Speyside Region Selection No.3, 1967/2005. Duncan Taylor & Co

Jälleen lasissa mallasviskiä nimeämättömältä tislaamolta. Nyt liikutaan Speysiden alueella ja viskin pullotusikä lähentelee kunnioitettavasti 40 vuoden rajapyykkiä.

Speyside Region Selection No.3. Distilled 1967, bottled 2005. Cask Strength Single Malt Scotch Whisky, 40,7%. Cask No. 5810. Duncan Taylor & Co. 334 bottles.

Tuoksu Tarjoaa herukkaa, nokkosta, hunajaa, pehmeää maltaisuutta ja tyylikästä tammea. Mangoa, vaniljaa ja kypsää banaania. Taustalla sitrusten hapokkuutta ja kirpeyttä. Nyt ollaan hyvän tuoksutteluviskin äärellä!

Maku on pehmeä ja täyteläinen. Maut ovat tiivistyneet kauniiksi kokonaisuudeksi. Tuoksu tavoin runsas herukkaisuus hallitsee. Puhdaspiirteinen tammi ja maltaisuus. Kivan raikas trooppinen hedelmäisyys tuntuu sopivan hapahkona. Raakaa mangoa, vaniljaa, pippurista mausteisuutta ja tummaa siirappia.

Jälkimaku jatkuu trooppisten hedelmien ja kirpeiden herukanlehtien hallinnassa. Vanilja pysyttelee runsaana ja makeana. Tammi sulautuu kokonaisuuteen nätisti ja kevyt maltaisuus sitoo maut hyvin yhteen. Lopussa raakojen mangojen hedelmäinen happamuus valtaa tilaa.

Maukas kokonaisuus, missä monivivahteiset maut ovat sulautuneet saumattomasti yhteen. Herkkua!

Duncan Tayloria Helsingissä 18.10.2011

Helsinkiin, oluttupa Viiteen Penniin oli kirkkaana, mutta tuulisena lokakuisena tiistai-iltana kokoontunut suuri joukko viskin ystäviä maistelemaan skotlantilaisen yksityisen pullottajan Duncan Taylorin viskejä. DT:n viskejä maahantuoman Lignell & Piispasen isännöimän tilaisuuden oli saapunut vetämään Duncan Taylorin edustajana Jacque Sutherland ja illan viskisetti vaikutti ainakin ennakkoon ihan mukavalta.
Duncan Taylor on tullut tunnetuksi etenkin hyvin iäkkäistä pullotteista ja niinpä illan kattauksessakin oli mukana hieman harvinaisempaa viskihistoriaa.

Maistelussa olivat esimerkit Duncan Taylorin neljästä eri sarjasta, jotka ovat:

 
 "NC2" - sisältää viskejä ikäluokassa 8-16 vuotta, pullotusvahvuus 46%.
"The Rare Auld Collection" -  ikäluokka 17-39 vuotta, aina yhden tynnyrin pullotteita.
"The Rarest of the Rare" - Suljettujen tislaamoiden pullotteita, aina yhdestä tynnyristä.
"The Peerless Collection" - Vähintään 40-vuotiaita viskejä sisältävä sarja.


Maisteltavat viskit olivat NC2 Benrinnes 1997, Rare Auld Aultmore 1982, Rarest of the Rare Banff 1975, sekä Peerless Bunnahabhain 1968.

Tilaisuus oli varsin lämminhenkinen ja sujuva, viskien esittelyiden ollessa sopivan ytimekkäät ja viihdyttävät. Viskikattaus oli mukavan tasapainoinen, jossa oikeastaan jokainen viski puolusti hyvin paikkaansa. Iäkkäimmät yksilöt toki erottuivat odotetusti edukseen. Kokonaisuutena viihdyttävä ilta hyvien ja tislaamoilleen tyypillisten viskien parissa.

Ja tältä ne maistuivat:

Benrinnes 14 yo, distilled 1997, bottled 2011 46%.

Tuoksu on pehmeä ja runsaan maltainen. Raikas hedelmäisyys, kevyt.

Maku on kuiva, maltainen, raa'an hedelmäinen (vihreä omena). Öljyinen suutuntuma taittaa kirpeyttä. Taustalla kermatoffeeta, vadelmaa.

Jälkimaku on raikas, hieman terävä ja lyhyehkö, mallas ja vihreä omena tuntuvat vahvoina.

"Perustuote", ei suuri elämys, mutta ei pettymyskään.


Aultmore 28 yo, 55,2%. Distilled 05.1982, bottled 05.2011.Cask No. 2232. Bottle No. 58/207

Tuoksu on raikas ja kypsän hedelmäinen. Kirpeää tummaa suklaata, tammea.

Maku on voimakas ja tumman suklainen. Kypsää hedelmää, rusina, luumu. Taustalla karamellisoitua sitrusta.

Jälkimaku on pitkähkö jatkuen voimakkaana. Runsaasti makeaa sitrusta, kahvia ja makeaa maltaisuutta.


Hyvää. Vahvapiirteinen maukas Aultmore. Ei tarvitse laimennusta, mutta kestää hyvin pari vesitippaakin.


Banff 25 yo, 42,5%. Distilled 11.1975, bottled 04.2011.  Cask No. 3352. Bottle No. 158/260

Tuoksu on pehmeä ja kevyen toffeinen. Kypsää keltaista hedelmää, maanläheistä turpeisuutta, kevyt savun häivähdys. Viinikumimaista makeutta.

Maku on pehmeä, makean maltainen ja kukkainen. Tuoretta ruohoa, hunajaa, ripaus turvesavua.

Jälkimaku on miellyttävän seesteinen. Mallas, kypsä hedelmäisyys, pehmeä turve, raikasta minttua, hyvin ohut savu.

Oikein hyvä ja tislaamolleen tyypillinen viski. Herkullista ja puhdaspiirteistä mallasviskiä.


Bunnahabhain 1968 40 yo, 40,8%. Distilled 05.07.1968, bottled 8.7.2008. Cask No. 7013. Bottle No. 60/423.

Tuoksu on täyteläinen, pehmeän turpeinen, runsaas kukkainen (orvokki). Kypsää trooppista hedelmää, raikasta marjaa.

 Maku on kaunis ja kypsän trooppisen hedelmäinen ja raikkaan marjainen. Öljyinen suutuntuma ja täyteläinen maku. Vaniljajäätelöä. Erittäin pehmeä ja tyylikäs.

 Jälkimaku on pitkä, öljyinen ja kirpakan marjainen. Hyvin kevyt turpeisuus.  Raikas ja suussasulava.

 Kauniisti ikääntynyt ja "nuorekas" Bunna. Yksinkertaisesti hyvää, joskin vielä tätäkin parempia 1960-luvun lopun Bunnia on kohdalle joskus osunut.