Bowmoren ex-bourbontynnyreissä kypsytetty vuoden 2013 Feis Ile -pullotus oli lajissaan erittäin hyvä. Otetaan nyt tarkasteluun vuotta myöhemmin julkaistu versio.
Bowmore Feis Ile 2014, Bourbon Cask Matured, 56,1%. Predominantly 1st Fill American Oak Bourbon Casks. Bottled 16.5.2014. 1000 bottles.
Tuoksu on pehmeän vaniljainen ja poltetun tamminen. Turvesavuisuus tuntuu vahvahkona ja melko kuivana. Bowmorelle tyypillisesti maltaisuus nousee tuhtina esiin. Sitruksista raikkautta ja taustalta nousevaa suolaisuutta.
Maussa viski on suutuntumaltaan täyteläinen ja miellyttävän pehmeä. Vaniljaisuus, kuivahko turpeisuus ja puhdas tammi hallitsevat. Raikasta hedelmäisyyttä ja suolapähkinää.
Jälkimaussa tammi voimistuu ja tuo kuivempaa ilmettä. Vaniljaisuus kuitenkin säilyttää makeutensa ja täyteläisyytensä. Suolaisuus voimistuu reippaasti. Runsas maltaisuus. Turvesavu tuntuu nätisti ja kääntyy loppua kohden palaneen hiilimäiseksi. Pituutta riittää hyvin.
Puhdaspiirteinen ja tasapainoinen bourbonkypsytys. Kokonaisuus on täyteläisempi ja pehmeämpi kuin 2013 versiossa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti