Seuraavana lasiin tuhtia sherryisyyttä, eli Bowmoren Hand-Filled -sarjan vuonna 2000 tislattu ja 2018 pullotettu ensimmäisen täytön sherrytynnyri. Kyseisen viskin oletin maistaneeni pienenä mysteerinä tislaamolla syksyllä 2019, mutta muistiinpanojen ja muistikuvien mukaan eri tynnyristä lienee kuitenkin kyse. Tislaamolla maistettu versio saa nyt jäädä suosiolla arvoitukseksi.
Bowmore 2000 Hand Filled cask 2488, 58,1%. Distilled 6.11.2000, bottled 14.9.2018. First Fill Sherry Cask.
Tuoksu on vahvapiirteinen, runsaan tamminen ja täyteläisen sherryinen. Turvesavu on kuivahkoa ja hiiltynyttä. Nahkaa, kahvia ja yskänlääkettä.
Maku on tuhti, vahvan kahvinen ja palaneen turpeinen. Sherry on runsasta ja hallitsee kokonaisuutta. Tammi nousee mukaan tuoden kuivuutta. Yrttistä katkeruutta.
Jälkimaku jatkuu erittäin vahvan sherryisenä, mutta nyt yleisilmeeltään kuivahkona. Vahvaa kahvia, tervaa, kuivattuja luumuja, hiiltynyttä tammea ja pehmeää turpeisuutta. Vahvuutta riittää hienosti. Tammi nousee hallitsemaan loppua ehkä turhankin runsaana.
Erittäin tuhdin sherryinen ja synkän herkullinen tumma Bowmore, joskin lopussa tammi ottaa hieman liian vahvan otteen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti