Strathisla 70° proof, Gordon & MacPhail (miniature, 1970’s)

Lasissa Strathislaa 1970-luvun Gordon & MacPhail -pullotuksena.

Strathisla 70° proof, Gordon & MacPhail (miniature, 1970’s)

Tuoksu on aromikas, täyteläinen ja runsaan mausteinen. Pehmeä maltaisuus, nätti sherry ja hento tammi. Maustepippuria, kanelia, kookosta ja kahvia. Taustalla hieno herukkainen raikkaus ja happamuus.

Maku on suussa sulavan pehmeä ja täyteläinen. Makea sherry, kahvi, maltaisuus, kevyt tammi ja hapahko marjaisuus hallitsevat. Taustalla lääkemäistä katkeruutta ja suolaisuutta. Hieno makujen harmonia.

Jälkimaussa herukkaisuus voimistuu ja sherry säilyttää makeutensa yllättävän hyvin. Makea maltaisuus ja puhdas tammi. Luumua, kookosta, kahvia ja kuivattua aprikoosia. Maku jatkuu miellyttävän pitkään.

Tasapainoinen ja herkullinen Strathisla. Malliesimerkki kauniista, kypsytysiältään nuorehkosta viskistä. Nam!

Strathisla 8 yo, Gordon & MacPhail. (Late 1970’s/early 1980’s)

Testissä Gordon & MacPhailin vanha Strathisla-pullotus.

Strathisla 8 yo, 70° proof / 40% vol. Gordon & MacPhail. (Miniature, late 1970’s/early 1980’s)

Tuoksu tarjoaa makean hedelmäilotulituksen. Persikkaa, kypsää mangoa, ananasta ja luumua. Kevyt sherry nousee mukaan makeana ja nättinä. Maltaisuus ja tammi pysyttelevät seesteisinä taustalla. Ripaus lakritsin suolaisuutta täydentää aromikkaan kokonaisuuden.

Maku jatkaa tuoksun makeaa linjaa. Kevyt sherry ja kypsän makea trooppinen hedelmäisyys hallitsevat. Tammi tuo hieman kuivuutta taustalle. Kevyt maltaisuus. Taustalla maitosuklaata ja ripaus kahvia.

Jälkimaku jatkuu puhdaspiirteisenä ja maukkaana. Persikkaa, aprikoosia, luumua ja tuoretta tammea. Maltaisuus säilyy edelleen kevyenä taustalla. Suutuntuma on pehmeän täyteläinen ja makua riittää kivan pitkään. Lopussa makea ja raikas sitruksisuus nousee esiin. Lakritsin suolaisuutta.

Makean maukas hedelmäpommi. Herkullisen vivahteikas kokonaisuus. Huikean nätti kasivuotias.

Strathisla Royal Marriage 1948 & 1961, bottled 1981. Gordon & MacPhail

Glenburgien jälkeen lasiin vielä yksi 1980-luvun kuninkaallisia häitä juhlistamaan tehty pullote Gordon & MacPhaililta. Kolmas tässä sarjassa julkaistu viski on jo aiemmin arvioitu ja varsin mainio Glen Grant.

Strathisla 1948 & 1961, bottled 1981. 40%. A special vatting to commemorate the marriage of H.R.H. Prince of Wales to Lady Diana Spencer on 29th July 1981. Gordon & MacPhail

Tuoksu tarjoaa palanutta tammea, suolapähkinää ja kuivattua aprikoosia. Kevyesti nahkaa ja vanhoja kirjoja. Jouluista mausteisuutta ja kiva sherryinen vivahde. Nätti tasapaino.

Maku on kihelmöivän mausteinen ja yrttinen. Pehmeä kevyt sherryisyys. Suutuntuma on täyteläinen. Viikunaa, pähkinää ja suolaisuutta. Yleisilme on tyylikkään seesteinen.

Jälkimaku jatkuu tasapainoisena ja pehmeänä. Sherryisyys kuivahtaa ja tammi nousee vahvemmin esiin hieman poltettuna. Puhdas maltaisuus ja yrttiliköörin makeutta.

Seesteinen ja nätti kokonaisuus. Tyypillistä vanhaa G&M-laatua. Pehmeän maukas viski.

Strathisla 15yo 100° proof, Gordon & MacPhail 1970’s

Vanhat Strathislat ovat tarjonneet hyviä viskielämyksiä. Nyt lasissa tislaamon 15 yo 1970-luvun pullotuksena.

Strathisla 15yo 100° proof, 26 2/3 fl.ozs. Gordon & MacPhail, stencilled flowers, UGB, 1970’s

Tuoksu on aromikas ja makeahko. Nahkainen, yrttinen ja makea lääkemäisyys, salmiakki, sherry ja tammi ovat nätisti tasapainossa. Hedelmäistä mehukkuutta riittää ja maltaisuus on pehmeää.

Maku on täyteläinen, pehmeä ja maukas. Sherryisyys hallitsee odotetusti, mutta tammi nousee nopeasti haastamaan hedelmäisyyttä. Katkeraa yrttisyyttä, lakritsia ja kahvia.

Jälkimaussa sherryisyys kuivahtaa ja tammi ottaa tilan haltuun. Tasapaino säilyy kuitenkin hyvin. Suolaisuutta, nahkaa ja hapanta viinimäisyyttä. Makua riittää hyvin.

Tuhti ja vivahteikas Strathisla, jonka makuprofiili elää hienosti ja tarjoaa koko ajan uusia vivahteita. Nam!

Strathisla 1970 40yo, The Whisky Agency

Pikkulinnun reissulla lasissa pyörähti vielä toinenkin tuhdin Sherryinen Strathisla.

Strathisla 1970 40yo, 59,6%. Bottled 2011. Ex-Oloroso Hogshead. The Whisky Agency, 204 bottles.

Tuoksu on tuhti ja kuivahkon sherryinen. Paahtunut tammi tuntuu vahvana. Mehukasta hedelmäisyyttä ja lakritsisalmiakkia.

Maku on räjähtävän vahva ja sherry hallitsee hurjalla voimalla. Luumua, rusinaa, suklaata, kahvia ja nahkaa. Tammi tuo sopivasti kuivuutta. Jes!

Jälkimaku kääntyy sopivasti kuivempaan suuntaan ja tammi nousee enemmän esiin. Tummaa suklaata, kahvia ja nahkaa. Lopussa vahva tanniinisuus.

Huikean vahva ja maukas Strathisla. Herkkua!

Strathisla 1960, Gordon & MacPhail

Lasissa Olutravintola Pikkulinnun hyllystä löytynyttä vanhaa Strathisla-tuotantoa.

Strathisla 1960, 40%. Gordon & MacPhail. Pullotusvuosi ei tiedossa.

Tuoksu on pehmeä ja täyteläinen. Etenkin vanhoista Macallanista tuttu tuhti ja erittäin aromikas sherryisyys hallitsee. Nätti tammi, tumma suklaa ja kahvi.

Maku on mehukas ja herkullinen. Runsas kypsien hedelmäinen kirjo. Viikunaa, taatelia ja hapahkoa marjaisuutta. Tammi tuo sopivasti kuivuutta.

Jälkimaussa sherryisyys jatkuu runsaana ja makeana. Tammi tuntuu nyt vahvahkona. Suutuntuma jää hieman ohueksi.

Maukas vanhan ajan sherryviski, joskin täyteläisyyttä jäi kaipaamaan.

Strathisla 1976/2004, Samaroli

Strathisla tunnettaneen parhaiten blended-viski Chivas Regalin sydämenä, mutta myös Single Malt-pullotteita näkee markkinoilla jonkun verran. Itselleni tämän tislaamon pullotukset eivät ole aiemmin tarjonneet kovinkaan suuria makuelämyksiä, mutta entäpä nyt, kun lasissa on iäkäs yksilö arvostetulta pullottajalta?

Strathisla 1976, 45%. bottled 2004. Cask No. 3480. Samaroli, 276 bottles.

Tuoksu on "raskas". Kuivattuja sekahedelmiä, turpeisuutta, eukalyptusta, tammea. Taustalla heinää, kosteaa lehtipuumetsää ja mukavaa mausteisuutta (kaneli, inkivääri, kardemumma).

Maku on mehukas ja maukas. makea herkullinen hedelmäisyys, hento turpeisuus, raikas sitrus/mentholi. Tammi tuntuu kauniista taustalla. Esiin nousee myös suolaisuutta sekä hieman outoa lääkemäisyyttä (haavanpuhdistusaine).

Suutuntumaltaan mukavan öljyinen jälkimaku on suussa sulava. Kypsien hedelmien makeutta, sitrusten kirpeyttä (appelsiininkuori). "Jouluisia" mausteita, tammea, kevyt turpeisuus. Lääkemäisyys (yskänlääke) häiritsee hieman.

Hyvä ja maukas Strathisla, joskin lääkemäiset vivahteet rikkovat tasapainoa harmillisesti. Paras maistamani Strathisla joka tapuksessa, ainakin toistaiseksi...

