Bowmore 10 yo The Devil's Casks

Maistelussa suuren suosion saavuttanut uusi Bowmore, joka onkin hävinnyt kauppojen hyllyiltä ennätysvauhtia.

Bowmore 10 yo The Devil's Casks, 56,9%. Small Batch Release, First Fill Sherry Casks. (6000 bottles, 2013)

Tuoksu on makeahkon sherryinen, rusinainen ja luumuinen. Jouluista mausteisuutta, hedelmäkakkua. Raikas mentoholisuus. Bowmoreille tyypillisesti turvesavuisuus on sametinpehmeää ja kevyttä. Tummaa suklaata, vahvaa kahvia.

Maku on runsas ja voimakas. Tuhti sherryisyys ei ole niin makeaa kuin tuoksu olisi antanut olettaa. Kuivattuja sekahedelmiä (luumua, rusinaa), pehmeä turvesavuisuus. Poltetun puun vivahde, suolainen lakritsisuus. Sherry dominoi kokonaisuutta vahvasti. Veden kera viski makeutuu, mutta sen runko latistuu ehkä liian helposti.

Jälkimaku jatkuu kuivan sherryn hallinnassa. Lakritsia ja hentoa turvesavua, sekä joku jännä kukkainen / yrttinen vivahde. Lopussa hedelmäisyys muuttuu todella happamaksi. Voimaa riittää hyvin.

The Devil’s Casks on hyvä, nuori Sherryjyrä, mutta melko terävä ja ehkä hieman ”raakile”. Muutama kypsytysvuosi lisää olisi hionut tästä varmaakin vivahteikkaamman kokonaisuuden. Hinta-laatusuhteeltaan kuitenkin erinomainen (jos vaan jostain pullon löytää). Hintaluokka n. 60 - 65€.

Bowmore 2001/2013, Wilson & Morgan

Edellisenä viskiarvionani oli Càrn Mòr Bowmore 2001, 46%. Bottled 2013. PX-Sherry finish. Nyt maistelussa on täysin vastaavat lähtökohdat omaava Wilson & Morgan -pullotus.

Bowmore 2001, 46%, bottled 2013. PX-Sherry finish. Casks 20126/7/8/9/0. Wilson & Morgan Barrel Selection.

Tuoksu on kuivempi kuin Càrn Mòrissa. Mausteisuutta, suklaata, kuivattuja sekahedelmiä. Voimakas havun vivahde. Tervaa, pehmeä turvesavuisuus (juuri sammutettu nuotio). Makeaa sitrusta. Hyvä!

Maku on pehmeä ja runsaamman sherryinen kuin Càrn Mòrissa. Kuivattua luumua, rusinaa, suklaata. Sopivan vahva turvesavuisuus. Tuoksun tavoin havua, sekä joku kiva kukkainen vivahde.

Jälkimaku on mukavan mausteinen. Sherry on kuivahkoa ja sopii hyvin kokonaisuuteen. Pehmeää turvesavua, lopussa märän pahvin vivahde.

Tasapainoinen ja vahvapiirteinen kokonaisuus. Selvästi parempi kuin Càrn Mòr, mutta ikää tässäkin saisi olla lisää, nyt jotain jää kuitenkin puuttumaan.

Bowmore 2001 11 yo, Càrn Mòr

Bowmore 11 yo 2001, 46%. Bottled 2013. PX-Sherry finish, 2 Hogsheads, 549 bottles. Càrn Mòr Strictly Limited Edition.

Tuoksussa tuntuu alkuun hieman kumia, mikä kuitenkin häviää nopeasti ja mukava mausteisuus nousee esiin (inkivääri, kaneli). Hedelmätoffeeta. Pehmeä, melko vahva turvesavuisuus. Sherryisyys tuntuu taustalla hedelmäisenä makeutena. Ihan ok.

Maku on hyvin seesteinen ja suutuntumaltaan viski on ohut. Kevyt turvesavuisuus, raikas sitrus, makea sherry, lakritsi, suolaisuus. Kevyt yleisilme.

Jälkimaku jatkuu ohuena, mutta makujen tasapaino säilyy hyvin. Aavistus makeaa sherryä, kuivaa turvesavua sekä hapahkoa sitrusta.

Puhdaspiirteinen ja ”harmiton” nuorehko viski, mutta toisaalta valitettavan yksioikoinen. Menee sarjaan ”ihan kiva”.

Bowmore 1964/1987, Moon Import "The Birds 1"

Laitetaan uusi viskivuosi käyntiin viime vuoden lopun Bowmore-teemaa jatkaen. Nyt vuorossa italialaisen Moon Importin "legendaariseksi" mainostettu pullotus.

Bowmore 1964, 46%. Bottled 1987. Moon Import "The Birds 1". Cask No. 1546 (Sherry Hogshead). 240 bottles, 75cl.

Tuoksu on runsaan aromikas. Trooppinen hedelmäisyys (mango, litsi, ananas), keveä kukkaisuus. Vaniljajäätelöä, kermatoffeeta. Taustalla kirpakkaa yrttisyyttä sekä raikasta herukkaa. Turvesavu on lähes huomaamatonta.

Maku on täyteläinen ja viski suuntuntumaltaan öljyinen. Runsas eksoottinen hedelmäisyys on hallitsevaa. Kuiva turvesavuisuus. Tyylikäs tammen vivahde. Vaniljaa, raikasta yrttisyyttä, hento suolaisuus.

Jälkimaku on pitkä ja maukas. Turvesavu tuntuu nyt melko reippaana ja tuhkaisena. Hedelmäisyys on raikasta. Kirpeää marjaisuutta, yrttejä. Kevyt tammisuus, salmiakkista suolaisuutta.

Upea ”vanhan ajan” Bowmore. Vivahteikas tuoksu, sekä ”tiivis” ja tasapainoinen maku. Klassikko.

Blogi viisi vuotta - Sherriff's Bowmore

Kylläpä aika rientää, sillä tänään tuli kuluneeksi tasan viisi vuotta tämän blogin perustamisesta. Merkkipäivän kunniaksi lasissa jotain juhlaan sopivaa, hieman harvinaisempaa viskiä vuosikymmenten takaa.

Bowmore ”ship label”, 70°proof, 1⅔ fl. ozs. Sherriff’s Bowmore Distillery Ltd. (1970’s)

Tuoksussa tuntuu raikasta havumetsää, sekä trooppista hedelmää. Turvesavuisuus on kuivahkoa ja mukavan raskaspiirteistä (hiili, moottoriöljy). Taustalla nokkosta, mustaherukanlehteä ja vihreää teetä. Hieno.

Maku on täyteläinen ja pehmeän turvesavuinen. Poltettua puuta, hiiltä.  Kypsä hedelmäisyys (appelsiini), merellinen raikkaus (minttu). Tuoretta havua, ripaus tervaa. Kevyen suolainen piirre nousee esiin.

Jälkimaku hiipuu melko kevyeksi. Turvesavuisuus säilyy tuntuvana. Marjaista raikkautta (herukka), kevyt yrttisyys. Maku ei jaksa kantaa kovinkaan pitkään.

Varsin hyvä ja tasapainoinen kokonaisuus. Tämä miniaatyyripullossa hyvin säilynyt yksilö tarjosi historiallisen matkan vanhaan Bowmore-tuotantoon. Turvesavuisuus on tässä viskissä hieman ”likaisempaa” ja raskaampaa kuin myöhempien aikojen Bowmoreissa. Raikas eksoottinen hedelmäisyys ja marjainen kirpeys olivat mukavan tuttuja piirteitä.

Bowmore 25 yo (+-2004)

Pienen joulubreikin jälkeen taas viskiarvioiden kimppuun ja yllätys, luvassa on muutama Bowmore-arvio. Aloitetaan kymmenisen vuotta sitten pullotetulla 25-vuotiaalla.

Bowmore 25 yo, 43%, (+-2004)

Tuoksu on runsaan sherryinen ja kypsän mustaherukkainen. Pehmeä, hento turvesavuisuus. Raikasta kukkaisuutta, ripaus salmiakkia. Tyylikäs tammi nousee taustalta esiin. Hieno.

Maku on pehmeä, maukkaan sherryinen ja suklainen. Tammi tuntuu kuivahkona. Turvesavuisuus viipyilee taustalla, mutta nousee sieltä hiljalleen esiin. Raikas marjaisuus.

Jälkimausssa tammi nousee vahvemmin esiin, mutta pysyen kauniina ja ”puhtaana”. Sherryisyys on vahvaa ja kuivahkoa, tuoden mieleen iäkkäät Macallanit. Hieman suolaisuutta, suklaata, kahvia. Raikasta mustaherukkaa, tervainen hento turvesavuisuus.

Maukas ja kauniisti ikääntynyt Bowmore. Sherryisyys on herkullisen tuhtia, muttei kuitenkaan liian dominoivaa. Erittäin hyvä kaksvitonen.

Hyvää joulua

Hyvää ja nautinnollista joulua kaikille blogin lukijoille!