Nyt tarkastelussa iäkäs Caol Ila Douglas Laingin vanhasta miniatyyrisarjasta. Tässä pikkupullossa ei yksilöidä pullotteen tislaus- tai pullotusvuotta, mutta selvitykseni perusteella kyseinen viski on mitä ilmeisimmin tislattu 1974 tai 1975 ja pullotettu 2001.
Caol Ila 26 yo, 50%. Douglas Laing Old Malt Cask (50ml, bottled 2001?)
Tuoksu on pehmeän turvesavuinen ja suolainen. Raikas sitrus ja merellisyys, makea vanilja. Tammi nousee esiin poltettuna. Taustalla kaneliomenan ja lakritsin vivahteita.
Maku on pehmeä ja melko täyteläinen. Tuhkainen turvesavuisuus on makeahkoa ja kevyen tervaista. Kukkaista öljyisyyttä, vaniljaa, merellistä raikkautta ja suolaisuutta. Tammi tuo kuivuutta taustalle.
Jälkimaku jatkuu yllättävän makeana, vaikka kuivahko tammi nouseekin enemmän esiin. Kypsää hedelmää, vaniljaa ja kukkaisuutta. Suolaisuus ja lääkemäinen katkeruus voimistuvat lopussa.
Maukas ja vivahteikas Caol Ila, joskin tislaamolle epätyypilliset makean kukkaisen vivahteet rikkovat tasapainoa hieman. Vaan kyllä tätä mielellään juo!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti