Kilchomanin Saksan markkinoille suunnatun Genesis-sarjan ensimmäinen osa kantaa nimeä Harvest, Stage 1.
Kilchoman Genesis – Harvest, Stage 1. 48,6%. Casks: 70 % Bourbon Barrels / 10 % Oloroso Sherry Casks / 20 % PX Hogsheads. 40pp. Bottled 24.9.2020. 3600 bottles.
Tuoksu tarjoaa varsin tyypillistä Kilchomania: Tuhtia
turvesavua, puuhiiltä, poltettua lantaa, rosoista maltaisuutta, vaniljan
makeutta ja sitrusten happamuutta. Taustalla pyörii runsas salmiakkinen
suolaisuus.
Maku on täyteläinen ja runsaspiirteinen. Tuhti kuivahko turvesavu
hallitsee. Poltettua tammea, tuhkaa, runsaasti vaniljaa ja sopivasti sitrusten
kirpeyttä. Maltaisuus on tislaamolle tyypillisesti rosoisen ronskia.
Jälkimaku kääntyy enemmän raikkaaseen suuntaan. Sitrusta,
minttua ja suolaisuutta, sekä edelleen tuhtina ja kuivahkona jatkuvaa
turvesavua. Maltaisuus ja tammi ovat hyvin tasapainossa.
Selkeäpiirteinen ja ryhdikäs Kilchoman. Lajissaan erittäin
hyvä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti