Jatketaan Macallanin parissa ja lasissa tällä kerralla hieman iäkkäämpää tuotantoa.The Macallan 1974 25 yo Anniversary Malt, 43%.
Tuoksussa tuntuu kuivahkoa runsasta sherryisyyttä ja tyylikkään vahvaa tammisuutta. Kuivattuja hedelmiä - rusina, aprikoosi. Tuoreita rypäleitä, pähkinää. Raikasta ja hieman kirpeää marjaisuutta - puolukka. Lakritsia, sekä hyvin hento turvesavuinen aavistus.
Maku on täyteläinen ja suussasulava. Maukas kuivahko sherryisyys (Fino?) hallitsee. Hento turvesavun pöllähdys, jouluisia kuivattuja hedelmiä, hienoinen suolaisuus -lakritsi. Taustalla tammi tuntuu melko voimakkaana mutta miellyttävänä.
Jälkimaku tarjoaa tammea, makean kukkaisia sävyjä, sekä luonnollisesti tuhtina jatkuvaa sherryä. Sherry on edelleen huomattavasti kuivempaa kuin monissa muissa maistelemissani Macallaneissa,. Pehmeä sopivan suolainen vivahde (suolapähkinät).
Tyylikäs ja yllättävänkin kuivan makuprofiilin omaava Macallan. Kuivasta sherryisyydestä ja tammen vahvasta vaikutuksesta johtuen makuprofiili poikkeaa selvästi vaikkapa tislaamon 18-vuotiaista pullotteista.
Kokonaisuus on tasapainoinen, luonteikas ja erittäin hyvä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti