Jatketaan Bowmoren parissa, eli eilisen uutuuden vastapainoksi hieman vanhempaa tuotantoa ja Port-tynnyreissä kypsytellystä viskistä on tässäkin kyse:
Bowmore Voyage 56%, Port Casked. ("Matured in traditional Bourbon Casks and finished in Ruby Port Pipes."). 12000 bottles, bottled 2000.
Tuoksu on hyvin raskas, mutta miellyttävällä tavalla. Makeaan täyteläiseen hedelmäisyyteen sekoittuu sopivasti tervaista savua ja vivahteikasta laventelia.
Maku on todella täyteläinen ja maukas, sekä niin pehmeä ja suussa sulava, että on vaikea kuvitella alkoholia olevan mukana peräti 56%.
Kypsytys, jossa osan ajasta tämä viski on kypsynyt perinteisissä Bourbon-tynnyreissä, mutta lopuksi se on viimeistelty muutaman vuoden ajan entisissä Portviinitynnyreissä tuo juuri sopivan hedelmäisyyden. Savuisuus on maukkaan tervaista ja laventeli leijuu vahvana harsona ympärillä. Mahtava!
Pitkä jälkimaku vie makuja eteenpäin yhä ja yhä...
Kerrassaan upea makukokonaisuus. Kautta aikojen yksi suurista Bowmore-suosikeistani.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti