Tamnavulin 27 yo The Stillman’s Dram (1996)

Tamnavulinia tislaamon ensimmäisiltä toimintavuosilta 1960-luvun lopulta.

Tamnavulin 27 yo The Stillman’s Dram, 45%. Bottled 1996 (L6 168). Bottle number 000343

Tuoksu on pehmeän sherryinen ja tyylikkään tamminen. Rusinaa, vahvaa kahvia ja paahteista maltaisuutta. Makean appelsiinin raikkautta ja yrttimäistä katkeruutta. Mehukkaan hedelmäinen makeus voimistuu taustalla. Aavistus lakritsin suolaisuutta. Hienon tasapainoinen kokonaisuus.

Maku on pehmeä ja täyteläinen. Maukas sherry hallitsee runsaalla otteella. Vahvaa kahvia, rusinaa ja kuivattua luumua. Tammi tuntuu kuivahkona ja hiiltyneenä. Salmiakin suolaisuutta, yrttimäistä raikkautta ja aavistus yskänlääkemäistä katkeruutta.

Jälkimaku jatkuu tasapainoisena ja herkullisena. Kahvi, sherryisyys, kuivuutta tuova tammi, sekä pehmeä maltaisuus toimivat saumattomasti yhdessä. Lakritsia, yskänlääkettä ja appelsiinin raikkautta. Suutuntuma säilyy täyteläisenä loppuun saakka ja pituutta riittää hienosti.

Maukas ja tasapainoinen esitys tislaamon alkuvuosilta. Hieno pullote!

Tamnavulinia kesäisissä tunnelmissa 13.6.2023

Helsingissä, aivan merenrannassa sijaitsevassa saunaravintola Löylyssä otettiin pienet juhannusetkot nauttien lämpimästä kesäillasta, maukkaasta ruuasta, saunasta ja tietenkin myös viskeistä. Illan teemana oli Tamnavulin, jonka perusrange on jo tuttua juttua aiemmilta maistelukerroilta. 

Mitä enemmän olen näitä perustuotteita maistellut, niin punaviinikypsytetyt versiot nousevat näistä omalla kohdalla maukkaimpina esiin. Sherry-versio tarjoaa myös hyvän hintalaatusuhteen, mutta yleisesti kehuttu valkoviinikypsytys ei nyt sellaisenaan tässä illassa oikein iskenyt. Illan isäntänä toiminut Interbrandsin Juho Lokka loihti kuitenkin valkkariversiosta mainion drinkin, joka sopi helteiseen iltaan täydellisesti. Mallasviski taipuu siis hyvin myös juomasekoituksiin.

Tamnavulinin tislaamon edustajana paikalla oli Jake Saunders, joka oli tuonut mukanaan kaksi tynnyrinäytettä. Uusia tuotteita on aina ilo maistaa, joten vuorossa oli illan mielenkiintoisin viskikaksikko. Näihin tuli perehdyttyä ihan ajan kanssa ja katsotaan nyt mitä tynnyrit tarjosivat:

Tamnavulin 2016 7 yo, American Oak Bourbon Cask No. 789. Filled 26.5.2016. (Cask sample 6.6.2023)

Tuoksu on vahvapiirteinen. Runsas vanilja ja tuore tammi hallitsevat. Miellyttävä sitruksinen raikkaus nousee mukaan. Kookosta, raakaa ananasta ja aprikoosia. Omena ja päärynä nousevat ajan kanssa mukaan. Tuoksu on jopa täydessä vahvuudessaan helposti hallittava ja tasapainoinen.

Maku on melko täyteläinen ja tuoksun tavoin runsaan vaniljainen. Päärynä on myös vahvasti esillä. Tammi tuntuu tuoreena ja melko tiukkana. Aavistus suolaisuutta pyörii taustalla. Kevyt maltaisuus.

Jälkimaku jatkaa alun linjaa, mutta loppuu melko lyhyeen. Hapan sitrus puskee vahvasti esiin. Päärynäiset piirteet ovat loppuun asti isossa roolissa. Tietty raakuus paistaa läpi ja viski vaikutta kypsymiseltään vielä keskeneräiselle.

Tyypillinen nuorehko bourbonkypsytys. Puhdaspiirteinen viski, jolle muutama lisävuosi kypsytysvarastossa tekee varmasti hyvää. Potentiaalia on vaikka mihin.

Tamnavulin 2011 11 yo, European Oak Sherry Cask No. 3590. Filled 29.9.2011. (Cask sample 6.6.2023)

Tuoksu on pehmeän sherryinen ja rusinainen, vaikka viskin väri on melko vaalea. Vaniljainen täyteläisyys hiipii taustalta mukaan. Tuoretta luumua ja aavistus lakritsia. Tammi jättäytyy suosiolla taustalle.

Maku on pehmeäpiirteinen, kevyen sherryinen ja salmiakkinen. Hento kumimaisuus pyörii taustalla. Raikas hedelmäisyys ja yrttimäiset piirteet taittavat sherryn makeutta. Voimaa riittää hurjasti.

Jälkimaku kääntyy enemmän happamaan suuntaan sherryisyyden kuivuessa reippaasti. Raikas sitrus nousee mukaan. Luumu, rusina ja salimakkilakritsi pysyttelevät mukana loppuun asti. Vahvan tumman suklaan katkeruutta. 

Hyvällä tiellä oleva sherrykypsytys, joskin muutama lisävuosi tässäkin toisi varmasti makuun lisää syvyyttä ja pyöristäisi kokonaisuutta vielä tasapainoisempaan suuntaan.

Kokonaisuutena ilta oli oikein mainio ja osoitti taas, että Tamnavulinin edulliset mallasviskit sopivat kivasti monenlaiseen käyttöön. Täytyy toivoa, että myös jatkossa tislaamo säilyttää varsin maltillisen ja kuluttajaystävällisen hinnoittelupolitiikkansa.  Löylyn lohikeitto oli maineensa arvoisesti erinomaista ja puulämmitteisten saunojen löylyt kruunasivat illan.

Tamnavulinia pikkujoulutunnelmissa 13.12.2022

Pasilan The Towerissa maisteltiin Interbrandsin Juho Lokan johdolla Tamnavulinia pikkujoulutunnelmissa. Tarjolle saatiin erilaisina yhdistelminä viskiä, viiniä ja ruokaa, eli herkullisen mielenkiintoisia ja uusia näkökulmia avaavia makupareja! Tamnavulinin viinikypsytetyt viskit saivat rinnalleen vastaavaan viinin ja kokonaisuutta täydennettiin pienillä suolaisilla ja makeilla syötävillä. Tamnavulinin edullisen hintaluokan viskit osoittivat hyvin toimivuutensa monipuolisessa makujen kirjossa ja rinnalla maistetut viinit saivat niistä esiin aivan uusia puolia. Varsinkin Pinot Noir -viini ja samaisessa tynnyrissä kypsynyt viski tuntuivat sulautuvan saumattomasti yhteen.  Ruokien kanssa viski istui myös mainiosti, joskin useammassa parissa viini tuntui vievän voiton. Viski ja juusto olivat kuitenkin pettämätön yhdistelmä!

Tässä kuvatunnelmia illan kattauksesta.

Tamnavulin Red Wine Cask Edition No. 3: German Pinot Noir Cask Finish

Tamnavulinin viime vuonna julkaisema Sherry Cask Edition oli hyvä esimerkki edullisen hintaluokan mallasviskistä. Nyt tarkasteluvuoron saa punaviinitynnyreissä kypsytetty versio.

Tamnavulin Red Wine Cask Edition No. 3: German Pinot Noir Cask Finish, 40%. Batch No. 000164

Tuoksu on makean hunajainen, kypsän hedelmäinen ja raikkaan marjainen. Vaniljaa, banaania ja kevyesti tammea.

Maku on hapahkon marjaisa ja kypsän hedelmäinen. Kevyt maltaisuus ja tuore tammi tuntuvat taustalla. Suutuntuma jää ohueksi. Tumman suklaan katkeruutta ja hunajaista makeutta nousee esiin.

Jälkimaku kääntyy enemmän happamaan ja kirpeään suuntaan. Raa’ahkoa marjaisuutta ja hapahkoa sitrusta. Runko jää edelleen kovin ohueksi, eikä maku jaksa kantaa pitkään. Viinimäisyys kuitenkin peittää viskin nuorta raakuutta onnistuneesti.

Tämä Red Wine Cask Edition jatkaa aiemmin arvioidun sherryversion linjaa, ollen helposti juotava ja nuorekas perusmalt. Hintaluokassaan (Alko 37,98€) kyseessä on kelpo tuote, joskaan ei tällä kuuhun kurkoteta. Vaan ei kai ole tarkoituskaan.

Ilta Whyte & Mackay -tislaamojen parissa: Jura, Dalmore, Tamnavulin & Fettercairn

Maanantaina 28.3. tarjoutui tilaisuus maistella viskejä Interbrandsin maahantuomasta White & Mackayn mallasviskien valikoimasta. Pasilan Mall Of Triplassa sijaitsevassa The Tower - Wine & Craft Beer -ravintolassa tarkastelussa oli viskejä Juralta, Dalmorelta, Tamnavulinilta ja Fettercairnilta. Mukana oli tislaamojen perustuotteita, uutuuksia, sekä myös harvinaisempia yksilöitä.

Tässä huomioita ja mietteitä illan annista.

Juran osalta huomio kiinnittyi mielenkiintoiseen uutuuteen, eli 14 yo American Rye Cask. Erittäin onnistunut ja selkeäpiirteinen pullotus. Palataan tähän vielä myöhemmin omana arvionaan. Valikoimasta täytyy nostaa esiin myös vivahteikas ja hedelmäinen 21 yo Tide, sekä aina maukas 18 yo. Tislaamon French Oak -pullote tuntui uudemman Seven Woodin pikkuveljelle ja onkin helppo ymmärtää, miksi monipuolisempi Seven Wood korvasi tämän pullotteen tislaamon valikoimassa. 

Tamnavulin nousi maailmalla viime vuonna esiin edullisen ja maukkaan Sherry Cask Edition -pullotteen myötä, joka on myös täällä meillä kivunnut nopeasti Suomen myydyimpien mallasviskien joukkoon. Nyt jatkoa seuraa erilaisilla viinikypsytyksillä ja valikoima on kasvanut erilaisilla puna- ja valkoviinitynnyreissä kypsyneillä tuotteilla.

Red Wine Cask Edition -sarjasta esillä olivat German Pinot Noir Cask Finish, French Cabernet Sauvignon Cask Finish ja Spanish Grenache Cask Finish. Oma suosikkini näistä oli kivan täyteläisen makuprofiilin omaava Grenache. Viskimaailmassa vähemmän nähty valkoviinikypsytys White Wine Cask Edition: Sauvignon Blanc Cask oli myös maukas ja tasapainoinen. Tislaamon New Make Spirit kuvasti hyvin tislaamon luonnetta, ollen kevytpiirteinen ja runsaan hedelmäinen (aprikoosia ja persikkaa).

Näille varsin edulliseen hintaluokkaan sijoittuville tuotteille tulee varmasti olevan kysyntää jatkossa ja oli hienoa nähdä valikoiman laajeneminen erilaisiin kypsytystynnyreihin.

Dalmorelta oli tarjolla totutusti sherryvetoinen valikoima, 12 yo Sherry Cask Selectin tarjotessa raikasta ja modernia sherryttelyä. 15 yo oli totutun maukas ja edelleen omissa papereissani 18 yo:n yläpuolella. Näistä täytyisi joskus saada kirjoitettua kunnon arviot, mutta varsinkaan tällaisessa illassa aika ei kaikkeen riitä.

Dalmoren tärppi oli kuitenkin iäkäs 30 yo ja sen äärelle täytyi pysähtyä pöydän ääreen ja unohtaa hetkeksi kaikki muu hälinä.

Dalmore 30 yo, 42,8%. American oak ex-bourbon casks and finished in tawny port pipes which previously held Graham's 30 Year Old Tawny Port (2021)

Tuoksu on pehmeä, kypsän hedelmäinen ja runsaan nahkainen. Kiva ripaus mintun raikkautta. Tammi nousee tyylikkäänä esiin ja hento tervaisuus luo aromikkuutta taustalle. Marjaista happamuutta, kypsää kirsikkaa ja appelsiininkuorta. Hieno!

Maku on täyteläinen, herkullisen kypsän hedelmäinen, runsaan suklainen ja raikkaan appelsiininen. Tammi nousee taustalta kauniin puhtaana esiin. Kypsä luumuisuus ja hapahko marjaisuus.

Jälkimaku kuivuu ja tammi ottaa enemmän tilaa. Maukas hedelmäisyys, suklaa, nahka ja nyt esiin hiipivä lääkemäisyys hallitsevat. Appelsiinin raikkaus säilyy mukana loppuun saakka. Maussa riittää pituutta kivasti.

Hieno iäkäs Dalmore ja varsinkin tuoksun osalta oltiin aivan valioluokassa. Eihän tällaisesta voi olla pitämättä.

Fettercairn on jäänyt omissa maisteluissani vähälle huomiolle, mutta nyt tuli paikattua tilannetta usean yksilön voimin.

12-vuotias perustuote ei suurempia tunteita herättänyt ja samoin oli laita 16 yo 2021 ja 2022 julkaisujen osalta. 16-vuotiaita vertaillessa 2021 versio miellytti kuitenkin enemmän. Uusi, vasta äskettäin pullotettu Warehouse 2 -sarjan batch #3 olisi myös vaatinut enemmän aikaa ja erilaisen tilanteen, sillä nyt huomion veivät tislaamon iäkkäämmät pullot:

Fettercairn 22 yo, 47%

Tuoksu on vaniljainen, pippurinen, tamminen ja makean hedelmäinen.

Maku on makean mausteinen, tuoreen tamminen ja vaahtokarkkinen.

Jälkimaussa viski nousee uuteen lentoon ja herkullinen herukkaisuus nousee esiin. Tammi ja maltaisuus luovat selkeän rungon.

Kivan mausteinen esitys. Hieno jälkimaku!

Fettercairn 28 yo, 42%

Tuoksu on kuivahkon mausteinen, aprikoosinen, paahdetun tamminen ja pähkinäinen. Aromikas ja roteva yleisilme.

Maku on tuoksun tavoin runsaan mausteinen. Suutuntuma on öljyinen. Tyylikäs tammi on kauniisti esillä. Tumman suklaan katkeruutta, nahkaa ja paahdettua pähkinää.

Jälkimaku on pitkähkö ja tasapainoinen. Runsas mausteisuus jatkuu edelleen. Sitruksinen terävyys nousee tuomaan särmikkyyttä. Mustaherukan happamuutta ja lopussa pippurista potkua.

Rotevapiirteinen Fettercairn. Hieman enemmän vivahteikkuutta jäin kuitenkin kaipaamaan.

Fettercairn 40 yo

Tuoksu tarjoaa aprikoosia, persikkaa, hunajaa, mausteisuutta ja tyylikästä tammea. Kevyt sherry ja inkiväärin raikkaus tuntuvat taustalla. Puhdas maltaisuus sitoo aromit hyvin yhteen. 

Maku on suussa sulavan pehmeä, kauniin hedelmäinen, herkkäpiirteisen kevyt ja tyylikäs. Kiva siirappinen lääkemäisyys. Puhdas tammi ja kiva makea vaahtokarkkisuus.

Jälkimaku jatkuu tyylikkäänä ja herkullisena. Tammi nousee nyt selkeämmin esiin. Nahkaa, tanniineja ja herukoiden happamuutta. Makea hedelmäisyys pyörii ympärillä. Kiva yrttimäinen raikkaus.

Herkkäpiirteinen ja tyylikäs kaunokainen. Kaikin puolin kaunis esitys.

Vasta kotona huomasin, että nykyään markkinoilla oleva vuonna 2018 pullotettu 40 yo on vahvuudeltaan 48.9%. Onkohan samplepulloon lipsahtanut väärä vahvuus?

Kokonaisuutena Jura, Dalmore, Tamnavulin ja Fettercairn tarjosivat mieleenpainuvan illan laatuviskien parissa. Illan kattauksesta varmasti jokainen paikalla ollut löysi itselleen uusia suosikkeja ja mielenkiintoisia maistelukokemuksia karttui rutkasti. Hieno ilta!

Tamnavulin Sherry Cask Edition

Viime vuosina viskimaailman huolena ja puheenaiheena on ollut mallasviskien jatkuvasti nouseva hintataso. Tähän trendiin Tamnavulin lyö nyt kiilaa julkaisemalla varsin maltillisesti hinnoitellun sherryisen viskin. Tämä Ruotsin myydyimpiin mallasviskeihin nopeasti noussut pullote saatiin nyt myös Alkoon ja hinta ei todellakaan päätä huimaa. Pullo nimittäin irtoaa hintaan 35€. Katsotaan, millaisen vastineen tähän rahaan saa.

Tamnavulin Sherry Cask Edition, 40%. Matured in American White Oak Barrels and finished in Oloroso Sherry Casks. (Batch No. 30502)

Tuoksu on raa’ahko ja ilmeisen nuori, mutta samalla pehmeän sherryinen. Makea hedelmäisyys ja hapahko kirpeä marjaisuus hallitsevat. Maltaisuus on tislaamolle tyypillisen kevyttä. Rusinaa, kahvia, vaniljaa ja hyvin kevyt tammi.

Maku on tuoksun raakuuteen nähden yllättävän pehmeä. Makea sherryisyys ja hedelmäisyys hallitsevat. Viskin runko jää kevyeksi, mutta on puhdaspiirteinen ja raikas. Taustalla suklaisia ja vaniljaisia sävyjä. 

Jälkimaku kääntyy enemmän tuoksun raa’ahkon kirpeisiin aromeihin. Sherry säilyttää makeutensa. Maltaisuus ja tammi pysyttelevät edelleen varsin kevyinä taustalla. Maku loppuu melko lyhyeen, mutta tasapaino säilyy yllättävän hyvin.

Varsin edulliseksi mallasviskiksi Tamnavulin tarjoaa rahalle hyvän vastineen. Jos mallasviskit eivät ole entuudestaan tuttuja, on tässä mainio ponnahduslauta perusblendeistä ylöspäin. Itse näen tämän myös kesäisten juomasekoitusten pohjana, joissa vain mielikuvitus on rajana reseptejä kokeillessa. 

Tällaisen hintaluokan viski on tervetullut uutuus monine mahdollisuuksineen, vaikka pidempään mallasviskejä harrastaneille ei mitään suurta elämystä tarjoakaan.

Tamnavulinista ja sitruunalimonadista sai helposti maukkaan kesädrinkin.

Tamnavulin-Glenlivet 75° proof (1970’s)

Tamnavulinin viskejä on osunut kohdalle varsin harvoin, joten otetaanpa nyt käsittelyyn yksi.

Tamnavulin-Glenlivet 75° proof (1970’s) 4cl.

Tuoksu on kevyt ja raikkaan hedelmäinen. Kypsää mangoa, banaania ja vaniljaa. Märkä vilja ja kevyt tammi nousevat esiin. Ruusun raikkautta. Puhdaspiirteinen ja nätti.

Maku on tuoksun tavoin raikas ja mehukas hedelmäisyys hallitsee. Yleisilme on kevyt, mutta maukas. Hento maltaisuus ja tammi tuovat kuivempaa vivahdetta hedelmäisyyden vastapainoksi. Vaniljaa ja kivaa yrttisyyttä (yrttiteetä).

Jälkimaku jatkuu tasaisena ja maukkaana. Hedelmäisyys kääntyy nyt makeasta happamaan ja kirpeään suuntaan. Puhdaspiirteinen tammi. Suolaisuutta nousee mukaan. Tasapaino säilyy erittäin hyvin loppuun saakka.

Miellyttävä ja seesteisen pehmeä viski. Keveiden ikämerkitsemättömien mallasviskien sarjassa erittäin hyvä esitys.

Tamnavulin-Glenlivet The Stillman’s Dram 1967

Lasiin iäkäs ja jo ajat sitten pullotettu viski Tamnavulinin tislaamolta.

Tamnavulin-Glenlivet The Stillman’s Dram 1967, 43%. Dist. May 1967, bottled Aug 1988. Casks 1480-1481. 1212 bottles. 

"Naturally Light Single Malt Scotch Whisky".

Tuoksu on kevyt ja makeahkon hedelmäinen. Raikasta herukkaa, kukkaisuutta, nokkosta. Taustalta nousee esiin toffeeta ja suklaata.

Maku on pehmeä ja viski suutuntumaltaan kevyehkö. Raikas marjaisuus hallitsee. Hunajaa, appelsiinia ja kermatoffeeta. Mukavaa mausteisuutta (mustapippuri ja kaneli).

Jälkimaku on pitkähkö ja mausteinen. Maustekakkua, mustaherukkaa, toffeeta ja kuivaa maltaisuutta.

Pehmeä, maukas, tasapainoinen ja helposti juotava viski. 1960-luvun laatutyötä!