Strathisla 30 yo, Gordon & MacPhail

Tarkastelun alla Gordon & MacPhailin pullottama iäkäs Strathisla.

Strathisla 30 yo, 43%. Gordon & MacPhail.

Tuoksu on kuivan sherryinen ja hieman kitkerään vivahtava. Sherry hallitsee ja taustalla tuntuu hieman tammea sekä raikkaita yrttejä. Ihan ok, mutta hieman tasapaksu ja yllätyksetön.

Maku on pehmeä ja tyylikkään sherryinen, mutta ei kovinkaan täyteläinen. Sherry tuntuu kevyehkönä, jonka takana kuiva maltaisuus ja tammisuus muodostavat vahvan rungon. Alun hedelmäinen makeus kuivahtaa nopeasti melko happamaksi.

Jälkimaku on jo hyvin kuiva, sherryisyyden ollessa edelleen hallitsevassa roolissa, mutta erikoisen hapahkona. Kuiva tammi nousee loppua kohden koko ajan enemmän pintaan.

Ihan hyviä piirteitä, maukasta sherryisyyttä ja pehmeä suutuntuma. Valitettavasti kokonaisuus jää turhan yksiulotteiseksi ja jälkimaku kuivuu omaan makuuni liikaa. Tämä maistelukerta vahvisti selkeästi kevään Skotlannin matkalla Dufftownin viskikaupassa tekemäni havainnot.

Skotlannin Ylämailla, osa 5

perjantai 13.5.2011 osa 1


Aikainen aamu valkeni aurinkoisena ja kirkkaana, mutta jälleen tuulisena. Maukkaan skottiaamiaisen jälkeen oli aika hyvästellä Gairnshiel Lodge ja sen lämminhenkinen ja viehättävä omistajapariskunta Archie & Justine. Matkatavarat siis bussiin ja kohti uusia seikkailuja...














Päivän ensimmäinen kohde oli keskellä Speysiden viskialuetta sijaitseva Dufftown ja siellä yllättäen viskikauppa.


The Whisky Shop Dufftownin valikoima oli hieno ja mielenkiintoista tutkimista olisi riittänyt vaikka kuinka pitkäksi aikaa. Aikataulumme salli vain suhteellisen nopean pysähdyksen, joten oma huomioni keskittyi muutamaan hieman iäkkäämpään pullotteeseen. Maistiaisiakin oli tarjolla ja nopeasta "minitastingistani" muodostui seuraavanlainen:

- Strathisla 30 yo, Gordon & MacPhail. Ihan ok, mukava sherryisyys, jälkimaku hieman pistävä.
- Strathisla 40 yo, Gordon & MacPhail. Hyvä ja tuhti, runsaan sherryinen, jälkimaku vahvan tamminen.
- Glenfarclas Family Cask 1971 40 yo for The Whisky Shop Dufftown. Oloroso Sherry Cask no 152. Runsaan sherryinen, vahvapiirteinen ja maukas. Hyvä tynnyri! Selvästi maukkaampi kuin edellispäivänä tislaamolla maistettu vuoden 1967 yksilö. Tätä olisi tehnyt mieli ostaa pullollinen kotiin, mutta kun kaikkea ei vaan voi ostaa vaikka kuinka haluaisi.




Matka jatkui.. Seuraavana käyntikohteena Speyside Cooperage ja viskitynnyrien käsittelyn ihmeet. Lyhyt videoesitys tynnyrintekijöiden työstä, sekä katsaus "verstaalle" tarjosivat ytimekkään tietopaketin. Raskaat tynnyrit liikkuvat yllättävän kevyen näköisesti ammattilaisten käsittelyssä.
Kiinnostava aihe, johon olisi voinut syventyä nyt nähtyä laajemminkin.



Seuraavana The Macallan.


Legendaarinen tislaamo ja yksi suosikeistani sherrykypsytettyjen viskien saralla. Tislaamokierrokset olivat täyteen buukattuja, joten meillä oli tyytyminen vain vierailukeskuksen antiin. Kauppa oli pieni pettymys, eikä mitään "spesiaalia" ollut tarjolla. "Visitor Centrestä" jäi muutenkin hieman kliininen kuva, täältä puuttui se monien muiden paikkojen lämminhenkinen ilmapiiri. Valokuvaus ja fiilistely ulkona tislaamorakennusten edessä nosti kuitenkin tunnelmaa ja pian olikin aika taas jatkaa matkaa. Bussin nokka nyt kohti pohjoista ja Elginin kaupunkia.


Osa 6