Tarkastelussa vaihteeksi Kilchomanin tuotantoa.Kilchoman Spring 2011 Release, 46%.
(Vatting of 70% 3 year old in first fill bourbon barrels and 30% 4 year old in first fill bourbon barrels. The 4 year old has been finished in oloroso sherry butts for five weeks).
Tuoksu on tuhdin savuinen ja vahva. Puuhiiltä, "märkää nuotiota". Hieman kumimaisuutta, kevyt raikas hedelmäisyys, vaniljaa. Selkeä ja ikäisekseen hyvin kehittynyt.
Maku on pehmeä ja erittäin runsaan savuinen. Hiiltä, BBQ-kastiketta, kuivaa turvetta. Taustalla vaniljaa, sekä trooppista hedelmäisyyttä.
Jälkimaku jatkuu voimakkaan savun merkeissä. Taustalla makeahkoa vaniljaa, sekä raikasta "puuta".
Tasapainoinen ja puhdaspiirteinen nuori "peat monster". Suurta vivahteikkuutta on tästä turha etsiä, mutta nuoresta iästä huolimatta tämä suoraviivainen viski toimii yllättävänkin hyvin ja on taas askel parempaan suuntaan tässä Kilchoman-julkaisujen sarjassa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti