Testissä 25-vuotiaan Caol Ilan "batch 1": Caol Ila 25 yo, 59,4%. Distilled 1978
Tuoksu on raikaspiirteinen ja voimakas. Kuivahko, pehmeä turvesavuisuus on vahvaa, mutta toisaalta melko hillittyä. Taustalla raikas kirpakka hedelmäisyys. Ripaus minttua ja suolaisuutta. "Yksinkertainen" mutta tasapainoinen.
Maku on "räjähtävän" voimakas ja raikkaan hedelmäinen. Kuiva turvesavu tuntuu vahvana, taustalla sopivan kirpeä sitruksisuus sekä hento tammisuus. Öljyinen suutuntuma. Makujen tasapaino säilyy hyvin.
Jälkimaku on pitkä, raikas ja kuivan turpeinen. "kuiva ja hapokas". Maku säilyttää huiken vahvuutensa todella pitkään. Suolaisuus nousee lopussa esiin.
Hyvä, tasapainoinen ja tuhti viski. Tosin Caol Ilalle tyypillisesti makuprofiili on hieman yksioikoinen. Pieni vesilisä pehmentää ja avaa makua. Vahvaa ja hieman "haastavaa" makuprofiilia pelkäävien kannattaa valita ennemmin uusi laimennettu versio, joka on selkeästi helpommin lähestyttävissä oleva tuote.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti