Taannoin maisteltujen Valamon luostariviskinäytteiden jatkoksi Alkosta maisteluun löytyi vielä Suomalaisen Viskin Päiväksi pullotettu versio.
Valamo Cask 603, Suomalaisen Viski Päivä 2021, 58,5%. Oloroso
Sherry Cask, 200ml, 313 bottles.
Tuoksu on runsaan sherryisyyden hallitsema ja kypsän
luumuinen. Vahvaa kahvia, tummaa suklaata, paahteista tammea ja kevyt
maltaisuus. Hienoinen liuotinmainen raakuus pyörii taustalla. Aprikoosin ja
herukoiden happamuutta.
Maku on vahvapiirteinen. maukas runsas hedelmäisyys ja
viinimäisyys hallitsevat. Pihkaa, aprikoosia, tuoretta tammea ja lakkalikööriä.
Maltaisuus jää ohueksi taustalle.
Jälkimaku kääntyy enemmän happamaan suuntaan ja nuori
kypsymättömän tisleen raakuus puskee esiin. Tammi on tuoreen kireää ja
maltaisuus edelleen varsin kevyttä. Yrttilikööriä, hapanta raakaa hedelmää ja
puuliimaa.
Jälleen hyviä elementtejä, mutta tasapaino ei pysy aivan
kasassa. Varsinkin jälkimaku jätti liikaa toivomisen varaa. Tyyliltään oltiin
kuitenkin hyvin lähellä sisartynnyriä 604.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti