Bowmore 2000 7 yo Feis Ile 2007

Islayn tämän vuoden Feis iIe -festivaali peruuntuu koronan takia, mutta hypätään nyt festarihengessä 13 vuotta taaksepäin ja otetaan käsittelyyn Bowmoren Feis Ile -pullotus vuodelta 2007.

Bowmore 2000 7 yo Feis Ile 2007, 57,1%. Distilled 9.2.2000. 

Fresh Sherry Casks, Warehouse No 5. 700 bottles.

Tuoksu on raikkaan sherryinen ja vahvapiirteinen. Mehukasta luumua, rusinaa ja hento turvesavuisuus. Vanhaa tammea, antiikkinahkaa ja pähkinäisiä sävyjä.

Maku jatkaa tuoksun vahvaa linjaa ja sherry hallitsee odotetusti, turvesavun jäädessä suosiolla taustalle. Täyteläinen hedelmäisyys: Luumua, rusinaa ja viikunaa. Nuoren viskin raikkautta ja tiettyä pistävyyttä. Poltettua sokeria ja aavistus turvesavun tuomaa kumia.

Jälkimaku ei ole pisimmästä päästä, mutta voimaa riittää. Sherry hallitsee puhdaspiirteisenä, raikkaana ja melko makeana. Pehmeä turvesavu ja kevyt herukkainen happamuus pyörivät taustalla.

Herkullinen, nuori ja vahvan sherrykypsytyksen dominoima Bowmore. Ikäluokassaan huippua.