torstai 21. kesäkuuta 2012

Caol Ila 21 yo 1977, Rare Malts Selection

Jatketaan savuisen Islay-viskin parissa.


Caol Ila 21 yo 1977, 61,3%. Bottled October 1999. Rare Malts Selection.

Tuoksu on raikkaan merellinen, suolainen ja lääkemäinen. Kuivaa vahvaa turvesavua sekä tammea.

Maku on runsaan tammen sävyttämä ja vahvan turvesavuinen. Suolaisuutta, raikasta sitrusta, vaniljaa. Voimakas!

Jälkimaku on pitkä ja vahva. Pehmeä, mutta tuhtina säilyvä turvesavuisuus sekä tammi hallitsevat. Suolaisuutta, sitrusta sekä kuivattuja trooppisia hedelmiä.

Pieni vesilisä parantaa makujen tasapainoa ja häivyttää tammisuutta taustalle.

Erittäin hyvä, vahvan tammisuuden sävyttämä Caol Ila. Tämä viski on hyvä esimerkki siitä, kuinka vuodet tammitynnyrissä muokkaavat viskiä, sillä niin selkeänä puun vaikutus tässä tuntuu. Makuprofiili poikkeaa jonkun verran vuosien 1975- ja 1978-versioista, jotka ovat kokonaisuutena ehkä hieman täyteläisempiä ja hedelmäisempiä (makeampia).

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti