Vaihteeksi olutta lasissa, mutta tammitynnyreilläkin on ollut osansa tämän oluen kypsytyksessä.
Innis & Gunn, Triple Matured Oak Aged Beer, 7,2%. (Scottish beer triple matured in selected oak barrels).
Tuoksu on mainio. Paahdettua mallasta, raikasta vaniljaa sekä sopivasti siirappista makeutta.
Maku alkaa täyteläisenä ja herkullisena. Olut on erittäin pehmeä ja helposti nautittava. Tuhti paahteinen maltaisuus, vanilja, toffee sekä sopivaa kuivuutta tuova tammi ovat hyvin balanssissa. Humalointi on sopivan keveää. Maukas hedelmäisyys.
Jälkimaussa olut muuttuu aavistuksen vetiseksi, mikä on prosentit huomioiden hieman yllättävää. Humalointi ja puu nousevat kuitenkin nyt paremmin esiin ja makeus väistyy taka-alalle.
Tasapainoinen ja hyvä olut Innis & Gunnilta. Paras tähän asti maistemistani heidän "Oak Aged"-sarjassaan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti