Kilchoman Machir Bay Cask Strength (2020)

Lähestyvän joulun kunniaksi Kilchoman Machir Bay julkaistiin rajoitettuna versiona täydessä tynnyrivahvuudessaan ja pullon kuvituksessa Islayn lampaat olivat saaneet hauskat tonttulakit. Machir Bayn 46% perusversio  ei kuulu tislaamon suosikkeihini, mutta katsotaan avoimin mielin kuinka vahvempi versio toimii.

Kilchoman Machir Bay Cask Strength, 58,6%. Limited Edition (2020)

Tuoksu on voimakas, kuivahkon turvesavuinen, tuhkainen ja raikkaan hedelmäinen. Hiiltynyttä tammea ja vaniljaista makeutta. Intensiivisempi ja parempi kuin perusversio.

Maku on hyökkäävän vahva, tuhkaisen turvesavuinen ja kirpeän sitruksinen. Runsas vanilja, palanut tammi ja Kilchomaneille tyypillisesti rosoisena tuntuva maltaisuus. Perusversio tuntuu tämän rinnalla kovin vetiselle ja mitäänsanomattomalle.

Jälkimaku jää viskin heikoimmaksi lenkiksi ja maku tuntuu nyt raa’ahkolle. Sitruksiset piirteet voimistuvat. Turvesavu on runsasta ja kuivahkoa. Vaniljainen makeus säilyy mukana loppuun asti.

Tuhti ja suoraviivainen Kilchoman, joka Machir Bayn perusversioon verrattaessa  tarjoaa joka osa-alueella kaikkea rutkasti enemmän. Valitettavasti viskin nuori ikä puskee varsinkin lopussa turhan häiritsevästi läpi.

Caol Ila 1996 21 yo, Kingsbury Cask 798

Testissä Ruotsiin pullotettu mielenkiintoinen Caol Ila Kingsburyn valikoimista.

Caol Ila 1996 21 yo, 54,7%. Bottled 2017. Cask No. 798. Kingsbury, 235 bottles.

Tuoksu tarjoaa tasapainoisen sekoituksen turvesavua, hedelmäisyyttä ja suolaisuutta. Pehmeää vaniljaa, puhdaspiirteistä tammea ja tuhti maltaisuus. Poltettua puuta, nuotiosavua ja grillimakkaran rasvaisuutta.

Maku on täyteläinen ja maukas. Makea turvesavu hallitsee. Merellisen suolainen raikkaus on vahvana läsnä. Vaniljaa, tammea ja savumallasta. Sitrusta ja savukalaa nousee taustalta.

Jälkimaussa raikas sitrus  ja suolaisuus voimistuvat. Tuhti turvesavu säilyy hallitsevana. Kevyesti tervaa. Hedelmäisyys kääntyy hapahkoksi. Tammi ja maltaisuus pysyvät nätisti tasapainossa. Maussa riittää voimaa pitkään.

Caol Ila ei ole koskaan ollut se monimuotoisin Islay-viski, eikä sitä ole tämäkään yksilö. Kuitenkin kaikessa yksinkertaisuudessaan nyt ollaan hyvän äärellä. Maukas, tuhti, tasapainoinen ja puhdas esitys!

Bowmore 1997/2008 11yo, Cadenhead’s Authentic Collection

Nuorissa IB-Bowmoreissa on ollut vaihtelua laidasta laitaan, mutta nyt kohdalle osui ikäluokassaan varsin mainio pullote.

Bowmore 1997 11yo, 56,7%. Bottled October 2008. Bourbon Hogshead. Cadenhead’s Authentic Collection. 290 bottles.

Tuoksu on täyteläisen vaniljainen ja toffeinen. Pehmeä hento turvesavuisuus ja runsas maltaisuus. Pippurista mausteisuutta ja makeahkoa sitrusta. Tammi tuntuu tuoreena ja puhtaana. 

Maku on voimakas, mutta tasapainoinen. Runsaan paahteinen maltaisuus, kevyehkö turvesavuisuus ja nätti tammi. Raikas trooppinen hedelmäisyys ja vanilja tuovat makeutta. Taustalla sitrusten happamuutta.

Jälkimaku jatkuu tasapainoisena ja maukkaana. Tammi ja sitrus voimistuvat. Makeaa vaniljaa on edelleen runsaasti. Pehmeä turvesavu pyörii maukkaana ympärillä.

Ikäluokassaan tuhti ja maukas Bowmore, jonka maku on puhdaspiirteinen ja tasapainoinen. Tyylillisesti ollaan hyvin lähellä tislaamon Feis Ile 2013 -pullotetta.

Kilchoman 100% Islay 10th Edition (2020)

Kilchomanin 100% Islay -sarja on ehtinyt jo kymmenenteen osaan.

Kilchoman 100% Islay 10th Edition, 50%. (2020) 

Tuoksu on pehmeän turvesavuinen, kevyesti tervainen ja runsaan trooppisen hedelmäinen. Palanut tammi hiipii hiljalleen esiin. Suolaisuutta ja hyvin hentoa sherryisyyttä nousee taustalta.

Maku on suutuntumaltaan miellyttävän pehmeä. Maukas turvesavu hyökkää heti päälle yllättävän tuhtina ja makeahkona. Tammea ja poltettua lantaa. Runsas hedelmäisyys. Vanilja, aavistuksenomainen sherryisyys ja tervaisuus tuntuvat taustalla. 

Jälkimaku kuivahtaa ja turpeisuus kääntyy makeasta tervaisuudesta enemmän tuhkaiseen suuntaan. Tammea, vaniljaa ja sitrusta. Hento poltetun lannan vivahde tuo tislaamolle ominaista persoonallisuutta.

Jälleen maukas esitys Kilchomanilta. Tasapainoinen ja tislaamonsa näköinen viski.

Bunnahabhain Toiteach A Dhà

Bunnahabhainin laajasta valikoimakirjosta nyt lasissa turvesavuinen Toiteach A Dhà ('Smoky Two').

Bunnahabhain Toiteach A Dhà, 46,3%. A combination of ex Bourbon and Sherry casks.

Tuoksu on tervaisen turvesavuinen, sherryinen ja maltainen. Tammi nousee hiljalleen mukaan. Raikasta sitrusta ja salmiakin suolaisuutta. Nuoren viskin terävyys tuntuu taustalla.

Maku on nokisen savuinen ja maukkaan sherryinen. Kiva tervaisuus. Tammi tuntuu tuoreena ja raikkaana. Tuoksun tavoin sitrus ja salmiakki nousevat taustalta mukaan. Suutuntuma on öljyinen.

Jälkimaussa palanut tammi ottaa enemmän tilaa. Turpeisuus jatkuu vahvana ja tervaisena. Lakritsisalmiakki puskee vahvana pintaan ja sherryisyys kääntyy hapahkoksi. Sitruksisuus tuo kirpeyttä. 

Onnistunut nuori Bunna, missä makujen tasapaino on kautta linjan hyvällä tasolla. Toki tietty nuoruuden raakuus on läsnä, mikä hieman verottaa arvosanaa.

Highland Park 1968 40 yo, Duncan Taylor cask #3466

Kohdalle osui huikean mielenkiintoinen iäkäs Highland Park.

Highland Park 1968 40 yo, 40,9%. Distilled 03.1968, bottled 06.2008. Cask No. 3466. Duncan Taylor, 191 bottles.

Tuoksu on aromikas ja vahvapiirteinen. Kukkaisöljyä, kanervaa, herukanlehteä, vaniljaa ja tyylikkäästi tammea. Maltaisuus sitoo aromit seesteiseksi kokonaisuudeksi.

Maku on erittäin pehmeä, makeahkon hedelmäinen ja kauniin tamminen. Raikasta herukkaa ja salmiakin suolaisuutta. 

Jälkimaussa vaniljaisuus voimistuu. Kirpeä hedelmäisyys ja tammi hallitsevat vivahteikkaina. Raikasta appelsiinia, nätti maltaisuus, kanervaista yrttisyyttä ja hyvin hento turpeen häivähdys. Suussa sulavaa makua riittää ihailtavan pitkään.

Tyylikkäästi ikääntynyt Highland Park. Kaunis viski!

The Glenlivet 12 yo Illicit Still

The Glenlivetin uutuusviski on saanut innoitteensa ja reseptiikkaansa  pohjautuen 1800-luvun viskinvalmistukseen.  Tämän ”limited edition” -viskin pullotusvahvuus on 48%, eli normaalia 12-vuotiasta korkeampi.

The Glenlivet 12 yo Illicit Still, 48%. The Original Stories - limited edition. (2020)

Tuoksu on aprikoosinen, hunajainen, paahtuneen tamminen ja lakritsainen. Hapanta sitrusta ja makeaa kukkaisuutta. Maltaisuus on runsasta.

Maku on vahvapiirteinen ja yleisilmeeltään yllättävän raa’ahko. Makea hedelmäisyys ja hunajaisuus tuntuvat vahvoina. Tammea ja katkeraa lääkemäisyyttä. Roteva maltaisuus.

Jälkimaku latistuu melko nopeasti, eikä tuo enää lisäarvoa kokonaisuuteen. Tammi ja hapan sitrus tuntuvat vahvoina.

Illicit Still on rotevampi kuin perus 12 yo, mutta ei tämä nyt muuten oikein toimi. Kokonaisuus on liian raa’ahko ja mitäänsanomaton. Varovaisen positiivisiin odotuksiin nähden iso pettymys.