Lasissa vielä yksi Campbeltownin Springbank-tislaamon viski. Arviossa kolmeen kertaan tislattu ja Oloroso-sherrytynnyreissä kypsynyt Hazelburn.
Hazelburn 2007 13 yo Oloroso Cask Matured, 50,3%. Distilled June 2007, bottled September 2020. 9900 bottles.
Tuoksu on puhdaspiirteisen raikas ja maukkaan sherryinen. Kypsää luumua, hapahkoa herukkaisuutta ja maitosuklaata. Kiva sitrusten kirpeys, puhdas tammi ja maltaisuus. Nätti ja tasapainoinen.
Maku on makean sherryinen ja hedelmäinen. Kypsää mehukasta luumua, aprikoosia ja persikkaa. Rusinaisuus voimistuu hiljalleen. Tuoksun tavoin tammi ja maltaisuus ovat todella puhtaana ja kauniina mukana. Salmiakin suolaisuutta ja kiva chilimäinen pippurisuus.
Jälkimaku jatkuu herkullisen sherryn hallitessa loppuun saakka. Makeus säilyy yllättävän pitkään. Tammi ja maltaisuus sulautuvat edelleen kokonaisuuteen tasapainoisesti. Salmiakin suolaisuutta ja mintun raikkautta.
Puhdaspiirteinen ja todella nätti sherrykypsytys. 3x tislaus tuo sherryn vastapainoksi kivan raikkauden ja keveyden. Lajissaan moitteeton esitys.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti