Testissä nuorta Caol Ilaa.
Caol Ila 2010 8 yo, 48%. Distilled November 2010, bottled May 2019. Refill Hogshead DMG13319. Douglas McGibbon Clan Denny. 459 bottles
Tuoksu on vahvan turvesavuinen, vaniljainen ja palaneen tamminen. Raikasta sitrusta, pehmeää maltaisuutta ja salmiakin suolaisuutta. Varsin tyypillinen Caol Ilan tuoksu.
Maku on tuoksun tavoin runsaan turvesavuinen, hiiltyneen tamminen, vaniljainen ja raikkaan trooppisen hedelmäinen. Suutuntuma on öljyinen. Salmiakkia, tervaa ja pehmeää maltaisuutta. Yleisilme on ikäisekseen kypsän oloinen ja tasapainoinen.
Jälkimaussa salmiakki ja terva voimistuvat. Myös turvesavu jatkuu odotetun tuhtina loppuun asti. Makea vanilja, maltaisuus, merellinen suolaisuus ja palanut tammi pyörivät taustalla. Makua riittää kivan pitkään ja tasapaino säilyy hyvin.
Erittäin hyvä kahdeksanvuotias Caol Ila, jonka sokkona voisi helposti arvioida useamman vuoden iäkkäämmäksi. Laadukas tynnyri.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti