Tiistai 14.11.2017 klo 10.00 Laphroaig
Skottiaamiaisen jälkeen suunta kohti uusia seikkailuja. Edellispäivän Bowmoren turvesavun vielä tuoksuessa sieraimissa matka jatkui kohti aamupäivän ensimmäistä pysähdyspaikkaamme Laphroaigia.
Laphroaigin tislaamokierros vedettiin läpi samalla kaavalla kuin Bowmorellakin, mutta hieman tiiviimpänä ja lyhyempänä. Huikean yksityiskohtaisen Bowmoren jälkeen tässä oli hieman rutiinikierroksen makua ja oppaammekin tuntui ”olevan vain töissä”. Toki kaikki perusjutut käytiin asiallisesti läpi ja oli kiva vertailla eroja edellispäivänä koettuun. Täälläkin kierros päättyi kypsytysvarastoon ja kolmen tynnyrin maisteluun. Näistä tynnyreistä sai myös valita yhden pullotettavaksi, sillä kierroksen hintaan kuului 2,5dl pullo kyseisestä tynnyristä itse pullotettua viskiä.
Tässä mietteet kyseisestä kolmikosta.
Laphroaig 2003 Cask Sample, 54,6%. Ex-Bourbon Cask no 1624. Warehouse 7.
Tuoksu on kermainen, vaniljainen ja raikkaan sitruksinen. Lempeä turvesavu.
Maku on raikas, erittäin kuiva ja runsaan tamminen. Pehmeä savuisuus. Veden kera esiin nousee hunajaista makeutta. Raikas yrttisyys (minttu).
Kuivahko ja vaikeasti avautuva, ei suosikkilistalle.
Laphroaig 2005 Cask Sample, 56,1%. Ex-Bourbon Cask no 243. Warehouse 7.
Tuoksu on makean toffeinen ja maitosuklainen. Pehmeä, hieman tervainen turvesavuisuus ja paahtunut tammi.
Maku on makeahko, raikkaan merellinen ja puhtaan tammen sävyttämä. Turpeisuutta ja salmiakkilakritsia.
Kiva sekoitus suolaista ja makeaa. Tyypillinen ja merellinen Lappari.
Laphroaig 2006 Cask Sample, 58,4%. Ex-Bourbon cask no 668. Warehouse 8.
Tuoksu on pehmeän mausteinen, turvesavuinen ja palaneen tamminen. Lakritsisalmiakkia ja merellistä raikkautta.
Maku on lääkemäinen, vahvapiirteinen ja tervaisen turvesavuinen. Salmiakki, miellyttävä mausteisuus ja kirpeä sitrus.
Tyypillinen maukas Lappari. Nyt maistetuista tyyliltään lähinnä tislaamon perus kymppivuotiasta.
 |
| "Straight from the Cask" |
Tislaamon vierailijakeskuksessa napattiin vielä porukalla muutamat dramit maisteluun ja sitten olikin aika lähteä kohti seuraavaa etappia.
Tiistai 14.11.2017 klo 13.00 Kilchoman
Pieni Kilchoman toimi mukavana lounaspaikkana ja kyllähän tislaamon vierailijakeskus tarjosi myös nähtävää. Erilaisia pullotteita alkaa olla valikoimassa jo edustava kattaus ja paikka on tyylillä sisustettu. Tislaamokierrokselle ei tällä kerralla aika riittänyt, mutta herkullinen ruoka ja hyvät oluet maistuivat idyllisessä ympäristössä.
Kilchomanin valikoimasta löytyy Machir Bay -nimeä kantava pullote ja siitä päästiinkin hyvänä aasinsiltana kyseiseen paikkaan Atlantin rannalle. Machir Bay tarjosi meren voimaa ja kaunista Islayn rannikkoa upeimmillaan. Kaunis ja jylhä luontohetki.
Seuraavana vuorossa oli Bruichladdich ja siellä tarjolla ”Ware House Experience”. Homman nimi oli simppelisti se, että marssittiin suoraan kypsytysvarastoon ja siellä käytiin läpi Bruichladdichin tuotantoa kolmen erityylisen, suoraan tynnyristä nostetun viskin avulla. Tässä mietteitä maistetuista:
Bruichladdich 1989, Fresh Bourbon Cask no 44
Tuoksua hallitsevat kypsä aprikoosi, tammi, hunaja. Taustalla mukavan keveä turpeinen vivahde. Nätti.
Maku on makeahko ja kermaisen vaniljainen. Maukas hedelmäisyys (aprikoosi) ja kuivahko tammi ovat hyvin tasapainossa.
Nätti kevyehkö Bruikka. Suussa sulavan pehmeää.
Port Charlotte 2004, ex-Wine Cask no 30
Tuoksu on lihaisa ja täyteläisen hedelmäinen. Kuivattuja sekahedelmiä, tervaista turvesavua. Toimii!
Maku on pehmeän täyteläinen ja runsaan hedelmäinen. Vahvaa tervaista turvesavua, palanutta tammea ja ylikypsien hedelmien happamuutta. Pitkä ja voimakas.
Hyvä ja vahva PC.
Octomore 2005 Cask no 2 (Château d'Yquem)
Tuoksu on makean hedelmäisyyden ja erittäin vahvan turvesavun tasapainoinen liitto. Nallekarkkeja, vaniljaa ja tammea.
Maku on makean viinimäinen, todella vahvan turvesavuinen ja maltainen. Kypsää trooppista hedelmäisyyttä. Mehukas ja raikas.
Maukas ja tasapainoinen Octomore. Turvesavu ja makeus toimivat hyvin yhdessä, eikä turpeisuus tunnu niin hyökkäävänä kuin muutamissa muissa maistamissani Octomoreissa.
Bruichladdichin jälkeen päivä oli tislaamoiden osalta paketissa, mutta Bowmoren kylässä oli toki vielä aikaa iltapalalle ja laadukkaille juomille. Ajoissa nukkumaan, sillä myös keskiviikolle oli vielä luvassa tiivis tislaamopaketti…
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti