Ben Nevis 10 yo

Tarkastelussa Ben Nevisin kymppivuotias peruspullote.

Ben Nevis 10 yo, 46%

Tuoksu on makea ja ylikypsän hedelmäinen. Tummia luumuja, suklaata ja appelsiinin raikkautta. Pehmeä maltaisuus. Taustalla suolaisuutta ja lääkemäistä katkeruutta.

Maku on kuivahko ja happaman hedelmäinen. Lääkemäisyyttä, suolaisuutta ja taustalta nousevaa tammea. Hedelmäisyys makeutuu ajan kanssa. 

Jälkimaku jatkuu happamana ja melko kireänä. Kuivahko hedelmäisyys ja hapan sitruksisuus hallitsevat. Pituutta riittää hyvin.

Ben Nevisin perustuote tuntuu olevan kunnossa ja viski on ikäluokassaan varsin kelpo esitys.

Ben Nevis 1984 25 yo, cask #98/35/5

Ben Nevis 1984 25 yo, 56,3%. Bottled 2010. Cask no. 98/35/5

Kypsytetty 14 vuotta ex-Bourbontynnyrissä + 11 vuotta ex-Sherrytynnyrissä.

Tuoksu on todella voimakas ja pistävä. Kuivaa sherryä, vahvaa suklaata, espressoa. Taustalla raikas marjaisuus ja hyvin kevyt turpeisuus. Vaikeasti avautuva, joten kokeillaan hieman laimennettuna:
Vesilisän kera tuoksu avautuu mukavasti ja sherryisyys makeutuu selvästi. Hedelmäisyys on runsasta. Salmiakkia, maltaisuutta, tammea, nahkaa. Hyvä kokonaisuus.

Maku on voimakas ja kirpeän hedelmäinen. Kuivattuja sekahedelmiä, anista. Kuiva maltaisuus. Tuoksun tavoin ”raakana” vaikeasti avautuva, joten laimennus on paikallaan:
Maku muuttuu täyteläisemmäksi ja on runsaan sherryinen. Fariinisokeria, poltettua puuta, yrttimäistä katkeruutta. Taustalla suolaisuutta, sekä vahva nahan vivahde. Maku avautuu mukavan monimuotoiseksi.

Jälkimaku tarjoaa vahvaa kahvia ja tummaa suklaata, sekä hiiltynyttä tammea ja kuivaa tanniinisuutta. Viinimäisyys on hapahkoa. Maku on pitkä, mutta loppu muuttuu hieman liian katkeraksi. Myös puu nousee vahvana esiin.

Vahva sherryjyrä, mutta maku ei pysy ihan balanssissa ja tietty kitkeryys häiritsee.  Laimennettuna avautuu kuitenkin ihan maukkaaksi. Haastava viski ja vaikea maisteltava.

Ben Nevis 14 yo 1992, Cask 2623

Testissä Sherryinen Ben Nevis-pullotus.

Ben Nevis 14 yo, 46%. Distilled Sept. 1992, bottled Jan 2007. Sherry Cask no 2623. 815 bottles.

Tuoksu on hieman kovahko ja maukkaan vahvan sherryisyyden hallitsema. Tummaa suklaata, raikasta mineraalisuutta, pehmeää mallasta, salmiakkilakritsia, sekä pähkinää. Vaatii hieman aikaa lasissa avautuakseen.

Maku on pehmeä ja miellyttävä, suutuntuman ollessa täyteläinen. Sherryisyys on vahvaa ja makeahkoa, mutta taustalla tuntuu reippaasti hapahkoa marjaisuutta, (karpalo). Pehmeä maltaisuus, sekä märkää puuta. Ei juurikaan turpeisuutta.

Jälkimaku tarjoaa sherryä, männynneulasia, pihkaa, sekä taustalta esiin nousevaa hentoa kuivaa turpeisuutta. Suolainen vivahde nousee myös vahvana esiin.

Ihan miellyttävä sherrykypsytetty Ben Nevis, jossa makujen tasapaino säilyy mukavasti. Sherryisyyden taustalla paljon erikoisia makuvivahteita, joista on välillä hieman vaikea "saada kiinni".