Glenugie 1977, 31 yo, cask no 7. Signatory

Glenugie-tislaamon viskejä ei paljoakaan markkinoilla näy ja niinpä nyt maistelussa oleva Signatoryn pullottama yksilö on blogissani vasta toinen esimerkki tämän vuonna 1983 suljetun tislaamon tuotannosta.

Glenugie 1977 31 yo, 58,1%. Distilled 20.12.1977, bottled 14.9.2009. Hogsheads / Sherry butt, Oloroso finish 84 months. Cask No. 7. Signatory cask strength collection, 577 bottles.

Tuoksua hallitsee paksu sherryisyys. Pehmeää maltaisuutta, rusinaa, luumukiisseliä. Vahva tammen puraisu, tummaa suklaata, kahvia.

Maku on prosentteihin nähden jopa yllättävän pehmeä. Kaunis makea sherry, fariinisokeri, vanha tammi. taustalla lakritsia. Syvä, vahva ja täyteläinen.

Jälkimaku on pitkä. Sherry jyrää vahvana. Tummaa suklaata, espressoa. Kaunis makean marjainen vivahde. Lopussa yskänlääkemäistä yrttisyyttä.

Vahva ja makean maukas, sherryn hallitsema Glenugie. Hieno ja tuhti viski.

Glenugie 1977 Deoch An Doras

Vuonna 1983 suljetulta Glenugie-tislaamolta ovat ns. viralliset pullotteet olleet hyvin vähissä. Nyt kuitenkin tarkastelussa viime vuonna julkaistu mielenkiintoinen yksilö.

Glenugie 1977 Deoch An Doras 32yo 55.48%.Bottled 2010.

Tuoksu on hillitty ja melko hentopiirteinen. Kypsää hedelmää, "tummaa" puuta. Taustalla hienoinen suolaisuus. Lakritsia, tummaa suklaata. Täyteläinen ja pehmeä.

Maku on voimakas ja kypsän hedelmäinen. Runsaasta hedelmäisyydestä huolimatta makuprofiili on huomattavan kuiva. Täyteläinen suutuntuma. Makupaletti on hyvin tasapainossa - kuivattuja hedelmiä, lakritsia, voimakas tammisuus. Tuhti kokonaisuus.

Jälkimaku jatkuu kuivana ja todella voimakkaana. Kuiva sherryisyys, tammi, sekä "tanniinisuus" hallitsevat.

Todella voimakas ja jopa hieman haastava maisteltava. Pieni vesilisä ja aika avaavat makua huomattavasti, joten tämän kohdalla ei kannata kiirehtiä, sillä kärsivällisyys lopulta palkitaan. Mielenkiintoinen, joskin siis hieman vaikeasti avautuva, mutta hyvä pala katoavaa viskihistoriaa.