Päivän fakta:
1900-luvun alun jälkeen tislaamon toiminta ei ollut kovinkaan ruusuista ja se olikin kokonaan kiinni 1929 - 1966. 1966 Aloitettiin remontti, mikä kesti 18kk, jonka jälkeen tislaamo avattiin 1.4.1967.
Päivän viskit:
Port Ellen 4th. Release, 25yo, 56,2%, distilled 1978, bottled 2004. (5100 bottles).
Tuoksu voimakas, hyökkäävä, jodinen, suolainen. Aavistus sitrusta ja savua.
Koostumus todella öljyinen.
Maku on täyteläinen ja erittäin vahvan savuinen. aavistus mentholia, sopivasti makeutta.
Jälkimaku on pitkä, kuiva puu nousee esiin sopivana vivahteena.
Kokonaisuutena hyvin balanssissa ja voimaa riittää!
Pieni vesilisä tekee hyvää avaten makuja upeasti.
Port Ellen 7th. Release, 28yo, 53,8%, distilled 1979, bottled 2007. (5274 bottles).
Tuoksu melko pehmeä, hedelmäinen, pyöreä. Merellistä raikkautta ja aavistus savua.
Maku on pehmeä, kuivan hedelmäinen ja kevyen savuinen.
Koostumus ei ole niin öljyinen kuin 4th Releasessa.
Jälkimaku on jälleen pitkä ja tasapainoisen pehmeä.
Kokonaisuutena melko kevyt OB-Release, ei tämän sarjan parhaimmistoa.
Pieni vesilisä korostaa viskin kuivuutta ja tuo mukaan jotain yrttimäisiä piirteitä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti