Syyskuun tislaamovierailulla Deanstonille ohjelmassa oli Warehouse No. 4 Experience, eli kolmen viskin maistelu suoraan tynnyreistä. Tässä mietteet maistetuista.
Deanston 2013 Rum Finish, 53,7%. Cask No. 4000013. (Warehouse No. 4 Cask Sample 20.9.2025)
Tuoksu on makeahko ja vaniljainen. Kypsää banaania, ananasta, pehmeää maltaisuutta ja raikasta sitrusta. Kiva rommin vivahde pyörii taustalla.
Maku on makean hedelmäinen ja raikkaan sitruksinen. Täyteläinen vanilja, pehmeä maltaisuus ja puhdaspiirteinen tammi. Marie-keksiä, makeaa rommia ja ananasta.
Jälkimaku jatkuu tasapainoisena ja runsaan vaniljaisena. Tammi ja maltaisuus ovat hyvin tasapainossa. Sitrusten raikkaus ja happamuus ovat runsaina läsnä. Lopussa kookosta, rommia ja aavistus lääkemäistä katkeruutta.
Tasapainoinen ja maukas rommiviimeistely. Lajissaan kelpo esitys.
Deanston 2014 Oloroso Sherry Cask, 57,6%. Cask No. 7394. (Warehouse No. 4 Cask Sample 20.9.2025)
Tuoksu on runsaan sherryinen ja suklainen. Vanhaa tammitynnyriä, rusinaa, luumua ja taatelia. Kiva vahvan kahvin vivahde. Makea appelsiini tuo raikkautta taustalle. Runsas maltaisuus.
Maku on täyteläinen, runsaan sherryinen ja maltainen. Rusinaa, viikunaa, tummaa suklaata ja kahvia. Klassinen sherrytynnyri. Sitrus tuo hapahkoa vivahdetta taustalle. Lakritsin suolaisuutta ja aavistus nahkaa.
Jälkimaussa sitrusten raikkaus voimistuu. Sherry jatkuu runsaana. Rusinat, suklaa, lakritsi ja viikunat kuljettavat makua eteenpäin. Tammi nousee esiin vahvan tyylikkäänä. Maltaisuus pitää paketin tasapainoisena loppuun asti. Vahvuus säilyy hienosti ja makua riittää todella pitkään.
Kauniisti sherrytynnyrissä kypsynyt viski. Herkullinen kokonaisuus.
Deanston 2006 Armagnac Cask Finish, 55,7%. Cask No. 467. (Warehouse No. 4 Cask Sample 20.9.2025)
Tuoksu on pehmeä ja runsaan maltainen. Kypsää omenaa, banaania, maitosuklaata ja jouluista mausteisuutta. Tammi nousee taustalta paahteisena esiin.
Maku on vahvapiirteinen ja tuoksun tavoin runsaan maltainen. Omenaa, aprikoosia, kaakaota, vaniljaa ja puhdaspiirteistä tammea.
Jälkimaussa raikas sitrus nousee vahvana esiin. Maltaisuus ja omena jatkuvat runsaina. Tammi kuivattaa kokonaisuutta. Yrttimäistä katkeruutta ja pippurista mausteisuutta. Makua riittää todella pitkään.
Maukas ja kauniisti ikääntynyt Deanston. Hienosti vahvan makuprofiilin säilyttänyt viski.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti