Kesän toinen Alkon valikoimaan saatu Kilchoman-uutuus on kypsytetty madeiratynnyreissä.
Kilchoman 2016 Madeira Cask Matured, 2021 Edition, 50%. Distilled May 2016. Matured for 5 years and 3 months in 46 fresh Madeira hogsheads.
Tuoksu on tuhdin turvesavuinen, suklainen ja viikunainen. Maanläheinen ronski maltaisuus. Hiiltynyttä tammea, ruskistettua voita ja kuivattua luumua.
Maku on vahvan turvesavuinen, kypsän hedelmäinen ja hiiltyneen tamminen. Tislaamolle tyypillinen poltetun lannan vivahde nousee taustalta kevyesti esiin. Tummaa suklaata, rusinaa, viikunaa, appelsiininkuorta ja katkeraa lääkemäisyyttä.
Jälkimaku kuivuu ja tuhkainen turvesavu voimistuu edelleen. Ylikypsä hedelmäisyys, runsas maltaisuus, raikas sitrus ja suolaisuus hallitsevat turpeisuuden takana.
Tuhti ja odotusten mukainen pullotus. Turpeisuus hallitsee kokonaisuutta hieman liikaa ja tekee yleisilmeestä hieman tympeän. Ei aivan parasta Kilchomania.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti