osa 3). Nyt, maaliskuun alussa 2012 oli aika ottaa "uusinta" viiden ennen maistamattoman version voimin. Tällä kerralla vuoronsa saivat Mortlach, Glen Elgin, Knockando, Strathmill ja Glendullan.
Ensimmäisenä tutkinnan alla lasissa oli melko "epätyypillinen" Mortlach. Mortlach on totuttu yleensä yhdistämään sherrykypsytykseen, mutta nyt saatiin tarkastella viskiä, joka oli kypsynyt ex-Bourbontynnyrissä.
Makea ja pehmeä tuoksu on päärynäinen, raikas ja kevyt. Puhdasta maltaisuutta, vaniljaa.
Maussa hallitsevat makean päärynän aromit. Vaniljaa, päärynäkermajäätelöä. Makea ja maukas.
Jälkimaku jatkuu yllättävän makeana. Päärynä, hento kuiva turpeisuus, vaniljajäätelö.
Maukas ja huomattavan makea, runsaan päärynäinen viski. Öljyinen ja miellyttävä suutuntuma. Todella erilainen kuin yksikään aiemmin maistamani Mortlach. Kiva kuriositeetti, mutta ehkä sherrykypsytys on kuitenkin se, mitä tältä tislaamolta kaipaa ja odottaa jatkossa saavansa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti