Tislaamovierailu: Mackmyra, Gävle 13.7.2022

Mackmyran tislaamo aloitti toimintansa vuonna 1999 ja nyt heinäkuussa tarjoutui tilaisuus käydä vilkaisemassa miltä tämä Ruotsin Gävlessä, noin 170 kilometriä Tukholmasta pohjoiseen sijaitseva tislaamo näyttää. 

Maisemaa hallitsee erikoinen, vuonna 2011 valmistunut 35 metriä korkea Gravity-tislaamo, jonka sisällä valmistusprosessi tapahtuu alkaen ylimmästä kerroksesta, josta sitten vaihe vaiheelta edetään kohti maanpintaa. Rehellisesti täytyy todeta, että perinteisiin Skotlannin tislaamorakennuksiin tottuneelle rakennus on ulkoasultaan varsin kolkko. 

Tislaamotornin kupeessa sijaitsee vierailukeskus ja ravintola. Mackmyran pullotteita oli tarjolla vähintään riittävästi, mutta heti ongelmaksi muodostui valinta. Mitään listoja ei tiskin takana näkyvistä pulloista ollut (tai ei ainakaan sellaista tarjottu), joten baarihenkilökunnan avustuksella oli valinnat tehtävä. Itseltäni ei ruotsinkieli luonnistu, mikä aiheutti pientä haastetta hommaan. Pääpiirteet kävivät selviksi, eli turpeinen (smoky) tai turpeeton (elegant). Tynnyrivaihtoehtoja sitten riittikin laidasta laitaan. Tislaamo on käyttänyt viskiensä kypsytykseen mitä erilaisimpia tynnyreitä ja lakkatynnyri (marja) on kuulemma saanut suuren suosion. Itse halusin kuitenkin jotain perinteisempää ja valitsin lasiin 100% ruotsalaisista raaka-ainesta valmistetun Svensk Rök -pullotteen, sekä turpeettoman Olorosotynnyrissä kypsyneen yksilön.

Svensk Rök oli kivan hennon savuinen, kevyen kataja-arominen ja makeahko. Viskin runko tuntui harmittavasti kovin ohuelle, eikä tästä Skotlannin Islay-viskien haastajaksi ollut.

Olorosokypsytetty Mackmyra oli maukkaan sherryinen, mutta tämäkin rungoltaan kovin ohut. Hyviä piirteitä, mutta täyteläisyyttä olisin kaivannut rutkasti lisää.

Näiden parin näytteen valossa Mackmyra ei valloittanut sydäntäni viskin osalta, mutta yhtä tislaamokokemusta rikkaampana saattoi täältä kuitenkin jatkaa matkaa hyvillä mielin.

Lisätietoa Mackmyrasta löytyy kattavasti tislaamon nettisivuilta.

Scorpions Rock n Roll Star Single Malt Whisky

Lasissa ruotsalaisen Mackmyran Scorpions Single Malt, jonka viimeistelykypsytys on tapahtunut saksalaisissa kirsikkaviinitynnyreissä.

Scorpions Rock n Roll Star Single Malt Whisky, Cherry Cask, 40%. Mackmyra Distillery. 

Matured in American ex-bourbon barrels as well as former oloroso sherry casks – but with an additional finish in German sweet cherry wine casks

Makean maltainen ja tuoreen tamminen. Hento kaunis kirsikan vivahde. Persikkaa. Suolaisuutta ja aavistus puuliimaa. Suklaisia sävyjä nousee esiin.

Maku on kohtalaisen täyteläinen ja runsaan hedelmäinen. Tammi tuntuu makeana ja tuoreena. Kuivahko maltaisuus nousee taustalta esiin. Raakaa omenaa, suklaata ja hapahkoa kirsikkaa. Nuoruus paistaa läpi.

Jälkimaku kääntyy happaman sitruksen suuntaan. Tammi on edelleen runsaana mukana. Maltaisuus kuivuu reippaasti. Hapahkoa kypsää hedelmää - omenaa, kirsikkaa ja persikkaa. Tasapaino säilyy hyvin, mutta makukaaren vahvuus ja pituus loppuu vähän kesken.

Erikoinen kypsytystynnyri - uhka vai mahdollisuus? Tässä tapauksessa lopputulos on onnistunut ja pulloon on saatu varsin kelpo nuori ruotsalaisviski. 

Lemmy 1945-2015, Motörhead Whisky

Tänään oli tarkoitus kirjoitella perinteinen synttärijulkaisu, kun blogivuosia on koossa nyt seitsemän. Aikaisin aamulla suunnitelmaan tuli kuitenkin muutos, kun tieto Ian ”Lemmy” Kilmisterin kuolemasta levisi tiedotusvälineissä.

Lemmy Helsingin Hartwall Areenalla 6.12.2015

Lemmyn johtama Motörhead oli oman tiensä kulkija jo 40 vuoden ajan ja suunnannäyttäjä monille. Itselläni oli ilo nähdä yhtye livenä muutamaan kertaan vuosien 1988 ja 2015 välillä. Levyiltä kuunneltuna Motörhead-musiikin parissa on tullut vietettyä tunteja ja taas tunteja. Tätä kirjoittaessa taustalla soi taltiointi yhtyeen konsertista Wackenissa vuonna 2011. Tällä festivaalilla Motörheadin oli määrä esiintyä jälleen myös ensi kesänä, mutta kohtalo päätti nyt toisin.

Viimeisimmästä, vain kolmen viikon takaisesta Suomen konsertista löytyy raportti blogistani ja vaikka tuolloin 6.12. yleisesti arveltiin, että yhtye esiintyi maassamme viimeisen kerran, ei tällaista loppua olisi kukaan arvannut eikä etenkään toivonut. Tuon illan jälkeen Motörhead ja Lemmy nousivat lavalle enää vain kahdesti Saksassa. Lemmy kuoli kotonaan aggressiivisen syövän nujertamana vain hieman joulun ja 70-vuotissyntymäpäivänsä jälkeen. Raskaan rockin maailma menetti suuren muusikon.

Lepää rauhassa Lemmy.


Illan single malt -viski nautitaan nyt Lemmyn muistolle.

Motörhead xxxx Whisky, 40%. Aged in Böurbon casks. Batch 1, Mackmyra Distillery, Sweden 2015.

Viski on pullotettu juhlistamaan Motörheadin 40-vuotista uraa.

Tuoksussa esiin nousee erittäin makeaa karamellimaisuutta ja kermatoffeeta. Tuoretta tammea, lakritsia ja kuusen oksia. Ylikypsää banaania ja vaniljajäätelöä.

Maku on pehmeä, kevyehkö ja tasapainoinen. Tammi tuntuu melko runsaana. Tuoksun tavoin toffee on selvästi mukana, mutta ei niin makeana. Suolaisuutta nousee esiin. Lakritsi tulee myös vahvasti esiin. Viskin runko jää melko ohueksi.

Jälkimaku latistuu edelleen kevyempään suuntaan, mutta makujen tasapaino säilyy kuitenkin hyvin. Paahtunut tammi, suolaisuus, pihka ja banaani tuntuvat maussa.

Tämä vahvoja Bourbon-viskin piirteitä omaava tuote on lajissaan ihan onnistunut ja luo kyllä taas uskoa Mackmyran tuotantoon. Luulen, että myös Lemmy piti tästä.

Ian "Lemmy" Kilmister 24.12.1945-28.12.2015

Helsinki 6.12.2015

Viskejä maailmalta: Mackmyra Preludium:03, Ruotsi

Mackmyra on Ruotsin tunnetuin viskitislaamo ja tuotannosta löytyy varsin monipuolisia ja mielenkiintoisiakin pullotteita.

Vuonna 1999 perustetun tislaamon ensimmäisinä pullotteina tislaamolta julkaistiin kuuden pullotteen Preludium-sarja vuosina 2006-2007. Nyt maistelussa sarjan kolmas osa.

Mackmyra Preludium:03. Sherry & svensk rök. 52,2%. Bottled 13.10.2006

Tuoksu on raikas ja ihan puhdaspiirteinen. Kypsää omenaa, kevyt savuisuus. Havua, pihkaa. Kokonaisuutta rikkoo vain joku hapan vivahde. Sherry?

Maku tuntuu alkuun oudon pistävälle. Kuusenhavu / kataja tuntuvat vahvoina. Puu on (liian) vahvasti esillä. Savuisuus ei ole ihan puhdaspiirteistä, vaan luo hieman tympeän yleisfiiliksen. Sherryn vaikutus jää vaimeaksi.

Jälkimaku jatkuu hieman kitkeränä ja katajaisena. Pihka, kevyt savu, tammi ja hyvin kevyt sherryinen makeus.

Erikoinen ja massasta erottuva pullotus. Rohkea kokeilu, mutta lopputulos ei osu nyt aivan maaliin. Paljon hyvääkin tässä toki on ja viski tuntuu muuttuvan rajustikin eri maistelukertoina.

Mackmyra, Den Första Utgåvan

Jatketaan pientä Euroopankierrosta hyppäämällä Ruotsiin, josta lasiin osui seuraava tuote:

Mackmyra Whisky - Den Första Utgåvan, 46,1%.

Tuoksu on raikas ja kevyt. Sitrus, omena, päärynä, menthol, minttu.. Hei - eihän tämä tuoksu viskille:)

Maku on tuoksun tavoin kevyt, hedelmäinen ja sitruksisen raikas. Todella puhdas ja jotenkin "kliininen". Helposti juotavaa, mutta tuo tietty raikkaus on liian hallitsevaa ja "viskimäisyyttä" (mallas, turve, puu, savu) jää kaipaamaan.

Jälkimaku on lyhyt ja terävähkö. Hedelmäisyys hallitsee edelleen.

Tavallaan ihan ok juoma, mutta mutta toisaalta turhan kevyt ollakseen hyvä viski.