torstai 30. tammikuuta 2020

Bunnahabhain Hand Filled Exclusive, Rejuvenated French Oak Cask No. 4000003

Vielä yksi Bunnahabhain tislaamon Hand Filled - sarjasta. Viskin tislausvuotta/ikää ei pullossa mainita, mutta tietojeni mukaan se on kypsynyt 7-8 vuotta.

Bunnahabhain Hand Filled Exclusive, Warehouse 9. Rejuvenated French Oak Cask No. 4000003. 57,3%. Bottled 5.9.2019


Tuoksu on vahvapiirteinen ja runsaan paahteisen tamminen. Pähkinää, kaakaota, aprikoosia, kermatoffeeta ja täyteläinen maltaisuus. Taustalla suolaisuutta ja merellistä raikkautta.

Maku on täyteläinen ja tasapainoinen. Tuoksun tavoin tammi hallitsee paahteisena. Grillattua tuoretta aprikoosia ja persikkaa, sitrusten happamuutta. Kermatoffeen makeutta ja raikasta yrttisyyttä. Pehmeä runsas maltaisuus. Tumman suklaan katkeruutta.

Jälkimaku jatkuu tasapainoisena ja vahvapiirteisenä. Tammi kuivuu ja maltaisuus voimistuu edelleen. Kuivatun aprikoosin happamuutta, espressoa ja vahvaa tummaa suklaata. Salmiakin suolaisuutta.

Tasapainoinen ja tyylikkäästi tammen hallitsema Bunna.  Vesilisä tuo makeutta ja korostaa viskin täyteläisyyttä. Lajissaan moitteeton esitys.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti