Kilchoman 2010 Vintage, 9 yo, 48%. Bottled 2019. Casks: 30 fresh bourbon barrels and 3 oloroso sherry butts. 15000 bottles.
Tuoksu on likaisen turvesavuinen ja palaneen tamminen. Runsaasti vaniljaa. Makeaa hedelmäisyyttä, kosteaa mallasta ja tislaamon new makesta tuttua poltettua lantaa. Raikasta sitrusta ja voin rasvaisuutta.
Maku on runsaan turvesavuinen ja tuhti. Hiiltynyttä tammea, tuhkaa, makeaa vaniljaa ja kypsää hedelmäisyyttä. Suutuntuma on öljyinen. Taustalla merellistä suolaisuutta ja kypsää banaania.
Jälkimaussa turvesavu ja poltettu lanta tuntuvat runsaina. Suolaisuus, hedelmäisyys ja tammi ovat hyvin tasapainossa. Täyteläinen maku jatkuu kohtalaisen pitkään.
Tasapainoinen ja maukas viski. Tislaamonsa näköinen tuote, missä Kilchomanin raakatisleen ominaismaku on upeasti läsnä. Huikea kypsyminen niin, että lähtökohta säilyy täysin tunnistettavana.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti