Rinnakkainmaistelussa pari iäkästä vuonna 1983 lakkautetun Brora-tislaamon viskiä:
Brora 30 yo, 55,7%, Bottled 2003. 3000 bottles.
Tuoksu on täyteläinen, tervaisen pehmeä ja voimakkaasti kuivan savuinen.
Maku on vahva. Tavalllisesti vain Islay-viskeille tyypillinen vahva savuisuus valtaa tilan ja toimii tukevana runkona. Tervainen makeus toimii tasapainoittavana elementtinä ja kokonaisuus on jykevä ja mahtipontinen.
Jälkimaku jatkuu pitkään ja sopivasti kuivuva savuisuus saa seurakseen suolaista puuta, mikä onkin varsin toimiva yhdistelmä. Maku jatkuu ja jatkuu...
Huh, vahvaa tavaraa ja tämä viski onkin mainio todella raskaan sarjan Brora.
Sitten vuorossa toinen versio:
Brora 30 yo, 55,7%, Bottled 2006. 2130 bottles.
Tuoksu on kevyt, hedelmäinen, merellinen (suolaa) ja turpeinen. Savua löytyi vain aavistus.
Maku on pehmeä ja todella maukas. Runsas hedelmäisyys ja maltaisuus toimii pohjana, minkä päällä pyörii hento turvesavuhuntu ja merellistä raikkautta.
Jälkimaku on pitkähkö, tarjoten tyylikkään lopetuksen tälle hyvälle viskille. Turvetta, suolaa, "hyvin säilynyttä" puuta ja pientä makeutta.
Tyylikäs ja tasapainoisen herkullinen viski.
Tämä kaksikko oli selkeä osoitus siitä, kuinka saman tislaamon kaksi viskiä tarjoavat keskenään hyvin erilaisen makuprofiilin. 1970-luvun alussa Broralla tislattiin vahvaa Islay-tyylistä viskiä, (esimerkkinä 2003-pullotettu), kun taas myöhemmin tislaamolla siirryttiin "perinteisempään" ja kevyempään "Highland-tyyliin", (esim. 2006 pullotettu).
Erikoista: Molemmissa versioissa on täsmälleen sama alkoholiprosentti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti