea sherry ja kuivahko tammi tukevat nätisti toisiaan. Turvesavuisuus on pehmeää ja kuivahkoa. Kuivattuja luumuja, suklaata ja siirappista lääkemäisyyttä.

Maku on makean mehukas, maukkaan sherryinen ja kevyen tervaisen turvesavuinen. Suutuntuma jää hieman ohueksi. Tammi nousee esiin vahvahkona ja makeaa sherryisyyttä tasapainottavana.

Jälkimaussa sherryisyys säilyy makeana loppuun saakka. Tammi tuo kuivuutta ja sitruksisuus happamuutta. Ex-Bourbontynnyrikypsytys nousee PX-finistelyn alta esiin, tuoden vaniljaa, toffeeta ja lääkemäistä katkeruutta. Maku loppuu hivenen kesken.

Pehmeä ja maukas, mutta edellisen arvion 20 yo David Simsoniin verrattuna hieman ohueksi jäävä Bowmore. Sherryltä olisi toivonut hieman intensiivisempää otetta. Pienistä miinuksista huolimatta hyvä viski tämäkin on.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti