Testissä lisää iäkästä Deanstonia. Nyt ollaan hyvän äärellä.
Deanston 2001 Organic Fino Hogshead cask 59. 53,8%. Warehouse 4, (Cask Sample, 2022)
Tuoksu on aromikkaan sherryinen. Kypsää luumua, maitosuklaata ja kevyesti rusinaa. Vanilja, kookos ja runsas kermatoffee nousevat esiin vahvoina. Lakritsi tuo suolaisuutta taustalle. Hieno ja tasapainoinen esitys.
Maku on runsaan hedelmäinen ja vahvapiirteinen. Kaunis sherryisyys, todella öljyinen suutuntuma ja herkullinen toffeisuus nostavat hymyn huulille. Vanilja ja kookos pyörivät sherryn takana ja tyylikäs tammi nousee mukaan. Suolaisuus, raikas yrttimäisyys ja pehmeä maltaisuus täydentävät paketin.
Jälkimaku jatkaa tasapainoista linjaa ja maku säilyttää vahvuutensa upean pitkään. Kaunis sherry, aprikoosi, rusinat, maitosuklaa ja lakritsi hallitsevat. Tammi voimistuu lopussa tuoden kuivempaa ilmettä. Suutuntuma säilyy runsaan öljyisen loppuun asti.
Wow, upean herkullinen Deanston. Kauniisti kypsynyt tynnyri.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti