Teacher’s Highland Cream, 75° proof, 43° GL (1970’s)

Parin uutuusviskin jälkeen lasiin vanha Teacher’s blendi.

Teacher’s Highland Cream, 75° proof, 43° GL (26 ½ FL Ozs -  0,75L - 75cls - 750mls) 1970’s

Tuoksu on kypsän hedelmäinen, tuoreen tamminen ja kevyen sherryinen. Rasvaisuutta (poltettua voita), ronskia maltaisuutta ja raikas sitruksinen puraisu. Tuhti startti.

Maku on vahvapiirteinen ja rungoltaan roteva. Kypsä hedelmäisyys, poltettu tammi ja runsaahko maltaisuus. Rasvaista lihaisuutta, katkeraa yrttisyyttä ja vahvan kahvin sävyjä.

Jälkimaussa riittää vahvoja piirteitä, joskaan maku ei kanna kovin pitkään. Ronski maltaisuus, hiiltynyt tammi ja makeahkon sherryisenä säilyvä hedelmäisyys hallitsevat. Lopussa katkera lääkemäisyys puskee esiin. Myös alkumaun rasvaisuus tuntuu edelleen palaneena taustalla.

Likainen, rasvainen ja tuhti blendi. Nykypäivän perusblendin teollisesta kliinisyydestä ei ole tietoakaan, vaan tässä viskissä on vahva vanhanajan käsityön leima. Yhtäläisyyksiä saman aikakauden Chequers 12 yo:n kanssa löytyy paljon. Aiemmin olen muutaman Teacher’s pullotteen arvioinut, mutta nyt maistetun viskin makukokonaisuus oli näistä selvästi voimakkain.

Teacher’s Highland Cream, 70° proof, 26 2/3 fl ozs. (1970’s)

The Local Whisky Clubin blendi-illan ensimmäisenä viskinä oli 1970-luvun alkupuolella pullotettu Teacher’s.

Teacher’s Highland Cream, 70° proof, 26 2/3 fl ozs. (1970’s)

Tuoksu on hedelmäinen, raikas ja melko aromikas. Hunaja, kevyt maltaisuus ja hento turvesavu. Raakaa päärynää.

Maku on pehmeä ja makeahko. Kermatoffeeta, kahvia ja kevyesti turpeisuutta. Suuntuntuma on melko öljyinen. Kypsää omenaa ja kuivahko maltaisuus.

Jälkimaku kuivuu ja maltaisuus nousee nyt hallitsevaksi. Kuivattuja sekahedelmiä, turvesavua ja suolaisuutta.

Miellyttävä ja tasapainoinen blendi. Teacher’sin mallasviskiosuuden (jopa 45%) sydän on peräisin Ardmoren tislaamolta.

The Local Whisky Club ja historialliset blendit 21.10.2017

Tehdäänpä vaihteeksi hyppäys sekoiteviskien maailmaan. The Local Whisky Clubin lauantaisessa maistelussa kattaus koostui kauan aikaa sitten pullotetuista blendeistä ja setti tarjosikin varsin mielenkiintoisen aikamatkan sekoiteviskien maailmaan.

Tarjolla olivat seuraavat pullotteet:

1.      Teacher’s Highland Cream, 70° proof (1970-luvun alun pullotus)
2.      White Horse, 43% (1970-luvun alun pullotus)
3.      Spey Cast 12 yo, 40%. Gordon & MacPhail (1990-luku)
4.      J&B Royal Ages 15 yo, 43% (1980-luvun pullote)
5.      Ballantine’s 17 yo, 43%, pullotettu 1976

Varsinaisen kattauksen lisäksi ylläribonuksena tarjolla oli Ballantine’s 12 yo 1990-luvun alun pullotuksena. Arvio tulossa myöhemmin. (Edit. linkki arvioon lisätty 3.2.2018). Maistelijajoukossamme illan suosikeiksi nousivat Ballantine’s 17 yo, J&B Royal Ages, sekä White Horse. Omat arvioni maistetuista julkaisen täällä blogissa lähiaikoina. (Edit. lisätty linkit arvioihin).

Smoke on the Water ja sekoiteviskit: Teacher's

Teacher's viskin sydän on vahvapiirteinen Ardmore, mutta kaikkiaan sekoitukseen käytetään myös yli 30:n muun tislaamon mallasviskejä.  Mallasviskiosuus onkin Teacher'sissa verrattain suuri, eli yli 45%.

Nyt maistelussa kolme eri vuosikymmenillä pullotettua versiota.

Teacher's Highland Cream, 40%. (5cl litteä mini, 1990-luku)

Tuoksu on "nuori", viljainen, kevyen savuinen ja kypsän hedelmäinen. Kevyt yleisilme.

Viski on pehmeä ja erittäin helposti juotava. Makean tervaista savua ja hedelmää kevyenä kokonaisuutena. Ei paha!

Jälkimaku on ohuehko ja jää lyhyeksi, ollen kuitenkin maultaan ihan miellyttävä. Mukava kuiva savuisuus nousee lopussa kauniisti esiin.

Helposti juotava ja kivan savuinen blendi. Ihan hyvä ja ryhdikäs, mutta jälleen ikää saisi olla lisää. Kolmikon savuisin.



Teacher's Highland Cream, 40%. (5cl pyöreä mini, +-1980)

Kuin edellinen, mutta hedelmäisempi. Vahvaa luumua ja mausteisuutta niin tuoksussa kuin maussakin.

Kolmikon täyteläisin.



Teacher's Highland Cream, 40%. (+-2010)

Tuoksu on terävä ja alkoholinen. Aiempien versioiden hedelmäisyys puuttuu täysin.

Maku on kovahko ja pistävä, raikkaan hedelmäinen ja makeahko. Savuisuutta hyvin hennosti.

Jälkimaku latistuu täysin, ollen todella kevyt, pistävän kitkerä ja mitätön.

Selkeästi kolmikon vaisuin tuote.

Eroja eri versioiden väleillä siis löytyi ja varsinkin nuo vanhemmat miniatyyrit jättivät Teacher'sista ihan positiivisen kuvan. Harmi, ettei tuo uusin versio yltänyt ihan samalle tasolle.