Skotlannin Speysiden alueella sijaitseva Tamdhu on tarjonnut blogiin muutamia maukkaita sherrykypsytettyjä viskejä. Otetaan nyt käsittelyyn pala historiaa ja kaadetaan lasiin 1970-luvulla pullotettu 8-vuotias yksilö.
Tamdhu 8 yo, 70° proof (miniature, 1970’s)
Tuoksu on pehmeä, runsaan maltainen, makean hedelmäinen ja kevyen sherryinen. Kuivahkon pölyinen tammi (obe?). Raikas herukkaisuus. Taustalta nousee yskänlääkemäistä siirappisuutta. Seesteinen ja nätti.
Maku on pehmeä ja miellyttävän täyteläinen. Runsas makumaailma avautuu heti hienosti. Sherryisyyttä, makeaa maltaisuutta, mustaherukan kirpeyttä ja nokkosenlehteä. Nätti tammi tuo sopivasti kuivempaa ilmettä taustalle.
Jälkimaussa herukkaisuus voimistuu edelleen. Sherry ja kypsä hedelmäisyys tuntuvat runsaina. Tammi pysyttelee maltillisena taustalla. Runsas maltaisuus sitoo maut hyvin yhteen. Lopussa marjaista happamuutta ja kevyt lääkemäisen yrttimäinen katkeruus. Vahvuutta riittää jopa yllättävän hyvin.
Mainio 1970-luvun nuorukainen. Ikäluokassaan kypsä ja vivahteikas esitys!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti